BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
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牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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調味料 公仔箱論壇8 Z- M4 ^& @* a& K0 o! T( ^

9 S; p1 ?, n2 {蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
" ?, E7 H: b  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 v& t1 F$ Q& B) N5 w
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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% {2 n* N6 k5 Y" m: ]( f6 o. o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: e- A8 F7 I, ?8 l0 e# U  r
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。. @) R& j, N: M& |* h8 p
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，  ~4 P" O, d! k: I0 H' B+ z: v& _
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量, n+ {9 k0 Z1 M" }( n# u

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醃料
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3 g3 o9 q  z% O. F6 C7 d+ w2 Uwww3.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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www3.tvboxnow.com8 O$ @1 E- _, ?$ s) j
調味料
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]9 m2 R+ D0 X7 R6 A/ H5 }4 F

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埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 D8 S% t9 Q9 E2 O, z  T
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙www3.tvboxnow.com2 n' I* r- F0 V; c, A

( c& z( E: c# T4 G9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t8 T! M* }3 G" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# F) w0 z3 {. S/ D0 T8 t; h: `
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
) u7 J; x- t0 Y1 v2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。1 @- Y9 R7 G) z; X7 ?2 P
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r8 E( Y2 y$ h* |
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% t7 R0 H* ]4 O4 U

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  h. q+ e% s+ O2 P公仔箱論壇9 K5 t" B: y# |1 X, b1 K

! Q0 J9 B: G9 E1 o# @6 b4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

# p& ?: s" P- t' Qwww3.tvboxnow.com200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。! b4 N5 a. \, D5 r' l. m
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
1 \0 R- O: f; M7 o7 {) Awww3.tvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。
7 {) O* ^8 F- h) v) w; Gtvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com4 u) u% Z' L3 W; g+ P

5 Z5 G6 V/ M# r$ ?% C3 M* Gwww3.tvboxnow.com炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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! ^& D1 P' q/ Y& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 U+ D- Z- j0 r6 A2 b3 ~, _
芡汁
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙( v3 S/ O; u6 S6 n9 M9 U! l5 y; j

  l4 ^! }- g2 M% N4 _$ T! J' r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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& [1 `  W' q7 n) l4 G+ P/ o+ F4 G/ M( u, W2 N! I+ b6 M
做法7 O( l0 t5 M( ?$ Z# G( L, B$ ]

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1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。www3.tvboxnow.com( ?+ B# f6 }1 p7 |5 s# G" y
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
# U% B  {3 ^0 L* l; c' d; x: }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 }2 Q3 t. b0 `' g" e* e
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
1 J% U1 ^7 K* j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& J8 X5 s+ W

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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 t) C5 v/ S& D, @8 ?" G

; d) t+ X2 X+ r6 b& |0 T; M: _, o舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
8 _: r, C% ?$ i# @www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A' ]3 L. W. T
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z' e- f4 v7 S* A4 \* R& `: `
做法
$ e* ^0 _' _. g3 _% z  i4 n7 v1 Y1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 M0 V2 z4 a
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com6 M7 [- h% {! K8 _1 R- k6 `: B
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 S: |! m5 [9 utvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。* q4 U7 B8 q- ~" B+ L% T" I: G! N
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
. X" [9 E! Y) v! o, C, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' C7 u- f4 |) e, Y) i3 p5 D
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
/ l) I7 u. M4 y& k. f再多謝﹗^:)^

4 o' W8 L& H7 _6 p! s' K5 h& }9 o
公仔箱論壇' A; ~$ ^4 w8 u: G

2 O+ I( _- K* z' sALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 w  J! S" C  s7 @6 n
tvb now,tvbnow,bttvb: a4 W8 h, b; [7 Y$ ^1 m  G
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
4 y6 N* q: h. N6 o0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K! u1 W  O- x, d/ I( j- H. y6 K

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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
7 y' E- W# e4 ~; S4 ewww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  y; I5 v/ z5 X- \" S

6 S! a4 o* P7 }! K$ M, P% U7 f5 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 B. z. |. n) p* o  dwww3.tvboxnow.com
! H! S( S: B6 B% u! X. I& _! C冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
! }# R  l9 g+ G- L# R  O  T7 I0 ?公仔箱論壇
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做法公仔箱論壇4 I" Z% w! K4 ]; Y
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
/ ?7 l* G1 j9 W# [, r! V公仔箱論壇    12份。tvb now,tvbnow,bttvb: K2 V( Y$ W- w( ]3 @; P, z
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，www3.tvboxnow.com$ z3 v4 O9 M# [+ P, Q
    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb7 v  M" u, C. l7 [
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
2 ~( i; a1 C# P0 O# c3 A0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料: B% x, i! ^3 A1 C1 H4 J6 H
www3.tvboxnow.com0 s4 Y# \4 z! F# Z9 k
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇0 b) M1 m2 a8 o: w8 r4 C
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. [& U2 z! J, _9 U+ e1 G# Z8 e
% u( k0 {& a( Y) N7 q% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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4 O4 x" a3 R5 Y5 ]- c9 Q公仔箱論壇芡汁 www3.tvboxnow.com& A' u+ r2 T0 u1 Z  W

: a4 {" o7 a$ z* Z3 ?3 c舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙  l: L# {, T* ~" ?( D( \

: \! B. c. V9 }% Q1 mwww3.tvboxnow.com$ M  N9 p) Y$ t& n6 h0 c
做法
9 a: _6 ]6 p% s: S# U0 r7 f2 R6 `1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐www3.tvboxnow.com+ y% o8 D. e5 Y, h. P' o& d
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
( {2 y' |" E) a, m8 b( ~2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchwww3.tvboxnow.com/ Q0 b# }( V2 i8 Y4 [
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 ]2 p$ [5 l1 k$ p. U; `

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0 `7 Q( v1 p( f5 |- ^3 J* P4 Awww3.tvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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7 t4 c0 m$ t% ^' Y8 @' jwww3.tvboxnow.com9 M: i1 Y" X8 {4 E2 m8 h, h, T% t) X
花椒辣油 1 湯匙
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, M* ^- z" H. H6 e4 u  x1 {9 U: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |5 |; k% M% S" L0 Q; n4 fwww3.tvboxnow.com調味料
+ P" R8 [1 z0 u" P5 t& b. Qwww3.tvboxnow.com
& L( E9 f& q8 A, [( v公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙" w+ W2 N2 ]9 k7 j, {0 U
8 f$ K2 q, r+ S1 @: ^2 u/ F8 k  Z
( ]) l! k4 m6 H; E5 y% T
做法
- Z6 a$ X  Y1 L4 }www3.tvboxnow.com1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
" u9 T, O: ~* G0 l- ~$ C. `4 k公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油