西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全www3.tvboxnow.com) r' F8 O$ o7 \# c
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百里香披薩麵皮
r( h _4 {; D6 _$ H/ u4 ^公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; l: [9 x, a& d6 H- q0 Y
高筋麵粉 400公克0 T4 ?- ?: S# v7 Z+ z. D
低筋麵粉 200公克
) C9 U+ C4 F7 @7 K6 q公仔箱論壇乾酵母粉 12公克
1 ~' Y# i1 H3 l# J溫水 300cc公仔箱論壇5 r) q1 p; T1 _/ C
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U0 ~& C0 @2 \0 n/ e
鹽 12公克
* s; O: }" t& k& W. |1 ^* ttvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 25公克
, r9 R9 x( U8 V& c. `蛋黃 1個
# }: n. U5 {6 g I9 ~, b& v2 Z8 l( jtvb now,tvbnow,bttvb百里香 3大匙
0 }% g* Q; i$ ]$ t5 t0 N( X5 Y公仔箱論壇
3 g8 n+ G: w, g6 \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ N7 N P+ W4 y I1 G1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。( h7 s3 N- t U* t# \+ S2 k, s K. S
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
F0 k0 {" ]8 y+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。6 i; [9 T& E! Q, V! R3 [; [: g
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
; s5 a( W) W) B/ R8 a8 W5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。www3.tvboxnow.com* \5 n3 x6 w& n5 |% a5 L) z
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' H8 d( ]2 z' nB.B.Q雞柳披薩
; b! a7 G+ |9 `( Q$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
* F& i$ a/ E7 J3 I/ V$ |公仔箱論壇百里香披薩麵皮 1張
& P' S) y7 n4 G4 X2 W; V+ X雞里肌肉片 6片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# w: h) \ _# t( p8 s
青椒 15公克公仔箱論壇: m3 {' d/ k( J; V( u _- T% Z
洋蔥 15公克www3.tvboxnow.com" G2 J5 o% G* a% R- S& O# \! `7 @
烤肉醬 1又1/2大匙
9 n3 n* i- e. Z" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 適量
; \1 f5 K3 B( T" o白芝麻 1小匙
# m3 W" g; p. t% K: ^" c0 U起司粉 適量
" @. }( l: F& d RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% \+ J) y( j- Q
【做 法】
3 B0 @" p# s! T0 L) l" o; R R1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。- |( L: t! w. S4 m. b
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。 h) [+ Y: u0 e4 Y
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" g: b9 D: ]
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。, ]7 |. P- m# V, J' p
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |