BeiDouChef

/ V5 v) W6 ]! F3 v& w+ ^7 dwww3.tvboxnow.com揚州炒飯
7 o* ?- Y# F$ N1 V. T  Iwww3.tvboxnow.com【材　 料】
! n1 c# U0 o1 Y2 v7 ^- i公仔箱論壇叉燒肉         20公克
. M: Y/ G. a' T2 J/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克
1 ?& c' @3 _3 i1 H4 f9 T' I蔥花         10公克
% |  X6 ^* P. ?' m$ \; `1 Z美生菜         10公克
+ t# {3 w( w: a$ ^0 I8 |雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) w& ?% j7 ]7 V6 f( @
白飯         1碗
: ~% X  o7 h  |* \沙拉油         20㏄www3.tvboxnow.com- G0 c: k% c0 h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 e1 O7 X) \8 I' O% D
鹽         適量
' R8 S3 F. u4 a5 c公仔箱論壇白胡椒粉         適量
% I+ f" u6 Z4 ]8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o5 h( p+ T* N# n) {www3.tvboxnow.com【做　 法】) s3 ?4 Z: o$ c1 N8 ?5 r' s! W% P
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
* `% G6 j$ ?  i0 b! j7 y, x; G9 E公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。  E7 k  Z1 C  T/ h1 ^! j
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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茄汁炒飯
* G" a1 w: h, b% ?- p' k3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y2 t# x$ Q6 N9 `1 E9 ^1 l
雞腿肉         20公克" }9 q0 K6 u& w- B! }- \) P
洋蔥         10公克
, ~8 F9 l4 Y1 X& O7 x青豆仁         10公克
0 h9 a; _3 A5 C2 X雞蛋         2顆
1 ^. Y: \" Y- X! z1 P/ c; s白飯         1碗
& T  a4 Z9 a6 s7 t沙拉油         20㏄公仔箱論壇' Z- B  r; R* [7 Y' F
【調 味 料】: m: \; a" x: x" x& Z
蕃茄醬         50㏄
$ z! W3 L# X; |/ Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇6 W% o* r  R& s2 m
白胡椒粉         適量
2 L: g1 L6 [2 M公仔箱論壇6 A8 ~* \4 ~" X6 N/ O
【做　 法】
9 L" @. z( ^! v& o1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
% y- u! R/ M# _: h1 |7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。; k; Y: o" b) \" m5 z
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 n; W  S( |5 d: t! T
翡翠蛋炒飯
, W. H4 O6 m  e( f1 U( iwww3.tvboxnow.com【材　 料】
7 ?1 }" }% c' }, C公仔箱論壇青江菜         20公克www3.tvboxnow.com% t7 J( K: o! N, c) h4 l
大蒜         5公克
$ n2 F+ E  T  o4 Y: _# w4 A中芹         5公克
3 U/ N# q+ O. z9 J0 \! l( Owww3.tvboxnow.com雞蛋         2顆
* }/ [) Q4 a. E, T. b9 }4 w; _白飯         1碗
* q. U# r9 G& _6 h4 I, w8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄公仔箱論壇9 D  n1 r/ C% z8 w% m
【調 味 料】
# Y3 Q- l# a/ M; n7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量www3.tvboxnow.com" e  |$ t/ e0 v; _7 b2 C$ [
白胡椒粉         適量
5 @# o" {+ }1 R2 z9 X) j7 }tvb now,tvbnow,bttvb7 K  _$ }4 A8 A$ G$ \' B: V  \( \
【做　 法】
7 P6 t9 |- B* Y! ?! c1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
* G/ ^! A; W, ~2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。7 w" b% J; X: k8 q! S
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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www3.tvboxnow.com7 j( Z, y6 u6 }2 B8 P1 C
火腿蛋炒飯- q- n; f, M, W! C2 f1 b) n7 m
【材　 料】
& q2 G3 {- d+ c* i, ]+ I' H1 r# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克
, A# E" A; E2 {6 p' {4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克公仔箱論壇: k0 ?  }$ O$ t; d9 F6 {8 o7 D. X% s
雞蛋         2顆
) W, I0 Y( v" \( E) f" h: V白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 r: d. e: j( K; M6 h
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 {# y3 p- R3 O4 U' W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" p) v0 i! @' ^
鹽         適量
8 h; T' Y9 S4 o6 d: `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量www3.tvboxnow.com2 a- K! g! b  V+ N$ a2 A: \
www3.tvboxnow.com: r) k' A' C  {8 ]
【做　 法】
