MagicAndy

【材　料】 : o# p9 t2 {: i& `3 v! f" C4 U" N
茶包袋  1個 公仔箱論壇3 ?! q: v8 ?) F1 ^/ e8 N
通草  3分
0 O6 D9 e7 t: v% |; v  Y公仔箱論壇黃耆  3錢 : }# ~! f4 ]  X/ a0 I0 B, E
當歸  1片
, o6 ^+ T! Z  X: L& n6 v紅花  1小匙 www3.tvboxnow.com2 ?0 ]# O0 e' K, |& q; R, L
豬腳  300g 公仔箱論壇- d; a& z3 E9 r1 ]3 s2 a
花生  30g 公仔箱論壇% E% E7 x" m0 g3 z4 a6 W
酒  30cc ) c! b5 n) F8 u! e
薑片  3片
. P% K$ d# O. ^  N# R+ B$ A; C水  2000CC tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 O, A( ~& C' p
九層塔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb, o- E* h- @) k& ^2 c
【做　法】
1 u. ]. x3 J& t9 G* d2 k1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
& y2 v+ c/ D. x: _0 ], F  @2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
: L  v8 l/ U( ?8 z5 V3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
# F3 w+ F# l$ {: I6 D8 t! a9 v4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 . F3 f" D4 R3 M1 V7 D: v  K4 C
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
# |+ c. w1 p3 J# Stvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
1 n: p. w2 u; A/ z& s2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
9 ?. {, {/ h* i  A& Rwww3.tvboxnow.com菠菜  50公克 公仔箱論壇( Q; H7 p, S+ N; ?: n+ U% u1 S, [
高湯  250c.c
& \+ A1 N( L5 J! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1/2大匙
, o# X, O0 W3 @1 a: D6 K洋蔥末  1大匙
+ j# L! m# o$ Y3 Bwww3.tvboxnow.com洋菇末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! O; G% P& q' u+ w
麵粉  1大匙 , z' M+ w8 w* Y" s
鮮奶油  50c.c
0 d. Q. U( U8 i3 kwww3.tvboxnow.com蝦仁  3尾
+ z7 M! c' i/ N( G- Ptvb now,tvbnow,bttvb起司粉  少許
" y  w( @  g7 V公仔箱論壇【調味料】
2 h% K0 y6 U: R8 K4 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
- W+ x4 e; [: L2 c( y【做　法】
8 L3 M; n% J: K7 R* \公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( s; [$ `2 w& F9 w
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 www3.tvboxnow.com3 r' L; W& Z6 F; @7 h' V7 C" {
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
, y; p) O5 A  j' D$ ?3 `www3.tvboxnow.com培根  20公克
$ k9 M) N8 r5 l, e1 w6 Q  S' B2 f洋蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; t0 T. f4 w
法國麵包  1片
  L% U+ I1 i$ A7 M奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% F! l4 Y+ V( J+ B7 a5 b
牛絞肉  30公克
, v9 W1 ]: K& `www3.tvboxnow.com麵粉  1大匙
8 O  c" r; h3 B. H: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400c.c
( h$ F) B& R' r) etvb now,tvbnow,bttvb起司絲  少許
+ Q$ B. ~8 x$ @' L& t5 i: n/ m公仔箱論壇西洋香菜  少許 . B% ?: u4 M+ O8 s$ D. _6 g% m8 ~
【調味料】
9 b* p3 ?% p1 {/ G( P公仔箱論壇鹽  1/4小匙 , q& _8 K/ x* K7 o# p7 R5 }
黑胡椒末  少許
# V! T2 ]. Q# N& qwww3.tvboxnow.com【做　法】
( S' Q% c6 J7 N  G5 R& v% c8 i& j" ^tvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2 i4 ]' e. ]* r' t) t+ B2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
- p5 g2 O: x5 }# b; W* Wwww3.tvboxnow.com3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
3 B" W8 h$ q/ s8 A5 \www3.tvboxnow.com4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; g+ m) X5 r0 W9 z
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 @" J8 i" ^' d9 E1 Mtvb now,tvbnow,bttvb年糕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y  \) W# B: M! f
泡菜  50公克
# _, N/ P) C2 s, }. J+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2根
6 V; J5 v1 W; ^; ^3 H火鍋料  適量
% |+ [9 l& W. k% b* |tvb now,tvbnow,bttvb高湯  1500c.c
3 \, e) |2 Y0 L& O公仔箱論壇香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ t! s' i8 ]% ^5 Y/ a. z- l
【調味料】 : U0 N0 L1 G5 F, Y3 r6 S
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* i  k% ?1 k2 k$ v) r
醬油  1大匙 4 _( u9 q" A5 _9 [' q5 n( a" R
韓國辣椒粉  1大匙半
6 Q- v, u. Y# Y6 h1 @6 N7 Q9 Otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許
4 Z( G! m+ n/ Y" u' X5 l米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( [( E. o; }. |, u
【做　法】
* Q/ ]8 K# r. ^: ^7 e- u! G+ Iwww3.tvboxnow.com1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q, k% I5 N" Z/ z& o2 {0 ?
