日本食物食譜

rain_

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% [1 l3 Q: C; `  t$ }/ X公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜
) S! H, g4 n0 qtvb now,tvbnow,bttvb# \, l: g2 i- p
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
- Y$ ~. i0 x' Q- s) P) s0 |* _www3.tvboxnow.com
: a2 g' [3 a6 X# ^. t9 I! G製作用料：
- _) {6 G. ]8 c( |& e* ]- Y$ Q0 K1 v公仔箱論壇
  d( @3 a& k" Y6 c) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻1 h" y' r% q6 {2 w. _  b' ]0 y3 x
麵粉 4 安士! v' h0 f8 M& Q. K- n" W+ ^( b  H
生粉 1 安士
; [# ]% ^1 a2 O' u. k" t發粉 1 茶匙
* A1 _% X  {1 j& ~tvb now,tvbnow,bttvb清水 4 安士
6 z* v6 d/ l/ p7 W, V2 a+ q: f' J0 A( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚（切碎粒） 適量
( H. d7 ?. N8 k1 V9 |" ~+ ^" T, T) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
/ p4 }* B+ _& d% f' y& vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇! z& a' p7 K& g4 f/ I
www3.tvboxnow.com$ V2 Y  a- _2 Q0 h
做法
3 a7 ?% ?& S' e1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
* a* g8 z  v9 f2 ~1 T2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
1 z* X! A0 X3 Y, ytvb now,tvbnow,bttvb3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。6 x0 c  |. K. s* X$ Q+ [3 k
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成* E9 a0 @6 O2 P4 Z

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部份材料也可在那裡找到
( `+ _5 \) h9 d3 m; X# i公仔箱論壇
: Q0 F2 c& K  Z9 T[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
1 S  e+ a3 y/ Gwww3.tvboxnow.com平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
* {- h0 t; j$ s$ S2 C. h! o, Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Y2 g" s( k: w( X  ^+ e7 Q
材料 - r, r" c$ Q5 n- L% F* {
蛋 6隻 www3.tvboxnow.com4 a. A6 }& r( `. n1 u
砂糖 300g www3.tvboxnow.com  Y- n& t9 p* Z, T" U
蜂蜜 30g
+ C* r. x6 ~* Z公仔箱論壇麥芽糖 30g
: ?6 B# @1 P6 n, \0 c- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g 公仔箱論壇( |, m6 H/ R1 P* E7 a: @
發粉 5g
3 y( Z# r9 ^. d6 C9 G公仔箱論壇蘇打粉 2g
) g2 e" R4 S# g8 W8 w3 p麵粉 300g
; U2 H3 A) Z1 ?) Z+ y7 y) c/ |公仔箱論壇
0 j7 A" |' l: {9 L2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*預熱烤盤170度 公仔箱論壇1 W1 V# J$ E/ w2 R6 S2 _) B: v

9 d1 @1 c3 Q( b, c$ c  H9 z& J' _方法
( N+ M5 G5 ^- @/ jtvb now,tvbnow,bttvb[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 7 N7 ]4 s; q' |4 |  A8 |; v
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
& f9 D/ Y. T4 _先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
- R9 K  Y5 y" ^2 s/ Z4 mwww3.tvboxnow.com[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* |  e  u9 D
一面煎,一面翻.* F" D+ f8 _3 ]9 m" S/ [( x; K) h" B

: h1 ]' G! l8 y/ W公仔箱論壇[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
4 T# l$ r; F! ?1 s8 z) r製作時間: 15分鐘
  j7 u' G+ x3 q: p5 t公仔箱論壇鹽份: 1.4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' ~4 ]% z$ D7 o
熱量: 351 kcal
5 j* v8 U/ w& G4 g# V/ f6 J*鹽份及熱量為 1 人份量
! M- s* f5 t% F, R, v) o0 l公仔箱論壇1 i* G+ R; s" s1 ?* a$ l1 S
材料 ( 2 人份量 ) :
; ]8 w# b& P- @4 d; k  Ntvb now,tvbnow,bttvb免治肉 175 克www3.tvboxnow.com- [3 H/ y  f  d9 z/ Y: _$ L( L
日本木綿豆腐 半塊tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 w1 I& D  a# u
露筍 1/2 束
# T! N7 s+ o2 ?4 A3 X& [% _$ I" L. w3 d大蒜 1 條www3.tvboxnow.com. H. f3 m+ F# l6 k$ w
粟米油 1 湯匙
( [* a" B: K0 C/ B+ H5 K# gwww3.tvboxnow.com
0 {" e( }7 _/ [  ~; n# u! Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料:
) Z3 O: U5 k+ V. z* T0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ( 打勻 ) 半隻+ _# |( C: e$ @8 @4 m% N
酒 4 湯匙公仔箱論壇" R; G$ E5 ~3 I1 S. P
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
% r" _1 v* m7 b: T- R1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇5 X  d# r- A6 c& o2 \7 `
味椒鹽 少許- `1 h8 ^- {! X9 V1 u2 J* T

( Q$ D6 Y; z% C2 Y1 U2 S5 g醬汁:
3 y( K" k/ V; _$ O, q$ {海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
# r! x; C- Z5 h" Mtvb now,tvbnow,bttvb鼓油 1/2 茶匙8 R& Y( z3 `/ ~9 T( s% i5 V
酒 1/2 湯匙
  B( f+ E: L: n( Xtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙
2 C8 h7 E% J9 H4 N5 ?www3.tvboxnow.com水 1/8 柸tvb now,tvbnow,bttvb% T: b% {; ?9 P
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做法:
. C3 Y" C; J6 B4 `8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
* g" T7 a/ A9 q% h# W+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 q4 o1 T+ Y* L" f5 g6 ~/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
* E- d1 Z7 W, y5 T" e' i公仔箱論壇0 \, S( d3 p3 Q4 m. P
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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! K+ F  B% i" w1 x( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 www3.tvboxnow.com  M) \8 @: Z. C7 ]$ E; f5 e; e
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
0 g5 h0 B/ T6 D4 n$ y8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! E' T: m, {" @
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
; a9 E3 G, x- s+ [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l! U7 @$ a1 \  K
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing公仔箱論壇% ^" o0 A: t  A* d# g1 v; u
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' r8 S; x" k
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 www3.tvboxnow.com+ B) E2 d" w7 R! b# K( ~" ]
　 公仔箱論壇, q! ~. t9 m8 j7 V* N! q- t1 X2 T
制法：
5 v$ k& z& e, g2 t/ L, ]1‧將蛋打勻，加料酒少許。 * P6 M. k. k6 U. ^, L, E
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 www3.tvboxnow.com' ^& F4 G; M' Z( p& n
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 u+ }& B% ~3 N
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 www3.tvboxnow.com! d& t# A7 F& _/ A9 g' n3 U
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
2 u6 |: j1 i) \3 q- N# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 tvb now,tvbnow,bttvb2 i- Z& }- c- Z8 h' q* D; r4 f
祕訣： 公仔箱論壇6 e- o9 X5 q) |0 u; ^: v
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 ' G' Z6 S. Q% ]
來。 公仔箱論壇% A# ^, p( o5 W
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you