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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕www3.tvboxnow.com; W% x5 P, P5 t
1.普通朱古力蛋糕www3.tvboxnow.com% h3 A( Y$ Z4 A
2. 黑森林蛋糕
$ }9 t6 B* A$ m4 p' h3.朱古力核桃饼
4 m7 ~$ u3 a* r: I4. 榛子朱古力饼
! l: A7 D# A. A# y& }/ d2 j* vtvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼# G# L) w6 Q0 G% U
6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb' n, ?+ A1 P6 ^& f' T
7. 野杨梅朱古力蛋糕
8 ]& t0 R" a# K5 b+ ^* r公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕
" j, z# [- @" R. ]公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕) |; ~8 L" C( k! S, q: G
10. 橙香朱古力软心蛋糕& `) t/ N& ^3 X6 z. `  o
11.MOCHA 芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, C8 f* ]4 y, z

, `& }+ n6 I# u* Rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ r4 Q7 F% j5 r3 L( s* F5 d
1. 普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R* z, Q" V7 P! I1 S( j5 B: s7 w
蛋糕底
3 f( K+ |& ~+ Z4 O' C; W' _材 料 : 1/2 杯水
1 Q  A% a0 K! t公仔箱論壇1/2 杯奶www3.tvboxnow.com# Y8 [# G% P) O
3/4 杯糖
6 N" S) S, ~( k* s  m- q8 gwww3.tvboxnow.com2 隻雞蛋
6 u( w. l  }" j6 f1 a! d) {' Z% Y3 xwww3.tvboxnow.com3/2 杯自發粉公仔箱論壇/ C" |' C6 E$ g$ `
2 湯匙朱古粉
5 Q5 l' H2 C/ v+ q& u1 A5 B+ D1/2 杯植物牛油
: ]8 v  ]3 m) l! F公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇5 _( J7 i4 ?& O5 ]8 v: L: H

+ Z3 j& \) F4 [- y( G) I8 X  F+ Kwww3.tvboxnow.com可可糖tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ p+ `) k" v- |7 K
漿材料 : 2 湯匙水6 }6 D# X1 T6 q# v3 }5 i7 Y+ u" V
3/4 杯糖霜
- r- @) ]3 i; E) x6 W50 克植物牛油公仔箱論壇5 \" I. C; j& H9 U7 n
2 湯匙朱古力粉www3.tvboxnow.com3 Y9 r( V- I- U0 ?1 l7 B

