MagicAndy

芝士牛肉餅 www3.tvboxnow.com; L0 d, `$ g; E" V2 w1 r) B, B" p

; r  h5 T$ b3 ?, |可供 4 - 6
9 H! [1 @& f, ^  V. L做法www3.tvboxnow.com7 F% [# S, |6 [  v3 a
煎 公仔箱論壇! u- [) m! m4 \- t, m9 x2 w. o0 F
  
5 f0 t  G! X2 s$ E7 ~. d! ]tvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com6 J# H8 _+ W, t+ U( F* a( m: p
  
( g0 z% }' w. r8 h
7 f1 D1 y/ \7 ctvb now,tvbnow,bttvb材料3 ?- ]$ P8 M! E

7 U" K: V8 j! W9 e免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
) \( H* Q8 w; H6 f公仔箱論壇
5 ^( V/ \: D7 u, S0 {9 {& m4 w公仔箱論壇8 C( i5 e# y2 O

8 L1 H8 O/ K3 O$ k8 _4 O
5 b5 m+ ~  N. K6 v2 V: c6 j% Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 w2 g* }4 b; }/ `9 z3 a
! f7 m7 D. b( X+ V' B/ f9 |, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ R! U& f( v5 t& e

, ]+ Z: U3 V% O: b) G  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R: b: L! ^3 Z6 m  r做法
* W: F4 B% V1 A1 B公仔箱論壇1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
$ q6 O( A4 ]" P3 V    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。公仔箱論壇3 R9 H' _2 D7 O5 T
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
4 o: `  u- }+ z1 ^3 o/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵$ f- i8 g$ y8 E( M1 T+ Z
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
" H+ K- d  l. {4 g) ]公仔箱論壇6 d  R2 H& i4 R! u: h& O0 k6 v$ y& `
可供 4 ' z; s: ?% F- m5 R8 }
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 R) @+ O6 u+ R6 B! F4 d" `% S. {
焗
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www3.tvboxnow.com: b9 \, ~# @6 }+ v
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3 Z' @; H9 z% t* S1 B" Rwww3.tvboxnow.com材料; V7 X3 U# {, ]6 c1 d# F$ Q
8 N3 g) w( F! N+ K) w% i
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用公仔箱論壇: l* X) ^1 X* x  v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 A: |  J0 n* b) t8 y) }
公仔箱論壇9 p; U4 |5 Y$ q) W  @

8 a! E0 R% ^" f2 C, W7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C) }2 i$ Y5 H: U% f; Q7 K醃料
& u3 E/ `8 |4 F8 P+ m+ S8 _' D7 Y公仔箱論壇
7 @! u% ~9 D: v* V- H叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙0 p. B2 {! G6 j1 S$ l! t5 g
公仔箱論壇. o8 J! z* i! m2 W) C3 C8 B- n
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙% B; o: f% F( w8 U/ D) }) C! H
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0 q- o( f* H0 z3 p1 k* ztvb now,tvbnow,bttvb做法
* w/ x( r3 S8 \/ L- H- @3 n/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。+ ?7 L' C; ~% [7 c' [
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之& q( z! i3 g8 [3 i
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
" Y6 F$ v3 S% j* S+ x$ @% Z公仔箱論壇can i use pork instead??

8 R. a' W' h# n) H: @! q+ d) h5 b/ f
tvb now,tvbnow,bttvb( N/ ~9 T* h( a0 B& u) \2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. A4 ]/ N- S/ P' o1 v
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
1 x" I9 k; ?& Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: z5 c4 W' I* a
可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( z* C& w+ t& ?5 {( V5 f
做法
6 w. b2 p$ H) ]' Q. Ewww3.tvboxnow.com 其他
: K! U/ L1 Y% K5 `8 s' z0 o9 D' E0 wwww3.tvboxnow.com  
0 B: ?. g" P; N8 P  x! J8 Q1 y公仔箱論壇
( k" c# m% q. S$ {1 V* _+ {* L* u& s公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb$ A  m# V2 I  e9 m; @9 i! J
tvb now,tvbnow,bttvb; [5 h6 `* t' g4 S; `
材料
- z) j( x2 }8 c# x% ?3 y/ ]+ y6 E: e8 U
0 z; }, Z9 H8 T: u! @! |tvb now,tvbnow,bttvb生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb) }+ H' U) E3 h3 p' ~2 U
公仔箱論壇0 j9 X4 t2 p2 j2 c
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
+ Z( c3 `2 l" T4 r+ W8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ r% \6 S1 {' y% c& ]" T8 ?; N
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tvb now,tvbnow,bttvb1 [# M/ H! O: V; A- v' N
調味料
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# @& A2 y. ~/ V0 d0 c8 G( }特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙www3.tvboxnow.com1 v, W% \+ Y, x" h1 b3 g; @9 Q
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泰式甜辣醬 2 茶匙
, |7 m; e$ k* H/ l' {5 r6 ^: s! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( W  I1 A7 L7 H8 P, \
舊庄特級蠔油 1 茶匙9 x- o/ ?- o; z& Z3 D( e* o0 r' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e+ Z" `. [, }/ |) ~, q9 C& y
芝麻油 (混合) 1 茶匙
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5 o) v0 O$ Z! ~
做法
2 U, A8 \& e, l公仔箱論壇1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
9 F7 I8 Q' F+ a8 ~! ztvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
$ O# P; O: w8 kwww3.tvboxnow.com: ]% B" |2 ~. J1 H0 o6 s& |
可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ Z- ?0 s" S
做法+ w8 n: r, \. t
其他
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材料公仔箱論壇/ z9 t: C, a4 M8 B% @

