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【材　料】 www3.tvboxnow.com- [0 S1 g" E9 d: s- N- n/ C# q  H
泡芙麵糊： . _" G4 j# b; n, \+ B) t9 J# x
水 140公克
* m6 I$ Y: _( R/ E& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
/ L3 g- u; @& T1 Y* ~3 X, e# g) t. [$ _沙拉油  85公克 8 w, y4 {' h; Z' S3 e( `* k2 ^
高筋麵粉  115公克
$ J( i- v0 z6 s& A9 x! T% Vwww3.tvboxnow.com全蛋  203公克 www3.tvboxnow.com7 ]; |7 ?# }5 U0 r
裝飾：   S. {7 _* a& z; y' ~1 k8 [
起司布丁餡 1000公克 www3.tvboxnow.com8 {) I$ b. ~+ \9 P) k
苦甜巧克力  適量 ! O/ {( l  w3 a$ k8 L9 V
白巧克力  適量 公仔箱論壇5 D* ^0 `, l3 \0 H

2 d: M; A* Z: i) p# y  M' Q. f8 Cwww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 v2 b- ^; N! r0 [
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
& h8 A, ~# Z  e: E/ P9 Y/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
% U5 Q" C( q) \5 R3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
7 |4 t6 f! p* O6 j1 y  M- S4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 , c, G" q4 @! W3 K; n0 U+ k& Y
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
+ F! U: T; R0 ^/ |8 ktvb now,tvbnow,bttvb
# P8 D0 X0 v' S) }  h2 Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 B3 d' y; S, Mwww3.tvboxnow.com泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
  ~" R3 ]/ j$ E6 {tvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片
3 m+ H" J" G" p# J3 e, P8 v1 ~# n# vwww3.tvboxnow.com紅豆餡  100公克
* p7 E8 Q+ e8 Z" b6 T+ ]3 A( Z* M公仔箱論壇蛋黃  1個 * L1 Q; \5 ^. h9 O) L' W% {
黑白芝麻  少許
# i$ [) ?* c& S公仔箱論壇
, w, l3 P; a, Y1 b【做　法】 , [& b+ e& \: h) |* W, \
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
- L$ R$ d  R8 C2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
' ~0 L3 O! B' a- N3 f/ p3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
9 W  u  Y) f) M+ m- G: ], }# b' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 * C, n- Y+ |! t  M% C
香草棒  1/2根
, d, P7 N* {3 t' h1 p/ K8 l+ |7 z公仔箱論壇牛奶  160公克
& ?7 y) j" i* e0 A4 htvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克
% n- s6 i5 i- K* k6 E1 D8 c1 p, t( T, xwww3.tvboxnow.com細砂糖  38公克 " w* t# I- a5 L* ~  J0 e: [
全蛋  27公克 公仔箱論壇" G' @) P0 C# n. Q, t
玉米粉  7公克
* u3 O8 e. D5 z/ }$ b9 F公仔箱論壇低筋麵粉  9公克
6 m/ l6 C, @0 A' G& B# P
; S! G" `, y. P1 e3 Z+ I/ }$ T' S【做　法】
7 e* f; [6 d' q; W) q1 Gwww3.tvboxnow.com1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 www3.tvboxnow.com: s- \" _8 X3 j; @; Y# @
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
/ `, ]3 I" S/ M  twww3.tvboxnow.com3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
: ~( D5 d/ @) P( ]6 d* t/ i% dA.蛋  70公克 www3.tvboxnow.com. A6 |. Y# w* ?3 ~
　細砂糖  30公克
! D# l/ F- |7 @! ?) [: Q8 F8 U" K( o　鹽  2公克 % b% l& I5 s' n
B.牛奶  75公克
8 U0 K/ g) {, P" X: Otvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
% s4 I% f9 p$ M& rC.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ k) \, Q* [: _! S! r
　低筋麵粉  110公克 : ?- P$ \( X/ m2 l% \
D.奶油  45公克 . d+ D3 G2 _# D$ f& ^- y/ H
E.炒過白芝麻  30公克
$ d' K9 c/ v7 \公仔箱論壇　海苔絲  適量 : `/ S0 `9 e8 m! b, i( }

: j, ~* \7 e  S5 Bwww3.tvboxnow.com【做　法】
5 E" _; p8 V% q8 Z1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇0 j0 O7 k) f7 s0 Z# k
: [: [5 a6 V9 x9 e( _
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 I  M8 O( |; [1 Z- j

4 R9 j  Y3 E: D2 ~0 z, }3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。7 q, @/ I$ C0 @

/ T+ T  A6 x# C+ q% g+ q; k公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。www3.tvboxnow.com2 S# ~# D3 c2 ~9 l

' S" x) R9 E# w+ h) i公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb* o7 H$ @4 E; D/ B8 H

- B1 d- b  E2 q! ?; Z/ R公仔箱論壇6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇, _9 k" x* P. [$ l* _

