MagicAndy

【材　料】 , J5 h+ V! _0 g! x; F
材料A： tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 x. H7 d1 K& D7 m( [5 i6 H
牛肉薄片 100g % B3 `6 A  k/ v! y* @) t0 D9 ~4 b
鹽  少許   p9 Z" @- C9 i2 O8 Y- S
太白粉  適量
, @1 [9 ?! Q9 ~8 M  Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ t  N" s2 Z" n
材料B： $ f% c/ Q& y$ E
山藥 1片
3 K1 R% h" E% U. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 W, n7 n; s& U3 O( R  P
奶油  20g 公仔箱論壇0 D: \  u9 r  g; {2 t& l4 t. [
山藥  150g
8 `! D" k0 O1 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
6 m/ f; }2 R/ S2 B& |' S$ \www3.tvboxnow.com香菇素蠔油 1大匙 % u7 |/ u* F1 ^6 m
酒  1大匙
+ Y. {  c: E! G1 J% P" Swww3.tvboxnow.com味醂  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 x6 G+ a$ J1 V9 K& E) t

9 X8 w: |: Z/ ?! y, R【做　法】
% N. u1 f9 i- r0 T( j$ Q" B; |. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 www3.tvboxnow.com( q4 j" u* I" b# \
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
7 P+ ]4 f2 M& k: g2 ?9 z* Rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool& D% A# X5 Z1 H. e
thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& T' C  Q% K5 l9 b- W" V2 y& n. V
春捲皮  2張 tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 ]; F: ~+ \% V! x2 N7 }
海苔  1大片
% S7 L' v( M6 b; i" y/ v7 Q7 |, Ttvb now,tvbnow,bttvb鯛魚  1長條
1 k# y) L0 {" m3 a8 Q5 p3 D紅蘿蔔  1長條
: O0 P% G) z) i( @  q& X' G: `  l' L公仔箱論壇苜蓿芽  1小把 4 a5 h' @8 \; n4 F, B0 i. x# L
紫色高麗菜絲  適量 公仔箱論壇$ J7 s8 t5 v* G+ R! T: g3 V) x+ C8 `
酥炸粉  適量
* _. |  R6 ?' I" J- q; H, ~www3.tvboxnow.com美乃滋  適量 5 ^* H- c& I- q; M, m5 A
9 P4 K; n* q8 n  U. `9 t9 y6 i
【做　法】 6 A( e! M2 P7 Z# |  r; m
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. h% z8 C/ u+ C) l$ w
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X5 U& o& ?; w/ z, n
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
, z: r! B$ D$ q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 6 K" g2 {5 x" K
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
5 Z+ l# A/ \. \- H8 M( K# Ztvb now,tvbnow,bttvb
: ?8 p$ E; j8 s  [1 R/ g, q5 twww3.tvboxnow.com【備　註】 www3.tvboxnow.com# d8 {- d% ?, }3 ~" E$ I  i$ H
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
% {; J/ V9 e- _% k" l' q" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭  20兩
1 [) q% i+ O4 \9 f4 q, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  3顆
7 x* W7 ~% x' B% P! \" ~! ewww3.tvboxnow.com芋角  10兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 {- m! D7 S, u' c# t6 s5 P
乾米粉  5兩
" ]$ N6 K* b6 h% x公仔箱論壇蒜苗  2根 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- Y6 W7 U4 g- M& ?* x4 N
芹菜  1兩 # ^$ z3 Z5 _6 _4 Q6 Y4 P2 K
燕餃  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; ?9 s; m2 I( {
日式火鍋料  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& m6 C! M: N6 m4 U
高湯  2400公克 , I' R: N2 q: y
紅蔥酥  1兩
# j: N& @# T  d/ D. atvb now,tvbnow,bttvb ! `; @5 N$ o- B) |1 i
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' R  [- q# `" f5 z- ~3 s
鹽  少許
  a  A% J! U* @% E$ z$ _$ ?www3.tvboxnow.com雞粉  1大匙
: l  @$ Z9 r3 {2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
2 B8 p6 ]! O5 O3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S7 f. i& S! e4 y. A! \www3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇8 ~7 J0 g: @$ D' u" o5 s
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。# n8 F7 {0 I: R+ X7 T
www3.tvboxnow.com2 k+ u4 p- p' }" k' m5 I0 D2 W
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
0 x3 |& Y6 j! Z0 F  k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 k! n2 \; s* o
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
6 S  f# }$ B+ {6 b( V7 Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! M) L6 ^+ d+ }" H2 |) q! r( `
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
6 u; b' a, ]$ I  d' `" S0 {
* `# Z  b$ n/ U' ~5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 % E% s/ k3 I5 o5 M
雞胸肉  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: h* w6 |" b! D) W- o$ }0 E
【調味料】
0 d3 v; G; v/ @( k) Y# c4 A非洲雞醬  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 E* `/ {; h4 [4 |! k, @
水  100CC
* b$ F% M5 F( _6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
! q0 Y! j. t' h4 _, U$ j$ r  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
1 Y' ~' F2 H" ^+ [6 h! @3 c' q' Rwww3.tvboxnow.com蔥  1根 : b/ x9 k8 V5 _( x  m
薑  1小塊 公仔箱論壇; q4 l' {* Z& U1 J
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( \* X/ e- B: l  G) n6 w2 g9 D. @
料理酒  1茶匙
$ B8 i6 T: K0 n8 q; [7 Pwww3.tvboxnow.com0 Z9 a6 ~/ j2 l- _4 x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- H: A7 f1 e& H8 c: J/ z8 @
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。公仔箱論壇+ l3 l0 G$ n% `* n8 v, G: n% c