; s+ F  t+ V1 R6 A4 p: X1 [% V1 i0 e; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]+ S4 J) P( S- L9 C$ i  u

. P& ]; {" U) ~0 s% s: W; [) G$ M公仔箱論壇公仔箱論壇; L! z1 o- y9 w

5 y$ M* b+ v0 B! W- gtvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
7 i& v8 z1 j  o( G* e  u) q
! y6 m. _" {* n; Q: k2 }" uwww3.tvboxnow.com1 ~" p) Q3 {- N$ e
做法公仔箱論壇6 }/ V9 d6 b; f  |: v2 s4 V1 `1 l
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。/ W; j) ]1 S4 c3 h
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
$ t/ B4 w) i/ V2 G8 E, P4 f0 m, H3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 ' ~' V3 A9 S! M) i8 e  ?
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

. y7 I: _. w- |, {- Xwww3.tvboxnow.com  n; u5 C. r; u1 V

: u$ G7 y+ T6 v2 [6 xtvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
/ L9 |) u0 I( k" W# m( D- g) P2 I公仔箱論壇今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
9 S" F( N& `5 T5 C* T: n石斑魚肉  250克
' x; a# \+ V* \0 z- `! [辣椒末  10g www3.tvboxnow.com- O# ?* ^# |- O8 c  F; G! S
蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. t" W$ u; r) m3 I9 s4 b
香菜莖  少許
: C6 w+ h/ M& ^: ?' C公仔箱論壇洋蔥絲  10克
) T; V& F3 K2 ]  I9 R紅蔥頭片  5克
6 a% {! |" x5 _/ J【調味料】
" w* {4 b1 Q. Ytvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙
1 B/ J5 Q! A" \* T, I) |2 l! jwww3.tvboxnow.com糖  3/2茶匙 7 _$ H2 V/ N4 D' i# i
檸檬汁  2茶匙 & E, t9 k5 T, U/ Q
水  50cc www3.tvboxnow.com' g+ c/ _  u, w' h, I
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?  \- Z" `" ~* I' F
蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ ~5 |& Q0 M! @$ Y+ }' r" }
鹽  1/2茶匙
- s- B/ ?, s6 ?2 t1 b' Z公仔箱論壇米酒  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 }- y" H: s! `1 W1 L
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 E- |* Z: j4 g( {; K: j2 |( o' ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  V7 k1 e1 {  S- J' ^
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
( W$ Y2 v; l5 k8 n% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h" I% f8 r& o' f5 X" y% P5 G- k, ztvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
# p! }& v' Q3 h$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |1 J1 u5 j% u& @. w% T- Z5 r, `www3.tvboxnow.com3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
% q) `4 l* [7 B& Z( Iwww3.tvboxnow.com , G: J8 A# }) V
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
4 }0 L( z; ]! J' p $ ^0 b) m3 C+ m2 N) y: H& N* N5 z
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
: e0 g0 \  _9 c3 _我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb  W) c" F; U* i0 B# a  H% k
今日就焗雞！thx。$ j9 z% Q; U3 w0 l, j% I( S
祝：公仔箱論壇% K2 b, D3 g. z7 f$ ], ~4 p, c; ]
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 # ~) J) K- e/ ~$ \# o. {
hi andy, how is everything?
/ v6 ~; M0 \9 ]4 ~- E) b" B我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。www3.tvboxnow.com( Q+ u, J& \  U/ Y1 q: f; v
今日就焗雞！thx。
$ h4 I: {: l$ S9 P1 K( \& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：
$ c4 i8 ^; n- z/ q5 f' p/ Ltvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

www3.tvboxnow.com' f; s: v& x  M8 x

+ z/ m( D$ W  d8 Y# m# }hihi 好耐無見 7 S( I, R, @2 Z5 T# V( ~
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
% q- d. w& b$ X: j* C3 v- ?: Z) Z* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
% H& [5 D$ s& x& N- N+ _公仔箱論壇大乳鴿  2隻 ' u4 n; w/ N( c
薑片  80公克
0 D$ f# i+ k/ S7 o# `8 B$ z6 K公仔箱論壇青蔥  50公克
+ `9 S, f7 j  P( \% K7 S: I1 p- w: r公仔箱論壇蒜頭  15公克
; k* O' @+ H4 Q  j1 s; J* f辣椒  15公克 www3.tvboxnow.com# d: D8 A/ Y) A( D  p2 b& O' Y
醬油  300公克
1 U; T2 g  ^7 _6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  60公克 公仔箱論壇# L; I) m, I, O( e' E& ~
水  1000公克
& H" r( f+ P; X4 [: P公仔箱論壇滷包  1包 公仔箱論壇! u9 c+ I$ Y7 |+ \" X% B
醋水： www3.tvboxnow.com1 k* ?. v* J& K& o
清水 150公克 - i' j- B, V. k8 b/ q# e2 w6 g
白醋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 T" e1 r. b, M8 u' c8 }
麥芽糖  65公克 3 K' b1 O) E6 _% {( U) K
紹興酒  10公克 公仔箱論壇3 l; M# F5 [) R) P/ `+ i; v
紅醋  30公克 ( m2 E7 A5 A3 j  w5 Z
檸檬  2片
; g4 F  l  f* I# ^1 c+ e3 m* {( r& itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, G; E! L# m& f
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。1 R- @3 {" T5 o; Z) X$ G+ [) N
) y% s  T$ x) `; j: O7 q/ ?7 U
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
( ^. _' y9 |7 N5 r1 Z: ~& i
! ?! P# E3 O/ @7 W3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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& j  N- G/ J& l5 B3 G0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。