MagicAndy

龍蝦湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& n9 ?# s: Q$ U
（六人用）  2 z% W/ h9 E% O1 {% R6 t/ d2 J9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' g  v8 W6 E/ L" p' T3 E
材料﹕9 u* J) l" Z( T# ]. [! q
1.湯四杯－其用料有：tvb now,tvbnow,bttvb/ Y/ W' ~3 b6 L+ u
撻沙魚一磅
& G# F! ^( J  V7 A9 Q& n: C3 i2 ^龍蝦一隻約半斤
; e( X  s. x; _( W  a% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥二隻
/ \, ~& [# N, p1 Rwww3.tvboxnow.com西芫茜一棵www3.tvboxnow.com9 F  I0 l2 j* o
香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y  ~1 w4 @9 v6 e' w7 Z
檸檬一隻渣汁
/ C0 ]' j4 s% W# Q公仔箱論壇呔葉半茶匙
3 e) j, ~) u. m6 a2 g公仔箱論壇白胡椒子五粒
2 ?: \' l& f) {5 C4 R粗鹽1-3/4茶匙; M% \5 e$ ]% U' w
水四杯+ k* V- }8 n2 l) ~2 v+ M
白酒六湯匙www3.tvboxnow.com4 N% u" k6 ^9 r
牛油二安士（炒洋蔥用）www3.tvboxnow.com& b) C- {5 d- W9 K7 Y5 {
tvb now,tvbnow,bttvb3 B" u* B: ~6 m$ I: X+ ?/ T
2.牛油三安士www3.tvboxnow.com1 |/ F4 S# G- A# K. R% A
3.麵粉四湯匙
+ Y; ?# r5 U6 z0 H4.茄糕兩湯羹
6 g7 S" t4 D' V9 i' _, M5 @* {5.辣椒粉1/8茶匙
- F, k+ L5 d; ?, L' Jwww3.tvboxnow.com6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 w8 X& a  m" w# ~2 H, J
tvb now,tvbnow,bttvb% [4 R. J8 z0 m
烹飪方法﹕公仔箱論壇/ [* K4 l: _! `  U; I0 O* R
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
" l3 r8 _1 G/ L! k3 V+ `) _- Wwww3.tvboxnow.com! f- e  q" Q4 a+ h
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
- f" l/ y; H# l6 E+ `. n* M7 o& v0 O" H" J; ]* w: h4 M
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。www3.tvboxnow.com, L: I6 u3 K; M
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. x6 K0 Q$ B) U; [) D
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
. R1 A% u: A  ]$ v2 B/ t車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

& u9 \" d/ i6 ~

& ~9 e! P6 K. K  ]; Htvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 ' x& ]& T+ Z$ K7 k# E
- `" H) h. C5 d' j- b% H

8 A2 ?9 u' E1 t7 h1 t: r用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

1 H6 l& Q9 t" v, P4 T3 c無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
1 i$ y! V+ a$ u8 f4 N1 U/ ~tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" ?. h3 m! Q% _8 L5 \; U
材料﹕8 r7 O0 ]. s/ q# e+ I/ @6 V
（一）糯米１斤
' X3 Y. H; Y# E& b- ~$ ]www3.tvboxnow.com（二）冬菇５隻
2 Z! g9 X& a' |（三）冬筍１隻
$ f& e' W; a+ t（四）臘腸３條
+ F. Q( k% h, d5 I" d/ Swww3.tvboxnow.com（五）燒肉３兩
( d  ~- A% P4 b（六）蝦米1/2湯匙
. P0 H. i/ ~1 Owww3.tvboxnow.com（七）蔥５條
1 K# L. ]% D' G- d$ z9 ]- |, A（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
! z( @- A. r6 H6 `, i& x（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvb now,tvbnow,bttvb$ \/ o% ?, ~/ u; V; K2 i* P# {% {# J6 l
1 l$ T1 x, x" S1 W: E
調味﹕
3 q. o1 E) |# Y# \% X  ~
7 p# P4 e- k5 c  u7 G& Y　
, T& _; Y4 \6 d' z0 ^) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" r6 v& \6 n1 Z, U+ a' y  f
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# Q) V1 _# k3 M! N* ]( ~% _
（一）糖１茶匙公仔箱論壇+ P* f+ A- O/ ]& k" d
（二）生油１湯匙
" q4 r/ m! d! O1 V( kwww3.tvboxnow.com（三）油１湯匙www3.tvboxnow.com* P, H" M# Q1 P: z  Q/ C# z8 l+ Q
（四）鹽3/4茶匙
/ v2 G9 D7 p; i, m! Fwww3.tvboxnow.com（五）胡椒粉1/4茶匙
) X( x% a% t  D8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
- b& `& Y6 ]' X公仔箱論壇炒飯用調味料：
7 i) m3 K/ }9 m$ b5 _公仔箱論壇（一）鹽1/2茶匙
% F" h" ]2 H; j! j2 _公仔箱論壇（二）生抽１茶匙
& a. O; P" b8 I; D" C: ?4 U) ywww3.tvboxnow.com 6 s' t! H2 A- ^/ n  q2 w6 }. m' w
烹飪方法﹕
  K( }5 D# E) S9 S% h（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸公仔箱論壇+ t+ ~# j3 g9 f& G# @
３０分鐘。# E! W( o& f' n
6 z5 r0 V1 J# C" T* l- J
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb; G3 x5 @: s& `+ v