! g' o0 T; d# s9 D4 \& y7 G2 F7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb7 n3 o- ~2 y( h/ w4 o
- q& V! h" u  x' d: P
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
  o6 i  [0 \1 d細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, g$ n9 D8 O5 v) I: z
水  30公克 公仔箱論壇  z' s" G+ f4 Z  w! G
蛋黃  60公克
; a% k# z7 W% U( ], UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
2 J3 e" C! N+ L% I- c公仔箱論壇吉利丁片  15公克
; f' A+ x7 q& Twww3.tvboxnow.com檸檬汁  25公克
/ m# F% c  S0 i9 J# G5 N. pwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇7 w# ?0 ]: o6 a6 `- A
抹茶粉  適量 公仔箱論壇! A$ e1 v9 G9 f4 f6 m7 x" w) C$ X
彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 [6 }. Y* @* s0 i" W1 m
酒糖液  適量   y" f+ n2 M% S: Y9 m% R

6 d/ c8 M& B' a8 G/ z6 v* i【做　法】
' a, K6 Q* [3 z, q" K# T  j6 w9 |tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y; d1 r$ S( G5 t
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
) w  ?& e; G7 g. N6 pwww3.tvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇/ l, m9 j' u& n! r; f# W8 d
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
4 r0 A# r# L7 r$ A  x) l: _5 T' D2 h公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
: W5 W# Y# r$ }5 |3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
/ C, ?: ]3 x- O* z
8 N9 E# X/ t' s7 ~/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, h5 F. Q3 ?! V1 C* }4 S
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
" K" S! P& |- M; s; Twww3.tvboxnow.com鮮奶  233公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 g' ^  _6 q' O$ ^9 _' D% e
細砂糖  80公克
$ q! {$ Q5 x1 L& @( Z蛋黃  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& s/ Z: `6 a5 V1 k9 d
吉利丁片  10公克 公仔箱論壇# G0 e8 n, R) U0 a
動物性鮮奶油  665公克
. G9 ^6 ]8 ^: `3 n$ ^, j+ otvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克 " |0 P8 Y0 X% Z
公仔箱論壇/ C: S+ O+ L" X8 I4 u
【做　法】
. R/ N* N* ~% Btvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* G. n# g3 L# C, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
' u6 Q( f1 H& V0 [1 Y7 o+ ^8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
9 D% l  u9 c. l% C! L2 Y3 {- |5 w& }公仔箱論壇牛奶  167公克
& ~; [1 q) K5 K( @/ @www3.tvboxnow.com細砂糖  83公克
9 @6 X3 I4 s+ L/ @/ i# ?$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  9公克 www3.tvboxnow.com8 Z7 X" r% Y9 j( o2 c8 Y) j, b/ Y" W# Q
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇! d& W- V, w) ~4 u
動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇  m, P, n1 q. q9 x8 r9 J
馬卡龍餅  數個
7 y7 c( s: c2 H; p: i. hwww3.tvboxnow.com/ }% }0 Q' _) ?" ?
【做　法】
5 D9 o) I: y. @4 o9 @# f1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# Z5 \* t! p- N* W% W6 ^1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 4 F9 F4 I2 Z& G+ Y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
$ ~- t( e( C* v5 p$ P" k2 {
5 }, c) G9 s, K. L- O% U. ?www3.tvboxnow.com【備　註】
; x5 G9 q2 K( z; S馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇+ j* [& X6 c. s4 Y# J9 D
櫻桃果泥  267公克
$ i) Z8 L* H4 o% c細砂糖  133公克
+ t$ \# L; z' B吉利丁片  14公克 www3.tvboxnow.com9 V" t0 n; i) }% z
白蘭地酒  25公克 7 ^4 \2 k( f# `- v& {( [( q
動物性鮮奶油  360公克 ! `  h! Q( P8 ?4 k
鳩康地蛋糕體  1片
. @1 D/ P# L- t1 t8 J酒糖液  適量 1 w- ~% b  T; u' C* W  s) ~) b. o8 v
【做　法】
- c9 Q) y8 `; s$ S) H- Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 1 {# `8 v7 w  n$ Z. N5 `' J+ @
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇  v  O* D# o, R! e% g$ A
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 ; \! g% h. F/ r9 a
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
% U% a( j2 A8 u! i" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
2 b/ M2 p3 R& P: q) g& j% e6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
! ^' x: x+ D8 ~【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _! F# J" ~/ z4 C
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 www3.tvboxnow.com: Y6 D, ~( S% s% a/ E6 K+ Y: g
鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ }: M' y7 F/ y( v$ C3 b$ u
細砂糖  133公克 9 n0 d. U% z% F( ^. C1 X: r; o
吉利丁片  14公克
3 A7 ]' @. Z' f0 `9 \www3.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克 # a2 H: O" W$ P- W+ E1 e
動物性鮮奶油  360公克
, Z' z+ I) n; e" K: v- N9 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. }1 v4 X& T+ i  B$ F/ e1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 : {% ^# ?0 A# }! M$ n: U
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" g  Q9 Y  G( v: s公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 3 `+ x+ }1 ~4 m& E- ]) n
中筋麵粉  150公克
3 S& W0 _' O  @' h奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" t" \: P8 \" Z. }) E
糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# e3 o( C8 C% i1 Y2 v
奶油  120公克 www3.tvboxnow.com" b! H2 \5 K% I0 x5 X
奶水  30cc
% y$ i9 X: l3 h! r. v) W苦甜巧克力  150公克
" |4 T" l( r+ B& S! b1 H公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量   H9 h8 T3 g+ y
【做　法】
- r! b' v" m4 ?* s% F1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
$ u! h2 G0 p; {% F% o: ~ tvb now,tvbnow,bttvb9 [" j/ [/ Z" c
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' ~1 O. `- U$ S
www3.tvboxnow.com( e, S# p( O) B. ?- v9 P
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, r. w+ |1 b1 s2 B; i1 b