4 i3 j' L. }' A- Y  W- R做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
( ^6 |4 m6 a6 L! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
- [0 n, f. Y' ^* e% j陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
4 L2 q2 w' W1 A& M$ m: N) G(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，" D! G9 a( N4 ~+ t
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
. d2 {! m/ ^4 c. n9 vwww3.tvboxnow.com好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. r, [) K* N: z( [# l* a5 ]
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕$ a5 C0 u4 p: J7 A* G; T, B
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
9 z: d+ Z- H1 b* ^: r- Xwww3.tvboxnow.com保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木: @# {! S" w5 b) [. x
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb9 p. G+ z8 i; o4 B# e# b
公仔箱論壇8 d4 N: C( O7 k; E4 H
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
8 y1 F$ H9 L3 b. F0 K( ~公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋
- Z; x+ s: i4 Q+ l1 E4 l           3  安士糖
, D/ ?# W( e, e( O* X           2  湯匙溫水                                 
0 k5 a" _& p& h' j4 h2 U/ L          1/2 茶匙發粉
3 N8 G7 h2 M2 I0 X* P: U( mwww3.tvboxnow.com          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# C9 S* W0 k; M
          1/2 安士可可粉9 l0 w, A8 q0 J
           1  湯匙牛油溶液
7 ^, B3 G/ o5 C1 k
3 `0 }% _3 J" [/ h1 G! Owww3.tvboxnow.com餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇! o; F( L: u0 `! u
           35 克糖
; z" h- z; ^( ]" Cwww3.tvboxnow.com          750 克鮮忌廉
8 _# ^3 s( i; w2 [, v- E" i& h          100 克黑朱古力漿
; x' v* i% `7 g8 s( f4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          150 克黑車厘子(罐頭)www3.tvboxnow.com  Y9 g& Z2 I5 X* |+ R3 ]3 Y
公仔箱論壇  P6 _2 \$ U! \# q+ p/ u; a5 F8 Z
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
7 Q. u6 N. ?8 s* r/ W! O. h           3  安士黑古力 (刨碎)
% \# x' f, q& t4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量www3.tvboxnow.com4 E3 J; ^( x2 J3 ]! N, O
9 ?1 m! [. R# B; f8 [
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 p4 }9 O0 R
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛2 ?' ]# L( s9 O; h
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
+ O3 s9 B0 R' W1 ?. ]8 V# V          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。7 Q; P3 q, `- X: V9 z5 k$ K
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb! X4 N+ M/ Y1 m; A" F' L* Z+ F
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇( f& {" Q* e3 ?& U  q7 O
              力忌廉。www3.tvboxnow.com8 W4 {6 i3 i) k0 D, Q5 d+ w' W5 k
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗www3.tvboxnow.com, B1 a3 o: a7 R+ }( h% Q5 A- H
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
  L  K1 X7 x' Z3 Mwww3.tvboxnow.com          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
/ e  [) _# F" r1 Ewww3.tvboxnow.com材 料 : 85 克糖
1 y8 x( h: k7 F2 Z  K) j; }+ r, A: ]$ i40 克粟粉  ]7 M; O; j. r4 V7 y% }
85 克合桃粒
. u5 N( b" u& k9 jwww3.tvboxnow.com115 克美國雞蛋白$ t1 n) \! U4 h. y9 Z
吉士忌廉適量
( X4 \8 T4 ]6 \9 U; V" [. w! ]" C) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. D3 U- c3 F3 f* \; \9 f; g
餡 料 : 10 克滾水
2 g& }3 o! h3 _) `5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
( ?  q2 Y! W+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2 克魚膠粉
4 U3 y4 R8 v6 q: d, n: a9 {tvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力' l  F1 [' R/ h3 I8 R" a' C
公仔箱論壇  f% g+ m7 F6 J! E, ?) h
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均tvb now,tvbnow,bttvb' U3 ?& Q% q; [6 Z" P
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) y4 A& m% m' X+ T# K, z
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅/ [8 `' S% L  B2 u; v1 ?5 B
圈中央待用。
) A# r# v1 c) {5 W' [+ Wwww3.tvboxnow.com(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
- X2 ]/ f4 C( f5 y5 i(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb. M, f# h3 E" v8 J* P: u
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。www3.tvboxnow.com) C0 F" G% D: s5 D# f4 R/ S
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 K- m5 y# N$ `. H$ |

3 J; x2 ~% ]( A4 d! qwww3.tvboxnow.com
# D, j% z$ j- n/ F- s4. 榛子朱古力饼www3.tvboxnow.com* G& l! {: K% e% I7 t
材 料 :
. U$ Q0 H: a  x% H0 J0 _公仔箱論壇85 克糖 www3.tvboxnow.com; p2 l. Q+ M4 |7 d- ]4 \9 `0 u) d4 Q
60 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb6 M" ~  I6 t! X" C9 ^! L+ O8 x* _
15 克花奶
/ O# b7 n: L/ @# |30 克溶牛油
  F4 E7 _7 l! @8 C# n30 克幼榛子碎 4
- ~2 c9 _, n, o% q公仔箱論壇 隻美國雞蛋5 U! k1 C1 [3 |3 W+ _4 Y" ]
餡 料 :
& k. n- R4 g5 p( r% \公仔箱論壇180 克忌廉 www3.tvboxnow.com# G1 D( M) x# G- k
20 克杏仁酒
' y: d+ B3 [" ]& u8 q5 |100 克黑朱古力牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 m! w7 Z2 E% B1 `
忌廉材料 :
. P: S! E/ d2 P) Qtvb now,tvbnow,bttvb20 克水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O$ a# k2 {5 @; E
80 克糖
, {  f, z& ]4 y( G$ W3 j3 L( P/ E1 隻雞蛋
4 z( N- @2 _/ m+ a* ~100 克牛油tvb now,tvbnow,bttvb! ~, h& i9 n% _
做 法 : www3.tvboxnow.com" g: \% W. Z: ^7 e4 s* |* s
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
8 i# o4 Z8 X% @2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。公仔箱論壇& t; C! x, @. M, o1 Y
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。2 I- Y5 n$ a/ H5 u
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
& e; J" K) _4 w3 f. r" k3 mwww3.tvboxnow.com(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
0 r9 o6 D9 W+ i' Awww3.tvboxnow.com/ j9 c! c2 u. S: d& D9 M4 N