8 P3 G* d3 A: q（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部. _8 w5 W: ~6 [& j( _5 K' m
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
$ o$ z$ I% h& Y4 N/ B2 }炒勻，然後放入深鍋內。
# r% [2 c: @- I+ Y0 u( N2 F3 C. ?
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸www3.tvboxnow.com, D  d- X0 M% U5 Z  `; ^
１５分鐘，即可上桌。
* }1 F1 e# A" z+ D  }7 |www3.tvboxnow.com% t3 Y' @0 ?! N8 o6 q
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
" B* W' W+ T! y' L; r% T& k* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
/ E! G1 J) q1 |! O/ @8 @/ [8 q浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
6 X% b* h  ]$ }& u% `% B- j  Itvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# ^8 a. C5 S8 Z
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
& v3 l2 l- H. W6 c' s% Ntvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
8 ?/ q  I/ e$ @- Atvb now,tvbnow,bttvb
1 J4 p5 d. n$ a' [' x5 y4 `公仔箱論壇（一）雞腿八隻2 t$ m  z7 q$ r% ^, p
（二）雞翼八隻( P& W, U0 v8 l  x3 a8 L
（三）大蔥1/2斤
6 Y- }; H. Z% }& W) h, C  e/ ~www3.tvboxnow.com（四）冬菇八隻; S2 P  e5 k+ g0 w8 q' Z
（五）冬筍一斤www3.tvboxnow.com+ Y- h6 \# n! l. T7 B" {: _( i
（六）熟油1/2杯
" _/ _2 e8 Y$ X' K8 R（七）另油一湯羹炒大蔥用- A/ T- c; a& K- U$ `+ B1 d3 K) h
（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v1 P8 c+ W: Q  R: Y5 U* s

% g5 X9 @; K0 i# B9 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕公仔箱論壇+ A* G9 x  V# e" G; Q' o, Y
0 K4 w" v5 A) i9 D( [
雞腿翼醃料：" O; f. t- x& i
（一）老抽二湯羹公仔箱論壇5 Z9 d* m, C: y! e
（二）紹酒一湯羹www3.tvboxnow.com: Z" T6 J/ I0 u5 T

! u/ b6 ?. Y4 z公仔箱論壇炆雞腿翼用料：
, D3 T6 n3 S& k( \6 J. s2 S（一）冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 h/ p. p* A& r: t: Q
（二）鹽二茶匙
' R" u6 [. W8 Cwww3.tvboxnow.com
% s9 O1 e( V6 J+ U# G% o4 _  Awww3.tvboxnow.com烹調方法：
: X. |  @: \. L) j; [www3.tvboxnow.com（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
: q3 S5 F" V& `( K3 Z6 \tvb now,tvbnow,bttvb
4 g! z  \( F" R  Q# t% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇- a' e/ f& r5 Q6 T3 l
公仔箱論壇# ?) B: B6 {5 w$ U. x) A$ L) Z& j
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
+ J) i  F7 H. }/ Z) mwww3.tvboxnow.com，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
2 ]; |( Z, _4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 k/ G9 p' @# j
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb) d. \) r% T6 l& `8 H
' q4 m# G2 W# A) b0 I* y, k/ O2 l
材料﹕
& f# V: e; Q+ C' k! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 X) @# ?) n0 m& P
2.冬菰五隻
/ a+ }0 x1 n" J, d+ Y! t公仔箱論壇3.冬筍一隻
  _$ Z+ r5 t( `! I$ ~6 P- W8 vwww3.tvboxnow.com4.臘腸四條，臘肉一條
0 g; `+ ~- I# `1 S8 @www3.tvboxnow.com5.燒肉四兩
5 Z7 t2 }( ~$ l, s1 d+ L6 }6.蝦米一兩www3.tvboxnow.com/ }+ ^% v/ p$ Y* [, n7 ?
7.蔥五條
  v% l/ q3 b3 g( r. r
9 @. U" Z7 x9 z0 |公仔箱論壇調味﹕  F0 v) I, E1 L, E* x+ l- g: a) b
6 F0 d- f2 ^2 y
1.糖一茶匙
# b) D; m1 W" T" A2 Q' L8 G; [2.生抽二茶匙! ~) G( T$ r' \0 G0 D4 z
3.鹽一茶匙
$ ?1 H; K  l) \, i0 I4 L. Ztvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙www3.tvboxnow.com* u/ Z( ?5 R" d/ e  }& t
5.雞精一粒開滾水五杯
# k6 p8 T/ c8 {公仔箱論壇6.生油二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& p! M3 s( Y! m6 [6 g' u, T

* O1 L2 A( O0 Q2 b0 C" M2 C  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕. Q# D5 t  {! u( q. o4 d
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
4 j. c+ n% n$ J/ ~1 c3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 C" S' G: z" q- h
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
4 Y/ f& j. C& d3 A9 p  b4 h
/ x* y& w  s& \1 \$ T+ i# {tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦米剢幼．
+ y5 I+ C1 J% {6 t+ j. `5 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; }' t2 E( @/ U& @) x/ ]/ `/ f
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．8 E& f& m' u9 {" a1 U: [4 B
公仔箱論壇/ b7 K2 K1 l, \
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
( A# E( b8 ?( N! K, s. @5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. \; @* @9 o8 k
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* ?' U5 `% Y2 K! l
1.生魚一條約一斤起肉
5 S+ ~* P1 {$ B2.大蝦十二隻
6 [1 A4 ]9 R) I0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚二隻
3 k' W( D) q) k1 B+ T" ?& l公仔箱論壇4.冬筍一隻
0 S$ S% {0 V$ N3 M. }8 ~. B5.中國芹菜三，四條www3.tvboxnow.com9 T$ [" q( n# s7 f
6.玻璃紙一張
8 E3 k0 K* c! K% Bwww3.tvboxnow.com/ G: F* O- j, y+ m7 L: o
www3.tvboxnow.com9 L2 s- O7 L# K9 b  d: V
調味﹕
5 f6 w* Y; @9 j' L# z' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 q, v( G; y# q3 a3 _7 _
1.幼鹽11/2茶匙
" w2 L4 m8 R* Z' a公仔箱論壇2.生粉二茶匙
$ J$ C9 L  X4 ^* H; z3.生油一湯羹7 l! n5 N" h5 n. Q& T. B6 A$ X- v: s

' {9 v, _3 n. y% Atvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 j! D# D! R) E! h# `, _
1.魚洗淨後切雙飛片．
1 g) e/ O/ Y& Q7 x, Lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 ~/ p# l1 _
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
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9 l, o" [: r$ [( p* P' r8 a3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
3 U5 b$ N: F, U; U' A! u  \1 H2 f
, v+ Z; s/ ^8 I. J! ?www3.tvboxnow.com4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 B- g9 a9 h2 U. m$ a

: R5 r5 ~) l8 n+ s4 Z5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
# D6 F! L( u, N# L9 v公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇: [* O* h$ y" i) M" |) R) [% R
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 4 M9 i% |) N6 M, o
蟹糯米飯﹐正﹗www3.tvboxnow.com/ @: i& N( _5 c* p1 D# r1 a
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
/ Y5 w3 t1 r  i0 [: P* S; \(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

- v: ]- k0 `  {1 h公仔箱論壇
; P7 ^5 v1 T  m/ q, y- O- @www3.tvboxnow.com
4 N, E0 [7 Y" ?2 z0 _  d1 bwww3.tvboxnow.com做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！