. q: p6 v, Z( Pwww3.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。5 H$ e+ z6 b  W' J
www3.tvboxnow.com! b- U; J8 |  h9 Z2 w6 ~) u" }! c
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
: F( O/ o4 ]& ^, C/ z  V% \3 {) ?tvb now,tvbnow,bttvb我以前都好鐘意整．．．　
. F/ X- ]6 H0 O+ M, I. j公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) x+ Y0 o3 J% I
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
2 X: |9 G& O/ A; H0 \+ W8 x公仔箱論壇牛奶  323公克 公仔箱論壇% p0 U/ N' E( l7 X; J
細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {6 b8 ]5 ?* u% \  W! s2 A
吉利丁片  18公克 www3.tvboxnow.com$ J. O8 m  @! z
葡萄柚汁  31公克
! X, M, @  E( {$ Q2 F) p白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇4 l6 ?* G' X' F' [  C8 V
動物性鮮奶油  437公克
3 P; u3 a  G) m  t$ t3 J- o0 Jwww3.tvboxnow.com楊梅  數顆 1 y$ S! Q- F; }# U" `' w- D) o
【做　法】
( w0 \& h9 n  E( o. X: s3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 s, m! \' X( `, dtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
8 D; L- M# D0 M' ~3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
2 L7 ^& @( d# n- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
& S7 c! L7 J9 f/ F! }) z芒果果泥  200公克
3 v& _( D9 J" k; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克 1 z0 u1 g2 R, D
吉利丁片  11公克
. ~. R& j: m- {- [2 Z公仔箱論壇白蘭地酒  19公克
9 W( w! j+ b6 \; ]/ @* m: e" r: D動物性鮮奶油  270公克 9 C# |( U; N& d! ^1 y) B! ]+ s& h+ ]
海綿蛋糕體  1片
* {$ M( }$ k$ b1 O. S8 rtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
, ?1 k- ]* w$ J& r+ Pwww3.tvboxnow.com【做　法】
9 Q9 h; Q& |4 W/ h8 n+ ztvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www3.tvboxnow.com  k0 }6 w6 M* O- b
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
9 P' d3 X7 i5 E/ I, ?  _3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
* L- t- u$ _' u4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U! Z3 ?6 D* x9 `, S- |6 e
蛋糕粉  300公克 www3.tvboxnow.com2 D" T: z" Y1 n1 u
水  180公克 公仔箱論壇1 V3 z) H5 G9 T  d9 l" I
沙拉油  15公克 ( p/ ?# y- p5 P( H3 s3 \: J2 r
蛋  180公克 公仔箱論壇0 z: c9 K9 }  X7 G) `% c
綜合堅果  65公克
  B( ^0 ~- I8 W. C. T$ K) vwww3.tvboxnow.com【做　法】 8 k! ^1 F/ f5 k, f& Y
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
1 w2 X7 {0 A" }) Z7 Zwww3.tvboxnow.com
3 P8 K' Z5 H2 ?2 ~5 \6 F2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
, O$ t( p8 w% E. Q* p! y4 p1 @公仔箱論壇酥皮材料A：
9 B- S3 l0 Y" k' s" v白油 25公克 公仔箱論壇5 z, @0 ?( u3 G
高筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 J% Y$ d. l  M
低筋麵粉  90公克
- m6 {1 w% B4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克
/ E4 D$ q2 T6 w& l4 p酥皮材料B：
' J" {, l! |5 [8 V% N* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克
! F( Q2 F# I$ w* \7 f8 Z- Ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克
2 m( C+ v4 c6 z  q$ U公仔箱論壇內餡：
/ I4 }9 O5 Z# b  }. x+ J1 P4 qtvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量 " b0 E1 _) A  s" D4 ^' _' c5 F
其他： 公仔箱論壇2 i' L+ P, G" F  U2 }4 E+ l& b! C
南瓜子 少許
/ ?# K4 A7 ~9 q+ d" f$ s# d/ z公仔箱論壇蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" u; Z$ |3 N* k
全蛋液  適量 7 L* a& _7 @0 ^6 H  S& o+ U
【做　法】 . ?# v, Z3 a6 Z1 C, G
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
/ i, \! U" Z% D( T+ p: R9 m2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
+ q1 {6 v- W" |/ l3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
! H* N, c5 I: K% H6 y  awww3.tvboxnow.com4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
# V2 h7 k5 ~5 s' y: ~' [1 F3 lwww3.tvboxnow.com【備　註】
" u, b5 I, H! L" V0 ], G5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】