" |. U) K" E1 X8 l7 }tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 j" ]+ f1 d, l/ M/ C

: ^# b! K$ ^+ {3 i( m8 [) r; X) O( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
, n7 t4 a; U8 ~材 料 : 30 克幼砂糖
- y' U4 Q7 s+ y& {' m: Awww3.tvboxnow.com80 克無鹽牛油
7 T, X2 O* J+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
0 ^6 p7 A2 ^$ T+ i% G! o0 b150 克 70% 純黑朱古力
% n+ m1 k- Z  g% @5 g( Z& p. K+ r, |公仔箱論壇莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 P. q  Y$ H7 f: M' a) Z
www3.tvboxnow.com/ O' H% x! Y/ {( o+ k
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
1 I- \0 ~7 o# A- a, W(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
  m9 c" j4 |8 xtvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( J( x0 V" u5 G
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ L& }+ ?9 D; @
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
  c8 `; ?) K$ @* [tvb now,tvbnow,bttvb(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
4 x5 f, J8 R9 P: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q- L  M# U7 o% ~* z  {. P$ Y1 c
# t) g) s" ?7 P  l! ]7 V1 |www3.tvboxnow.com6.忌廉朱古力卷
! x  R8 e  I, x% y公仔箱論壇材 料 :
' w4 N; f7 w" Z0 x2 I! stvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,www3.tvboxnow.com# ~1 n8 |4 t0 c7 s, B/ |" `* {
150 克霜糖 ,
8 |: j* {. G( J+ M+ d1 R6 G300 毫升濃忌廉
" _9 {; V3 R7 {! [' u4 h2 l5/2 茶匙淨麵粉
; U. v8 `8 h0 D. R, ~) @10 粒士多啤梨6 s1 w; V: F- |5 M1 Y
3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb. _: ^' `- V( B, i
1/2 茶匙雲呢拿香料
; I- Q4 T  W2 i. \; dtvb now,tvbnow,bttvb鹽及霜糖各少許! l3 V- s7 [* ~/ _