  L0 o8 t6 B- _# U4 X0 X% K2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。. F8 @  j) k, v
8 R, {1 t. f0 Z
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 ; L6 J) X, l9 g8 P8 A; _; q! Z
Ａ.餅皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb* s- ^) y: B! y" x4 {5 T/ I) O, {
　青蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb/ G6 G1 w0 g. X! Y, ?3 o2 S
　小黃瓜  1/4條
5 [( r/ e" f( }9 Zwww3.tvboxnow.com　清腿肉  1隻 www3.tvboxnow.com' D& Q6 u$ R- h% F
　低筋麵粉  適量
3 d/ G# F' p6 Y! |# g　炸油  適量 公仔箱論壇! w$ i" m& `: p: `# T
　甜麵醬  1大匙 ( T" d4 P" E8 U3 ~+ Z0 _
　生菜  1片
( M+ m' C- m; lwww3.tvboxnow.com　美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 C8 }* ^$ _
Ｂ.鹽  適量
# X# e2 j! {/ f- v　糖  適量 公仔箱論壇& h3 W& Y6 C# m/ m$ h1 X
　卡士達粉  1/4小匙
9 B3 d' l9 x, ~  X  P: V3 s& x　低筋麵粉  適量
* q! c# ^- h* Rtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  2大匙
' g" `  O1 V/ R; B6 x: C/ m　粗黑胡椒粉  適量
, O8 e7 I3 T0 _* P' btvb now,tvbnow,bttvb　水  適量
8 e! \$ p3 J- `2 N: R9 w0 a　蛋  2顆
& Z2 Z: k  p; U! p4 X公仔箱論壇　沙拉油  1大匙
; |; k8 X% x6 e' j- zwww3.tvboxnow.com4 a/ ?9 D6 W, z  N; p9 Y
【做　法】
: @( r5 `0 O4 F; }3 ~, A7 t5 J) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
! v3 E$ D$ z5 D( o# X' ~2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
0 W# p1 T. C- \5 K2 S$ j3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
* v2 H0 z* r% I- F( }/ gwww3.tvboxnow.com4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
& H4 r  I1 ?% e9 e4 f. j5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& V$ M5 z5 x  G/ G' `9 z5 O' t+ J
豬絞肉  100公克 + _! Y; p/ r- T
乾干貝  8粒
- C0 s$ v( J2 p3 d- @* E" U1 p" ~荸薺  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ [& D2 \( y+ y; c  G" F( J# H9 O
蔥  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb* A8 k. H2 M  t7 l
薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* n. f' `1 C3 I$ h
【調味料】 公仔箱論壇# Z& h0 x) _% O: a* g# U
鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 r2 ?/ w& e% _0 |
細砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇: P9 z: a: b9 `: S) Q& x
高湯  3大匙
+ ^3 j) b, @9 ~; utvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙 & H  z  c, G1 O2 u

