[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。www3.tvboxnow.com; N. b5 Q. T# w8 ?3 G2 e
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天www3.tvboxnow.com$ `% p0 ?! }  @- R+ o* P. p0 T- S
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# `/ w) F/ Z- b8 L" ?8 D' A
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。www3.tvboxnow.com" o- k2 {% e& {! P7 p: D& V( k% j
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉www3.tvboxnow.com. H0 r8 {, x5 K& O  }* _
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)! e" X6 F" U; @  }
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。公仔箱論壇& V& I2 b6 n. ^
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 Z0 w# N% D: ?: i9 D8 @3 K
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ e+ _9 ~) D( W1 w( z- M# i
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass). [. G! A3 S7 B$ ]
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。  }& X# c& y  L+ D, B6 V! i9 w
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: j$ i3 s* U  I/ m( p/ L2 I
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 g7 ]2 c; Y! w+ R
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。www3.tvboxnow.com! u% w- m8 l+ w; V; ~+ C" p
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒: v6 z% }3 Q9 C, U9 S: b+ ?
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。www3.tvboxnow.com/ e2 Z9 _  K9 S4 d6 b0 t0 K8 U
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！www3.tvboxnow.com# ]# x+ @! |* w) Y: i; J( j; V8 \
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb( f3 m" c  a6 v2 K
【味道】甘甜www3.tvboxnow.com8 V& w* C2 V2 ]" V1 j1 i0 S5 \
【飲用時間】餐後公仔箱論壇0 G5 y; u2 g" t2 `' N
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油4 l$ H* k2 f/ O
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvb now,tvbnow,bttvb: k. {$ O: L8 ^2 q- T
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無6 T: ?2 y, |/ {1 g9 T
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。tvb now,tvbnow,bttvb' H3 H. N4 s; i& R; Z6 w7 |& o
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛www3.tvboxnow.com+ [; ]. `. E$ H. s
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。www3.tvboxnow.com8 Y: g' D9 l1 W- t/ s) [
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb1 u; n  X4 O5 w5 M8 P0 g
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ ]3 P4 G' g& |5 O
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。  y$ Y+ I3 E# _) Y+ D
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阿囉哈(Aloha); W6 Q, v( T" I( Y+ q3 L
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)3 g8 t9 O7 I, ~
【味道】芳香、苦、微酸公仔箱論壇  t/ _* z0 s% `4 N1 ?1 L
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb  X% i8 R% r1 j7 Q# |
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰4 D  M! a5 P( Y' o( _+ ?% U; s  q
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)www3.tvboxnow.com2 K: p( S$ q" K: I
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i; y2 _  e- G& y
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉8 l& I- m0 H" t" ^) [3 w
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。- J$ [( l* p# v: r, k0 T0 W
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)- k! q% @. Q, d# V, I1 R
【味道】濃烈、辛辣3 Z. H7 f  A; n
【飲用時間】餐時公仔箱論壇) O  Y. q: A- R) x
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒公仔箱論壇/ h: \/ v& B; R
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。公仔箱論壇( v4 I, Z* M- {7 E1 i
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。( L8 c$ A" H; ]5 M, e
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)* R, K7 Y+ @$ a! j
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉公仔箱論壇0 p. [9 x7 H5 u; \0 Z: e
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)6 F/ J! X2 T/ L
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇/ r5 G& A5 I  _0 r! i. `
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量公仔箱論壇; {( i. D* I0 D  u% b9 V
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯6 o4 N0 u5 Y7 b# Y, N' V
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。公仔箱論壇" w$ ^% K3 a- Q( _
================================================================藍天使(Blue Angel)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y0 L; M3 {; O5 K( u& Q3 j4 O
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake): {9 V' L' s9 O3 V6 _: ^7 w* |
【味道】香甜$ E% J) _4 S+ T3 D- ~9 ^) S
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。www3.tvboxnow.com: Y$ I) D" Z, L9 ?% t( |
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb4 x. ?( E* b- j: @2 f& J8 k
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J6 x( K3 X* |5 \
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" t+ ^5 c: s  x" P
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com( v4 @8 u+ K, |0 p4 j& ]) \! Z
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。8 h' k6 I+ E+ ~2 S" K3 q
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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公仔箱論壇, i# A9 z8 m! V3 Y
傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, R9 X8 c# @4 U+ y
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)9 m" c5 T' ?( V9 ^
【杯飾】白玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 _6 I" u4 x6 e2 a4 I
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)* ]) |! o5 _5 r, q2 U8 F, t/ ~
【味道】甘、辛www3.tvboxnow.com2 m; M  G3 h( z: K# m
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯4 A. _0 H2 {1 [0 B: v- E0 v; c
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。: `! C( b. z1 y  Z. i1 ]
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等愛公仔箱論壇% ?( n2 c& _" C3 J
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 Y6 z( Q! w9 p! [  V1 A( ]
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb  K7 r7 W! Q. Q. B6 Z' s
燒酎酒 1 盎司www3.tvboxnow.com$ I- E* d4 q. e' b: {& |# o- [- |
檸檬汁　 0.3盎司www3.tvboxnow.com, e" A) m* p! n: }2 H3 u+ @
果糖 0.5盎司
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb' P5 ^9 _' g; |; n/ m% b; Z1 R
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水$ A2 x7 {: G0 \( R: f9 [
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豔遇
【材料】0 [$ M( Z1 f3 H$ Q
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)公仔箱論壇7 A  x  `, i" d# E/ F
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇' x) Y  `. `) I% {+ z
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, T! ]) e$ Q- ?7 m, L( ]* |% A
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 E% q! j1 D5 q( H! j+ ?# Y; P/ Q
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中' h/ T8 Q- c( D1 s4 |9 U
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ T% r! B5 B- Z
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。) e0 l4 B( A5 n) F: p. U
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 f3 d3 Z7 J; _6 _2 e2 I* P
【調製法】搖盪法(shake)3 |4 P/ O8 r6 {" [3 G9 d
【味道】辛烈www3.tvboxnow.com5 N1 D+ }5 ~6 C) T( l
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb) b+ T) F9 _+ F3 D7 k4 f
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。3 q' f, o1 o  L9 Q6 M
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。www3.tvboxnow.com0 i4 P9 Z+ k( d% a  I' ?. a% i1 v
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇  X  `( ~4 }0 l: k9 `! i+ N  h
【味道】甘、辛) k; G5 }% D& F9 i3 |
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。; [& @6 |0 u4 G+ ]4 z) M' U7 ]
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。www3.tvboxnow.com1 h. [  E$ l: c' d( I* h* `
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)! D8 B, G* ?4 D0 H9 k
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! b* |5 K9 E/ Y4 t9 Z
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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