+ X" {/ O/ F; f- W8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb# L: ]# v, O2 g
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
# ^* p* N9 c. c) g: o(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
% r  k# Z' {& s# e& r  M% Ktvb now,tvbnow,bttvb上牛油紙，再輕輕掃上牛油。! S$ C% m  z4 Z' f
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 ?8 U) m# s$ L! }
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 e9 Q/ {- C0 g! F1 i
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
( C7 l4 i0 t2 F+ q/ twww3.tvboxnow.com起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
  B2 p: @$ P* f/ Gtvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
; `, S# G; W4 a! x5 jtvb now,tvbnow,bttvb出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四% W1 A3 x: q1 T0 l' c
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
( h: i& }5 V5 f( D7 C公仔箱論壇(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成公仔箱論壇) X8 o( l  X/ h6 \  ~
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨  ?( N$ P, l9 Y( X
' E3 d1 g& c) x: j- O
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
; H7 }7 N3 `: i) M; Twww3.tvboxnow.com材 料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇+ o' m1 n) W. o" c& f& Y
(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ U8 d/ @  d# H% i; r) x3 I4 ~' w
1 湯匙麵粉4 w7 j, l# f5 `' V( b4 ?7 u- e1 d
5 安士淡牛油0 n. p& N. Q' B8 f9 i4 h; i/ t
1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: w3 \: j# W) ?6 Q  [$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, D! o2 N2 n" l
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) b% E8 }$ p$ g; t5 w* N0 u
3/2 磅野楊莓
& N( R* L) B) Q2 A2 m" c4 qwww3.tvboxnow.com
. H7 ^$ o" P8 t  w- J碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖. S8 \; l2 M  P9 A5 b- `9 t
2 安士野楊莓
9 F! ?3 V2 H/ m  ^www3.tvboxnow.com8 塊小片薄荷
9 O9 r7 J8 Y# z3 u% w: b公仔箱論壇12 安士高脂奶油
3 E- d& p* b5 h; s公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% J5 [2 o3 {5 ^1 H( J( k
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
( c( B9 [/ v% ~& _- _牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
8 y5 v& x; r1 d& Dtvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤. J7 K. a$ Z0 C3 A5 l, A
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。www3.tvboxnow.com/ v9 ^7 w3 z+ u# T
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
1 o& Q7 m! d. S! u* N牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
3 w0 J; L  r8 a3 _8 ~. o/ v: }1 X搖勻後倒出。( |0 b$ C3 o. c8 w% U6 y0 |
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻www3.tvboxnow.com! h% I5 Y' {3 k. S
璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb; e* a$ R4 b- |6 m% ^! b. K0 B5 C
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
4 T0 ]- s& [3 o5 o鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間. s' g6 \# K  {
中攪拌一下。公仔箱論壇3 G6 X' ~3 W+ N: ~' S# V* B2 i
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木: S8 Y1 ?0 n  `8 J+ i  Z
匙攪勻。  o+ R0 f: R. U$ m5 j
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身, f; T' [9 y2 _
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為www3.tvboxnow.com; {* B3 |( S+ N
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb" |* I5 T' n7 s0 t; `# j
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，公仔箱論壇: F4 D5 Q5 t& ^3 d# s" u9 W
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
+ r& ^7 c9 m0 X3 G% `0 M9 V時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s+ D: u" h' ^
攪勻。( k: b6 Q% n3 M( o
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，公仔箱論壇9 v( [; e8 b. w6 v& \7 @5 N4 ?
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗7 Q! @  ~$ ^" G$ o* i$ G
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
' }3 A% Z9 M# P# j2 [& o: Ywww3.tvboxnow.com後，冷藏約 2 小時。
% C) c5 m( |( g% U; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
  K: T" v- H) Y( U% m' ~& k7 P5 k1 h黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
: E; b3 p# R8 B6 Y公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G& B3 j7 R& S3 z4 h1 l6 H4 Y
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
0 B3 h; X$ V8 X0 Y# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。
& |2 H/ E; [* [# z9 `# ^公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
1 ]. W& f1 y. o  ?/ ~6 S3 M; `! ]2 W公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
2 {& S; F2 P$ I  L0 Z5 D/ j+ a, H公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻公仔箱論壇" ~1 \" @& H' F! M
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續tvb now,tvbnow,bttvb0 s( s$ g3 ]  J  \) Z1 z
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇9 W& G* j$ m! r4 l6 H  S4 v) m7 h
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
$ X- p; l1 R1 o3 Xwww3.tvboxnow.com尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
2 Y5 J7 L1 b. ]7 n2 s6 ]& F' Zwww3.tvboxnow.com野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
' @7 Y5 O9 c/ s( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z2 E2 R* S7 _) @" K
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8.  朱古力栗子冻糕
9 a0 n9 m8 |$ P& F公仔箱論壇材  料 :   
/ P8 E  m4 b# B, C" _' g# ktvb now,tvbnow,bttvb1  杯酸忌廉" g: @% m( S2 L$ {* C1 `3 w2 S( F
2  湯匙 Rum 酒
7 }4 h2 N" g0 p  1  罐粟子茸 (1 磅)
! C  }) M, {( e% S: `% C) X2 {tvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油
9 G8 L" L9 ]2 }% A% t* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
, k' @. ]9 c5 P: d/ A" J6 n. Z7 ?www3.tvboxnow.com1 H( x1 `" Y9 o) R1 |
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。公仔箱論壇2 K5 W2 \' b/ W% `2 D
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。$ R, @( ~7 _$ i# Q# i& m; H
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
  t# P* Q6 t9 \: w( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕# [, A. R0 v7 W, _5 O: j
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕) X! w( r" w" c9 `9 e1 {7 D$ r9 W
材 料 : 5 隻雞蛋
6 M7 t7 {6 ~( p+ U  m4 s9 {, }- E(a)(9 個) 170 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% T. A' S) K8 ]( d: ]
115 克砂糖tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 P: w7 N- [6 \" f. p+ K
1/4 茶匙發粉
2 M" q& F  }! H5 ]( n0 l7 J* }/ C255 克純朱古力* b7 B9 r4 C0 k: X( D2 X' a  y
255 克無鹽牛油
; w% P- e- i5 O7 h/ lwww3.tvboxnow.com/ x" H. R/ d: F$ ?5 f
材 料 : 3/2 個蛋白# a' \" u! ^  A
(b)(1 個) 100 克砂糖
9 O5 p2 h, y8 l5 e% }$ H公仔箱論壇1 茶匙白醋
) K$ {/ s: n' U7 M, J8 s公仔箱論壇
/ U; B1 D4 k0 v$ b! z! j做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
. y2 |1 U: F( {- l- F0 ~3 b6 `(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
8 l  {4 P+ n, ?' ](3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。公仔箱論壇8 R0 h, Y5 n$ ]
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
; C5 v0 Q. K6 n" j" e8 g7 {! x8 j預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。公仔箱論壇- I: `* b2 Q- A7 d# T; u; x
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。- W+ B- v- N& h3 ?" B, s  k* J
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
, @; w# Q" G( R4 k3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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- ?* _8 X0 ?, Z10. 橙香朱古力软心蛋糕
8 D7 N9 \4 j: ]* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 : 230 克糖粉
  _8 J% ]' w+ K& Z! ?$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升橙酒
# K3 ?2 x; L! w公仔箱論壇        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o* x. O3 S2 ?$ }: }
        125 毫升蛋黃* K( X9 q  b, P; D
         8  安士麵粉
7 t% h) X. \5 \* S: E# k公仔箱論壇         8  安士朱古力
8 |, p8 D0 O0 Y+ y# P; o: l2 @         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇' y9 Z6 H$ [$ L1 I- J