7 k8 p% B' R. u' s3 S【醃　料】
2 ]) L6 ]8 [. F4 L/ _5 j1 u( n' k蛋  1/2顆
7 V! p* G/ B3 ^$ h公仔箱論壇鹽  1/2小匙
5 R% B, q+ J! E8 M) A7 g) e醬油  1/2小匙
4 b& G9 F+ o, Atvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
" S- F7 n3 l( V# P$ y料理米酒  1/2小匙
. V% G% l3 |/ G& X$ g- X# owww3.tvboxnow.com白胡椒粉  1/4小匙 公仔箱論壇' T% h3 p) F/ o5 H
太白粉  1小匙 公仔箱論壇/ E7 Y! g6 P* r% h

4 X1 i. T* S2 U/ V( b2 M: h公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com" i; b) T$ e0 f1 y2 X, F
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。公仔箱論壇7 o7 S9 p, F; A1 J0 z0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( s5 Y9 z' {+ r; ]
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
( p- [" ^+ f$ U) }$ ctvb now,tvbnow,bttvb
. [+ a& w( F; o5 l) K* r公仔箱論壇3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。www3.tvboxnow.com' K! R1 P! _+ }

3 r- X0 [3 ?1 h  p' T# m) L4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。www3.tvboxnow.com$ {3 A: V2 w! G1 f) G. R
www3.tvboxnow.com( H! g2 E$ `& S8 g% F
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# G8 f$ ~8 T/ P# @: i* ]- F5 M2 \! t
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ T5 Z. P& Y6 o5 X/ a
雞腿  250公克
" V( h: L8 K1 [* q沾醬： tvb now,tvbnow,bttvb8 F. W5 F, l1 }. R% ^; x
泰式甜辣醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b4 R5 {% \0 X$ O
tvb now,tvbnow,bttvb% w% W, p2 v; ^# n( ^- Z7 s4 q
【醃　料】
) ^+ g  h# \; E" I- f& j鹽  1小匙
# C( T  H. {0 |  W5 s3 }6 m$ Zwww3.tvboxnow.com細砂糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Q7 I. ?% F9 U2 m* v% e. P
玫瑰露酒  1大匙 www3.tvboxnow.com# W! K: L8 p3 }% H, P
玫瑰花  1朵
! d) Q  n. ?3 _; @% L$ v' I. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙
- Y1 v* J, c; _2 C# c* K公仔箱論壇香油  1大匙 公仔箱論壇( f" e2 Y) i2 m8 I+ g3 C
水  500㏄
# e1 N+ K$ V% E/ g tvb now,tvbnow,bttvb  Y- \6 k0 j: f7 P
【做　法】
% a; d5 B' p) l3 a# I0 R$ owww3.tvboxnow.com1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
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2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。' |3 I$ m$ ?/ V' w' c4 r

) M# g( Y8 p$ {; \公仔箱論壇3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
" r& V3 W4 E# @3 I* P( s豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 C' w/ i; P0 Q, T. r
淮山  150公克
: c* X5 m* `0 J+ k1 r/ h! H. b: }% M* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克 0 f7 {) [/ n6 y9 }, |( n
紅棗  10個 公仔箱論壇5 E: I- j! i* V8 H
青豆仁  15公克 www3.tvboxnow.com9 ^' K" V$ b1 }: I% H/ v# o
高湯  400㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% Q# j3 l, }2 H  y
太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 ~" I" f  \, K/ ]9 D" f2 @
7 ^2 {0 l2 G0 H; q* A' l
【調味料】 & t. O5 w5 |4 T! U/ j  }  [
A.雞粉  1/4小匙 & |7 K% D5 d& }1 V/ g: g# K8 z6 Y) x/ ]
　鹽  1/4小匙 公仔箱論壇$ b/ x1 m5 Y# d4 K  F: ^" G6 z0 c/ Q( ^
　胡椒粉  1/4小匙
" R8 V: @3 P$ \  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 V+ l8 k0 ?( L; x
　太白粉  少許
& q& _. ?( o5 c/ P$ q! f. D5 s1 ?; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉  1/2小匙
4 h) X. s) Y  F9 D, y, z) |; p: }公仔箱論壇　鹽  1/2小匙 . G: c# s2 P& k9 x* I% G
　香油  少許 7 L' ?  N$ o( I4 G8 f1 i