6 U$ F8 ^, k% W+ X6 \www3.tvboxnow.com1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
0 F5 ~* N: k% T9 K2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 V! ]* y/ z3 \8 \1 ^
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
) G) R8 a) g1 u4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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2 w: ?- k9 Z9 x; Y, s$ s; f$ R) K' swww3.tvboxnow.com滑蛋蛋包咖哩飯
  Y2 B2 d  a0 G3 S% wwww3.tvboxnow.com【材　 料】
% p1 ~3 U' o" f+ _7 ]! Y: I. Itvb now,tvbnow,bttvb蛋         2顆
6 t2 l( @% y* T9 q+ @4 W( |3 Swww3.tvboxnow.com牛奶         15㏄
. [% I% d) I; q5 g$ y' V鹽         少許$ o5 N5 j; a3 Q
胡椒粉         少許( l. a+ @4 I- x( _* b0 k" |. {
奶油         15㏄公仔箱論壇$ `/ W; o( Z& w5 l1 \
茄汁炒飯         1碗
5 d- b, q: C3 y, f6 m公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇6 `! n: O8 A: M3 I5 w2 X3 O
巴西里         適量www3.tvboxnow.com" b" }& @. Y$ S" j
tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 d$ A; T+ q1 n1 v- O! Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( T9 `6 S4 @8 e$ F8 j! f7 M( ]
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。www3.tvboxnow.com7 H2 R" i8 s( F0 l/ c- U
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
6 m# n7 P& s/ y$ |6 J公仔箱論壇3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
: C& y' _' f0 f. F5 c6 G1 y  s5 i1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
5 \, E* O2 Y) ktvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

9 K: M  \; t- j+ l* e* v5 e- @/ g
招牌蛋包咖哩飯
% f6 I5 E: z1 _/ P' e+ v* r公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# A1 S) o( c* x% \4 k; l) X
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 L# b# L3 N! d4 A. U" D: M* m
鹽         少許公仔箱論壇. ~0 ^4 ~* R7 Z$ U2 F
胡椒粉         少許
3 ^, O6 y$ p' a沙拉油         少許
# B2 m/ u- \9 Z' O" {tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb# n1 i9 h- C0 a- T+ V. a
辣味咖哩醬         適量
9 f# p; R- e$ P4 Owww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( L. s4 P- g) V# P& w. r
【做　 法】. P: Z7 l/ ]5 l; N5 B
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。! [$ `5 Q# s; [$ @# }+ x9 g! u
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇+ i* E' Z3 B( j0 Y/ g
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
/ m2 b$ H$ O3 M  M7 h* Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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! {. s( y( v) Y0 a/ g0 ]茄汁炒飯www3.tvboxnow.com: F' x) x. O$ U* z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( I1 Q' `4 k5 P& K& R+ L5 T
白飯         1碗% O4 e% z! j  v" A3 j. y4 a
沙拉油         20㏄
$ r& n8 T" E, Q2 Z( q* Y% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克$ f) f" r8 v/ _/ P) x
醬油         少許1 d) _' J% K0 r; m, E1 R6 d
米酒         少許
8 J) R: h9 g" t, _; ^9 N# w; {# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
  s& u! M$ {- k+ P洋蔥末         1/4顆
; K/ }9 L0 X' W+ ]: ^4 w蕃茄醬         30公克8 G! u0 D7 {& Y  t
鹽         少許
4 t* u# E, P% \& htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% Y) w& `4 X+ b
【做　 法】& E* n) O' d2 k
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。5 [( X) k. k+ u. Q) m
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
% @! |0 l1 m2 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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" a5 C7 O( e$ k4 i3 [www3.tvboxnow.com滑嫩咖哩蛋包飯2 X$ W3 w2 U6 m  u% V2 ]& N7 B/ g
【材　 料】公仔箱論壇5 [& V& {' f; R0 V6 f
滑蛋A：
' a& o! P; {0 h: N. I  |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 W- \& K( J1 G