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 # g: l. J; h( Y
花枝  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ P! g, r% B1 [; m
香茅  1小段 www3.tvboxnow.com: b1 Q0 S- m0 {# }; t2 q8 s7 }* f7 n
椰奶  100c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) p7 `$ _: K) c
南薑  2片
; y) p9 V% t3 x8 ^6 gwww3.tvboxnow.com檸檬葉  1片 公仔箱論壇" d, A0 B- L- \
香菜梗  少許
+ ~" V, H/ ^3 zwww3.tvboxnow.com水  1000c.c
, u6 a, B" G& i% ^6 @/ b# [" l公仔箱論壇蛤蜊  4個
; x7 A+ C3 V2 s( U鮮蝦  3尾
! \0 l8 \6 |: ]2 b, Q" [www3.tvboxnow.com香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& a9 G; M. U
小辣椒  2支
( k$ x9 V$ h8 Z9 I/ j' k' }www3.tvboxnow.com【調味料】
( L  a0 w$ r- a: l; @公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {, x3 k. Y1 J" P  Q* m
鹽  1小匙 公仔箱論壇, I2 W& U" a' N; \9 k* G
魚露  2小匙
' p( A7 ?, q6 ]# s- P/ I2 X6 Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 F; T1 W! f* M
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& q& }7 a7 O: H+ N: x" B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* N( L7 S( L6 u# g0 l9 F
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 www3.tvboxnow.com+ \/ Q) R; T9 u/ v
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
- m& G7 u; V; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: d1 J7 ~4 f1 J0 l
鳳梨  40公克
, R8 }5 B6 ^# v/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 X3 f+ N3 u7 {
辣椒  1/2支
+ u* A+ o7 K$ V2 K( [( I+ \6 W. v公仔箱論壇九層塔  少許
( n+ F1 G1 M' O0 U& Y2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2根
6 ]* ^2 Y( G  L/ b8 t1 o8 ]7 P酸子  1大匙 公仔箱論壇( ]+ U* S1 i: b) v2 l
草魚  200公克
; j8 m& |) H/ Stvb now,tvbnow,bttvb水  1500c.c
/ E; Q3 y. ~+ M! D公仔箱論壇豆芽菜  60公克 + l2 K: L" N/ D) J
【調味料】
, x; O) x1 I' U4 @1 A糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: g5 c8 h$ I- @. N
魚露  1大匙
6 a& R& c% A7 Q8 _2 z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # a9 [: R- X5 b+ O/ U  R( B
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
8 M( ~3 b# V% T7 {4 E: K9 {公仔箱論壇2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 公仔箱論壇/ c9 O! k2 U# T- y, Z
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
! k/ w8 [6 g) M& n+ {9 X; u公仔箱論壇4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 4 e; @: a4 b# v, @8 _2 a/ S
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!