. H: I& w1 W! v* R8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇% v6 l/ G( y) t1 p0 \3 K
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
. H% L' Y$ L. r% M+ V$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 ^3 x% J0 T7 G) V$ ~2 a8 F  |
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。" U6 U& ~6 p4 K% i' w1 P, v( n( x/ F
tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 B3 C0 r  u4 v+ H5 g0 i
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
( _" d9 R/ g; hwww3.tvboxnow.comＡ.白飯  1碗
; u* D; t3 C7 k4 L6 ]# {www3.tvboxnow.com　豬肉絲  少許 公仔箱論壇3 Y! M4 J1 s. w
　洋蔥末  少許 3 S( ~/ F9 u( T
Ｂ.蛋  1個
; p8 G3 Q6 N0 q# {8 G' l　太白粉  1小匙
% r2 I  O; T  y, u8 E) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 j+ q0 [4 X1 S1 G

* B- ]" F8 b( r: P8 t/ y公仔箱論壇【調味料】
+ M2 Q. l+ U  [0 h: v胡椒鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" m3 f: W8 Y# N( J5 A+ e
蕃茄醬  1大匙
. ^$ f; k6 U3 q; \www3.tvboxnow.com
. p) X. b6 t/ H. K# b5 o6 v$ v& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 E+ E* V# `" {: n; S' ?
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y; {3 `9 \; m. o
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 www3.tvboxnow.com- y) i8 N' G9 h6 R. E8 D% M+ g! D* f4 C
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
) A; r5 b3 b% S/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  150公克
. a1 ^- @; F: \0 j! o; }! Q; W( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷  1尾 8 |/ @5 a7 T# H9 }) D0 \# C. g
魚漿  50公克 公仔箱論壇& p- J. _% r) ?6 {
青豆仁  15公克 - t8 y- U# i) v$ C# H  i
胡蘿蔔丁  15公克
4 [& |/ G; }; M1 j2 G公仔箱論壇蒜末  5公克
1 N% A7 k4 n0 z1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  5公克 6 G$ U( c! g/ r/ G. K6 e
太白粉  少許
& g8 y* e; r* @0 E: L1 k, {" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l/ o" Y) ~7 j- t【調味料】 # C9 `9 h8 g& T# L5 m
鹽  1/3小匙
4 ~' C* |/ }7 o8 e! e公仔箱論壇糖  1/3小匙
5 ?/ @0 g5 w6 e# g7 _4 p0 Fwww3.tvboxnow.com米酒  1/2大匙
' P! I! I' b5 \www3.tvboxnow.com烏醋  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 x1 [8 _8 I" D/ k
胡椒粉  少許
2 Z: O" C! k/ X; `# K6 t; \www3.tvboxnow.com5 V% `+ j# e. m& G/ H/ _" A2 f& s
【做　法】 www3.tvboxnow.com& p" k+ ^5 n5 w* n3 W+ m
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 P% P- C' k7 K- r

8 p' P3 h8 T7 Y. E' W! a( z* Kwww3.tvboxnow.com2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
8 j- g. h/ m) V( t- @* wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  @$ D+ ^& B, I# S9 v+ _
3.中卷內部刷上太白粉。
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7 r+ _: J* k! ~: R, k+ E& ctvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
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' O; G9 e, v- H" e% G. G5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
: c* p2 k: v% i8 G1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿肉  300公克
& n+ T7 c" e- C9 |/ O% @8 m# l3 Hwww3.tvboxnow.com洋蔥  200公克
- y8 _8 P1 l6 n* l胡蘿蔔  40公克
% k! c; A8 g" t3 D薑  8公克: c! E0 R. g) ]$ H) U( ~, o& `
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【調味料】 1 V/ S2 `9 t0 [, H7 Q
咖哩粉  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x: k- p& \7 \6 A' Y# w: D$ B
鹽  4公克
+ u) P0 P- P% M2 x" w" q; S. iwww3.tvboxnow.com雞精粉  4公克
' B7 l" E( u) [# p& t7 h: n0 n5 |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ N6 U9 i  r& d2 z
料理米酒  10㏄
8 r( C4 ?: H/ Y0 M; F公仔箱論壇黑胡椒粉  1茶匙 公仔箱論壇8 d/ |" J9 d. b
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q* B% `  b& A9 O) s, Q. i

# M# |4 K9 V& i  F) c/ W公仔箱論壇【做　法】
0 [4 c: S" R6 c8 Z+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。0 S% s- v' A1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 `1 S! t& |- ~1 j, _! g: v
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 b! z. c* J; ~( [) J8 @; F! z

$ u4 W& z; R: C! @5 k3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。www3.tvboxnow.com- I/ g$ w2 h% M3 \' w

9 s! P. x8 h. s# X( Q公仔箱論壇4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。7 ]! n+ S1 d( f2 E% j$ n6 \/ r; _
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 # ]; n8 x. f1 Z
豬絞肉  300公克
$ k0 t, @8 [' s2 u% Ltvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  200公克
( k4 @; |0 @# S& Z# d& y& o& M5 \7 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
/ f8 T1 \4 T- H/ u7 Y* N9 P: l& ftvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
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, j- ^4 t3 o. A, L& k( o3 o" Nwww3.tvboxnow.com【調味料】
9 D8 {0 I0 I" |+ [+ J- y% lwww3.tvboxnow.com鹽  2公克 公仔箱論壇% c. C# C1 ^* k2 M
雞精粉  4公克 - g. x- s: I: v  G) i
細砂糖  6公克
% L2 \# U+ s- m/ m料理米酒  10㏄
' ~. t0 _- m, [( \8 B4 A) g4 S% Ztvb now,tvbnow,bttvb水  50cc
8 A. g6 b% I2 R3 B; c% k香油  1大匙
+ B9 i: B. N# A6 qwww3.tvboxnow.com
" O& A7 Y9 C& o& C$ l【做　法】 www3.tvboxnow.com2 `% }6 ~" r+ R/ p
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。% r+ w# X9 n6 r: A6 j/ Q* v

" Y, y1 y8 G( \9 K% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。www3.tvboxnow.com, b# S6 l+ D0 l" M% m% |
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3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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, \6 d& z. H# Btvb now,tvbnow,bttvb4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。tvb now,tvbnow,bttvb' n0 B. e9 X$ p6 q
公仔箱論壇7 d! ?  q. v3 n* Z, X  \
5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】
% N* B2 @# @' T% X* d% lwww3.tvboxnow.com豬絞肉  200公克
; j$ U% w3 F4 e; a; X公仔箱論壇草莓  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: M: r$ y  r6 R
荸薺  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( o& E" E. ]* [  H
洋蔥末  10公克
0 j6 E4 }& p- G: J6 t6 Ywww3.tvboxnow.com蛋黃  1個 公仔箱論壇; Y: M; z8 Y) o
麵包粉  1杯 公仔箱論壇! b- M. s+ C0 O1 n5 X# v5 l
【調味料】 6 }9 l# N8 @4 M( A2 v
蕃茄醬  1/2大匙
: h8 ~1 Z. B0 L! J+ R. S$ _公仔箱論壇糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 g  J4 z0 _# n! _3 I  c" f
鹽  1/3小匙
6 h1 p: P& R- \& p2 |! \  P6 L雞粉  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# J5 z4 r: D# u9 W
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, Q* }9 s+ H/ Q0 D! I7 A
【做　法】
! `! v. @) j( s3 k5 ?! Awww3.tvboxnow.com1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。www3.tvboxnow.com0 O7 r7 `% K) M& k# G  T

( }6 @: U: F( T  G+ k2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X! `  T7 ~8 g( a

; t: t5 g0 S- [+ A. q5 _- C4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。