牛奶         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 \. H& v8 I) {  n
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 F! O, n6 o; S
胡椒粉         少許
+ V3 r6 J0 _' J% ~4 c3 Atvb now,tvbnow,bttvb滑蛋B：
" F0 a3 B! L+ J8 c0 r/ y公仔箱論壇奶油         15㏄公仔箱論壇/ ]5 T- M* I0 w! X, k0 J
其他材料：
1 l2 m  c# i# Lwww3.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 i! r0 ]2 W9 l! y( A$ i9 X
咖哩醬         適量公仔箱論壇1 V& Z7 i. L; y/ ]# E  v' F2 B
( @0 K2 }; U2 o; W# a% P/ [
【做　 法】
. x8 j; L& p1 g$ S0 V1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。* r1 y* N, {; ?  [( `# @
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
. v/ u# ^1 \# X2 k3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
7 s2 d1 R, F7 f3 {* L1 B公仔箱論壇4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

1 i( N) y$ ]% v+ `! I% mtvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯' L3 V0 f) P2 V# s! d
【材　 料】公仔箱論壇1 O' ^7 J. S+ t  S8 `) n
蛋皮：0 X6 j; R& X8 [, f% s
雞蛋         1顆
& D" K" F( K. X, \( h9 Iwww3.tvboxnow.com牛奶         1小匙
7 @) J0 T7 R4 A9 V$ Z& n# Z, f" J* Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, x4 q) o4 a; t  |/ K, a0 H$ r胡椒粉         少許% q- X# Q  Y* ~. e9 {  o
炒飯：( N# ^( ]/ R8 o5 M% }3 @
白飯         150公克
$ U0 p. h  q1 [! g( k; g蒜末         5公克
* \. M$ a5 Z  x7 ^" d. swww3.tvboxnow.com洋蔥末         30公克公仔箱論壇, w; S: ~8 m  l; G
培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- v) S: G% d, s
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y+ {7 X7 Z; k. B5 c
鹽         少許www3.tvboxnow.com  H# b8 @7 ?5 i4 R- r
胡椒粉         少許公仔箱論壇8 ]7 w* D  J" P! `
' }  m" |4 s& _! D+ h+ X2 L. P3 \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 E; B' j) u' D0 h5 n
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。% X7 Y  Y9 I$ K9 Y+ F
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。www3.tvboxnow.com0 y; d2 L/ D  c
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
3 Y4 E7 q! ?# X0 ?www3.tvboxnow.com4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

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五目炒飯蛋包堡
; @: f, n3 c& q公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( A: k) m0 X" [/ n
A.蒟蒻         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- l8 [5 P( f: {  z' X/ C+ f5 V  x
紅蘿蔔         15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |' o4 U+ f: a$ W- v3 z
牛蒡         20公克" O6 d0 f* F- y6 E1 ?5 `
水發香菇         2朵/ d) ]1 U3 S8 `
蘆筍         1隻
% X% {( F8 n. j% ]/ D# w公仔箱論壇B.蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @" F' K3 a/ t8 S! U" {6 Y
鹽         少許
; D+ z. j& a. l" ]5 q公仔箱論壇胡椒         少許
( t- `0 D4 Q  w3 l& ^, Utvb now,tvbnow,bttvbC.蒜         1顆
. r* I  O" T6 }- v5 z* J' v8 @公仔箱論壇D.熟米飯         100公克
' n" I4 b3 S, C. nF.大亨堡         1個www3.tvboxnow.com' s' R# i  ]0 w' j- `5 e3 C
【調 味 料】) Z/ ^+ Y& {0 q" H2 k
水         50公克
8 C6 s" x' I# l- r- y( D/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 v% X$ D* {  [1 C! i% m! j6 ]
醬油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, D8 H2 S5 v
酒         5公克
3 R. a% U8 S5 ]www3.tvboxnow.com
9 Q3 J6 u% o* f8 R  `www3.tvboxnow.com【做　 法】
# [0 L3 p7 o% O% e; i1.將所有調味料混合均勻備用。
, ^) c; D- I: I' e公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
0 r7 h/ F  ~" \; t公仔箱論壇3.B材料攪拌均勻備用。
) H& z, }  \1 c6 X  P4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
* `5 z2 P9 i! m7 V! z( A" z公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
# i) u0 G" Q- w9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~