$ j; e8 I. {' |$ q. G0 Gtvb now,tvbnow,bttvb做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvb now,tvbnow,bttvb. ~: G/ t4 f! s
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
8 q. u, N' U! E' |- J2 G公仔箱論壇        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇% _2 m7 q5 u2 D" V* B
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
9 M% q! K: W# W2 _9 m, t  }            橙酒再攪勻。www3.tvboxnow.com0 j# j  H7 [7 D0 s- @
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
! V% I; n: e- qtvb now,tvbnow,bttvb            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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6 ~, r  I% S" z* a2 J4 R% K公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) p. G; o" q2 S6 _$ K( ?
饼底:. U& x$ |3 @  U7 z' }9 j
麥維他消化餅125克 / v: s- t9 M5 _
糖15克
- j% z3 S; X2 _公仔箱論壇可可粉10克 www3.tvboxnow.com+ m' ?% ]% F$ ^! Y4 v, o
生油50克tvb now,tvbnow,bttvb% a1 Z/ a/ ]3 ^. E2 B

7 [* J$ [6 b+ D; x* P8 t公仔箱論壇内料:
* Y7 z0 B" d) b# T# ztvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克 公仔箱論壇, a! ~5 m0 n4 q! u2 |
奶30克; r  p5 {3 N: E3 `. Q
黑朱古力 90克www3.tvboxnow.com( |, K% i  W1 B' A! e1 ^
即溶咖啡粉5克 8 r) b! j* a4 I" u  n8 C7 C
蛋黃1個
( y4 c  F: |# Dwww3.tvboxnow.com忌廉芝士 200克www3.tvboxnow.com! u+ W; f4 `" I5 U& r% |3 ?! w
糖25克
7 ^: y$ G: k9 ^& c  lwww3.tvboxnow.com蛋1個
, n1 H+ q& `, b/ {. S3 @. Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& _! s/ K0 M# d( [2 ]5 A! C( n1 r
做法
3 E; u8 _2 A& s) i) L: K8 \先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
  [3 s$ L& |% i! O) Xwww3.tvboxnow.com2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
  [' I- P4 W; }3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇  j, U1 B- `! m- s
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
: \/ G  U; @9 q8 `www3.tvboxnow.com5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
: \+ ]7 J5 l" A6 j公仔箱論壇6.喜愛的話, 可加點裝飾。 ) ~- e  h  ]# d, T% m0 r: g
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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