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原 料
1 P+ v4 s# u2 i. Jtvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條www3.tvboxnow.com0 [' D/ m' S; k7 f; ]4 T
黃瓜片50克' K& m7 s" X/ e% F: A3 S# P4 w
燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H( q) ]+ V1 Z, }/ _' Z8 ~
www3.tvboxnow.com( r8 O7 r& A3 ^2 I; J; f
制 法
+ F8 h8 a2 m9 ?; r! d' Y9 k- l& U羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb5 a* X; X3 Y0 H% ~* W& L
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料) q( X7 F& \/ s5 P' l; ]
乳餅300克公仔箱論壇* l9 J* M' K4 F+ J5 g, o
雞肉200克" A, A. Z9 S5 @" \9 z  h
豬肥膘、火腿各100克
, l! v! o  ^  C+ C  U公仔箱論壇黃瓜10克 公仔箱論壇: p7 A  G2 b7 n5 d
www3.tvboxnow.com8 @" V7 S0 l  b; k
制 法 % J( m. M" l& N" ]) ]3 t, A
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb( g$ d+ X; i* _1 c8 B
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
( G7 F2 b; M" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克
9 N* E) ]9 H6 B- E1 E9 Z. y8 |0 g胡椒粉3克, I) u1 c9 R% L1 i! U5 S0 b
姜、蔥各30克 公仔箱論壇% l/ c. u4 \8 ]2 a$ C$ z

0 `$ u7 ?/ v7 K+ c' q制 法
% f% |; e! |' gwww3.tvboxnow.com雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
+ v' {) M; D' ~' m" Z" o0 |8 l$ m* [公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 \; e6 T& U
鮮鯇魚1尾
+ e! Q2 A" M) K# Dwww3.tvboxnow.com豬板油丁20克
$ H2 l, g' V" h5 P0 E( p* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克
" _( j9 Q7 ?5 t3 T& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb7 U0 |; I  x: S% r) ?
筍片10克
7 @# G- x, S! r) U- L) v) ~6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 f& s4 x% f5 f' G5 J( a+ f2 z
5 \* ^! {; ~; b4 h
制 法
# A7 l4 g5 B& B- w2 k( @7 k( w公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
2 X' N% y" ]+ b! \+ y+ u從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
' M6 Z/ N7 P1 Cwww3.tvboxnow.com嫩 豆 腐150 克
, H, q7 G  G( e" c, {www3.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克
5 d; j! N" v4 U) I- u5 Btvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克
7 @! r. B& {) v* _; I) ]; F' k7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n  O: S( G. T8 l0 U: U

2 k; [  S  l* u6 B% A6 g2 B# r# c. }0 V制 法
8 q2 k% \; [; e, ?7 m- G3 P豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
" o" P1 @- _. K8 @7 p2 ctvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ / m) r# B  B3 d* \& L5 X

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原 料! f" n& B: Y; I  A( a) y% {
鮮 墨 魚 肉 560 克
. `/ U6 O' L9 P& ntvb now,tvbnow,bttvb香 菜 15 克
: {' }8 H* j- ]% l- Q$ i( P- I水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
+ A. v% r, B0 G) a, Ttvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
- W4 z, a* f- g8 s9 v% ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' [8 D( [0 D! O: ^: E* G
制 法 3 N& N' z$ [( C2 q, Z. q4 \: W; f
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
8 f3 O- P+ J8 z. e9 h: Q9 H' E公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 4 t$ ?3 |$ D; b8 t" h
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料www3.tvboxnow.com. ^3 O3 n: k9 v, B: H
燕 窩 30 克
9 i  J1 T7 v0 y8 p  z) ]4 W  Fwww3.tvboxnow.com熟 雞 腿 肉 50 克 " z* I+ n! ?6 }! C+ D- P
熟 火 腿 肉 50 克
; I7 u7 Z8 |5 r: ~( l水 發 冬 菇 25 克 : @3 Q2 o# ?) S

% z* ~) G9 m! u8 E' Q0 r/ ?( }公仔箱論壇制 法 6 }" R: c5 ]7 m: {/ Z
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  F; c% ~5 s, B公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
" x; ~4 }9 N  r% T4 E3 Awww3.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇4 o( X5 W% ~" I, A! R
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
8 k. s2 W. e9 X6 X2 A% owww3.tvboxnow.com豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  n7 H% K7 Y/ B$ A
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 [& z6 m8 a6 h3 P: f9 h
蟹 肉 125克
5 I  M4 y& s  S1 A% a公仔箱論壇青 菜 心 200 克
7 Y! i, [* F8 j+ xtvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克
1 J- ~8 l7 M% s6 s" Ktvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克 , ?  z2 E: t5 {& U# x5 V1 v

5 n6 \6 Z  T# @, R公仔箱論壇制 法 1 e+ `% p  U# \& I7 P2 M8 |4 }. g
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
! S9 k8 p- U5 A4 g* |( m- A" d公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
& f2 `# z3 l% i5 ytvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
$ n4 K% z$ Q* Q. gtvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料www3.tvboxnow.com( i5 S  ]- ^& ~1 X4 e! v
水 發 海 參 150 克
7 A$ Z: p% y9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克
6 f' H* q' O$ T& T! {/ [公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克
. j# Z) T6 a  n) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克
" m. ?  D" y% D0 y6 d4 x7 K. Hwww3.tvboxnow.com雞 脯 肉 100 克
) D9 a; q8 [7 N$ h3 C* a$ K公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克
5 P- O4 _; B1 U* E: i& f2 Z水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
9 A& \, V% j$ q/ I
" D( }, R2 h3 G  G1 q$ ^tvb now,tvbnow,bttvb制 法) f7 |& O8 e! }4 Q  T9 n4 J: a7 o0 s, z7 d

$ \( n4 F# w. ]1 \' w3 b* ^0 p公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ ~, S$ G2 d4 p$ i
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
, N1 l! Q! _* u, ^# j! Z5 Q7 C! Z公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
7 P+ F& ^) M: L3 Q0 O2 I( B公仔箱論壇鮮魷魚150克
5 l! y3 Y% y2 p3 S/ e
6 E! E6 F/ |4 e( etvb now,tvbnow,bttvb制 法
+ k) l! `+ w9 _+ G- O' ~! b7 [公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
7 \6 y3 h% ~. {公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇* \5 l3 c3 V  q1 z
淨鴨肉100克
6 E6 L; L! G$ T: P7 r! Xtvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克 6 b! p+ \0 P6 _/ b  }
www3.tvboxnow.com3 g8 m: H1 t+ e
制 法
. O' {1 z8 Y2 ]9 |( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ www3.tvboxnow.com: \: a# }& u7 k  S6 }
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
; G/ l: t9 S  U& y% K) b公仔箱論壇原 料
, y4 x7 N% \" `$ T  g4 R公仔箱論壇熟鱔絲100克
. s$ K+ ]: ^! M/ n- y% Ewww3.tvboxnow.com熟雞脯絲100克
2 V7 ~( z8 ]% R7 o! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f! @, _1 I( P6 r

) F6 t0 C$ _- P, ?) F- A: kwww3.tvboxnow.com制 法
* r+ h8 S( t  q# K) u公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
" ?, P+ `7 b  s$ `1 z9 k8 X, h& m公仔箱論壇加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
  L6 Q: }. M) i3 d6 K: ltvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只
8 D$ C- C  }( A; `$ n2 N: R# A公仔箱論壇蝦籽2克
% [  ~& t0 W0 o7 {9 @公仔箱論壇蔥段1克
: y9 r# c  D1 I# X! z5 j; `0 p( U& K% l' c+ B
制 法 & E, ?1 Q4 ~; {8 F& p& h- L
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
& V/ w$ w. K; c7 F( n; O( E, i公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 www3.tvboxnow.com1 o" Y) d( y8 W

" ?8 n, U0 W0 }' ^. Q2 _6 c7 G- x
6 Y- W; _: b" s5 @* Q9 E

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原 料
4 R6 j- @5 b- C; c8 q% C5 b  l去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 Z, G9 c( j, |) C$ s
雞 蛋3 個
9 m4 ^% w. u, K3 b- [' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克
4 a0 l- }+ I6 ~: ], J8 G蝦 茸 适 量) l  ^2 _& ^# w6 M  b( F. @! _9 W
公仔箱論壇8 j2 X' k4 d/ r0 O+ U' s
制 法 www3.tvboxnow.com2 ^) E* i+ ?5 A# v0 Z# x
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； ; M+ }2 `' f" b
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
; c) o+ n+ x6 g% ]7 \www3.tvboxnow.com加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
2 n% }' n# V3 {% m  b8 l$ f4 t9 swww3.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料  k1 m" c/ s5 V+ S/ c4 n; t+ Z
鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb1 P% h  q, H/ g2 ]2 A
土 豆 絲250 克' {! N1 T8 p9 H! P
番 茄 醬25 克/ H, ]. |1 n8 Q" o

# g0 |0 G' w- Q7 l) b) p7 f制 法 ; S/ f' Y' \1 c2 Q9 N8 Q
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
* ~; C5 E  T: t' H* u- o* _蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇! }! ]) Q4 g- ]4 ^  W$ {' s7 E
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
$ Z2 D8 f' R  e" f9 w3 Q5 S/ `$ d" F另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.