BeiDouChef

Plat principal 主菜www3.tvboxnow.com  |3 \7 a* L' ^2 ^
4 k% G/ D% S( r* O4 M( H8 i
( ~. E, K1 d! ^4 [. @. {
西芹炒羊排
$ \; F! j$ }$ H' @7 w, ?公仔箱論壇【材　 料】
; [: u' g( ]4 U* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支
& |5 d: K7 z* H9 b, W) A西芹         2支
1 j$ f3 c" w( x( U  b0 ~% Twww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 X8 \8 C. J" C$ X+ c
洋蔥         1/2顆
) i/ R1 ]# U7 r4 T' Y, I公仔箱論壇蒜頭         2粒www3.tvboxnow.com5 N- O2 w. `. s5 o
辣椒         1條7 E; w( l5 C, R# ~7 D

  S7 E* y/ }0 [$ u- s+ @( h: ^$ N【調 味 料】
7 ~; m% l! U0 U( h0 ^$ x6 k2 H, X1 X4 m; kwww3.tvboxnow.com鹽巴         1小匙
+ }: w( l2 @, y/ ywww3.tvboxnow.com醬油         1大匙公仔箱論壇3 Y6 r; S: h( i% S/ E* {4 w
糖         1小匙
% J4 x, K" ?& Q* }; y5 Q7 M9 c" R, ~公仔箱論壇黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) g9 y9 f& L/ v% q2 b3 g
tvb now,tvbnow,bttvb* b9 G( B8 f- I- z8 D& j) `4 K. [! g
【醃　 料】
: i9 d" v( o0 s! `2 f' ]0 ktvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克
$ j7 G: S/ g% V1 |! O  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
( n! _5 w! L6 V3 ~. t7 U  Y' Qwww3.tvboxnow.com! m# |# V/ m- D9 |; f+ @# o' ]
【做　 法】
/ ]$ q5 m( G' n( S0 f2 R$ V0 |  T' T1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。$ N" Z  |5 r& o1 {' W2 o0 S
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用+ [& {) ~$ ^( n- v
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 d; e7 }9 u5 p" E* X
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
3 u9 e' \$ B# ^洋蔥         1/3粒

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, k! [1 u; N: i' i" Y蒸義式鱸魚捲4 O- j4 F2 e* ?) s9 r3 g: H) p8 t
【材　 料】
/ a, [1 x0 }/ W- lwww3.tvboxnow.com鱸魚菲力肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb' Z! j) T; a$ o6 n
九層塔         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L* O7 P- B+ G9 W$ W6 t* }
義式塔香醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J" o4 |9 l6 i; `  R  y
鹽         1/4小匙
& m/ L9 \3 |. M( {公仔箱論壇蒜末         1/4小匙
+ w; s  z) [' W) swww3.tvboxnow.com九層塔末         1大匙
6 m+ g/ h- `8 p7 s7 j* U橄欖油         1小匙0 I6 J7 P  m! `
洋蔥末         1/4小匙) b' W, x6 T% m3 o+ ]; S
義式香料         1/4小匙
( E4 F! F- H7 F7 d. Z6 T
. S+ K5 A2 U  H. Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 ^. c6 C3 ?& J' t& }
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。www3.tvboxnow.com& E% W5 L/ A6 p# k8 [9 C
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G/ I0 @: ?. u* O
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
7 B8 Z3 I) p0 y0 z2 g/ B" rwww3.tvboxnow.com4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。公仔箱論壇6 |- B# T/ ~. B2 ^( f# p
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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檸檬胡椒菲力牛排公仔箱論壇' Y2 b' g. S% U# q1 N/ ^# i
【材　 料】/ j7 ?& L: l8 z8 }
菲力牛肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 P1 e' y: ~( }. E- y) `
聖女小蕃茄         6粒www3.tvboxnow.com& F" p* f' z0 l0 V" b7 R5 P8 |
熟蘆筍         1支
  R7 F/ Z- q: z  H" d6 p+ m4 v( e
4 o) b+ F- G& m1 {# r+ ewww3.tvboxnow.com【調 味 料】
# E' a" [2 J! }' W2 x' p9 Ftvb now,tvbnow,bttvb海鹽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- M1 ~. ?, S3 v! {* Z" t5 `# Y
檸檬胡椒         1大匙
) G# F) ]( i$ r' J0 ]0 f5 _# e& j6 K$ E! q  r
【做　 法】
. @7 Z! @- {* u' v2 h0 F公仔箱論壇1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
7 h! I% h2 b! ~6 z公仔箱論壇2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
$ Z. w9 N$ P7 D3 W- rwww3.tvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ v: c0 a! a- Y! s1 {( @. F
法式橙汁鴨胸
# @5 f4 y" e. W# [- }; Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 R5 _9 q; h+ ^5 v2 etvb now,tvbnow,bttvb鴨胸         200公克公仔箱論壇8 X* f+ e) O3 v7 s% L3 b
柳丁片         10片公仔箱論壇  J, z9 d0 H, g% l8 A; t: X

. h- \( n# R8 M0 J$ U1 O  N【調 味 料】www3.tvboxnow.com' Y; @1 \2 g8 H
糖         1/2小匙% C) W2 ^5 y  h5 W/ Y
柳橙汁         2大匙www3.tvboxnow.com" S" X: A7 _7 u  v+ Q- F& Z

; ?' b$ i+ K/ t. B【做　 法】
5 O: T0 {8 n# {" G$ N! [tvb now,tvbnow,bttvb1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
9 s7 z" X! X" k" u* ^4 H( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。4 n/ E6 [& }) ]  L' W- ?
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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www3.tvboxnow.com: {" N. |# F# u
迷迭香羊小排
6 j5 ~) M3 Q  p* k公仔箱論壇【材　 料】
" i) y# Q0 w- h新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb0 q" ?. R3 T3 O( u2 c& `
羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb( I& L1 {. V: W) n4 }3 V3 B( B
黑胡椒         少許; }* j7 u$ {3 x
鹽         少許公仔箱論壇( ]3 [7 O* i' e4 s( u' t

3 L9 P8 L3 O( W7 }  Z' r, @- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 S! F. ~. j0 G公仔箱論壇香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v- l0 t$ W# g3 h$ ?
紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& m# V* o0 T8 [* ?8 x
紅酒         2大匙
* d8 y9 n& X. z, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片公仔箱論壇2 ?& n" y! ^) R' e! b, N+ N
公仔箱論壇- k5 N3 A* X. J" ~
新鮮迷迭香         2枝% B- U/ {$ T% U( U+ k9 I/ ]) s
羊小排         3片% N0 m; Z5 L! N4 B* V
黑胡椒         少許公仔箱論壇5 d% g3 u% _7 M* A1 w4 o
鹽         少許www3.tvboxnow.com6 d3 Q6 W5 z4 p! M; P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) b2 t% d$ y7 A; |3 u" o
香草高湯         2大匙
0 {3 V7 L5 P0 e1 gtvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) u! ^) |, y
紅酒         2大匙
/ v) ]. {5 L. [6 T/ b公仔箱論壇薄荷葉         6~7片
+ W! y4 |: m" i# k公仔箱論壇
* v1 r3 f4 o+ j, L% v! k" o公仔箱論壇       
7 P9 d; }/ a; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) ]6 O, F4 x) @0 d# _7 A4 [% [) V
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, P, P" _8 [- K7 k9 J
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。公仔箱論壇% v$ g" D5 t  D* B$ M: k4 R" z$ @: {
【備　註】+ N3 O6 I/ W0 }& [/ J+ X
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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www3.tvboxnow.com6 v: f' `: o, S0 Q" u
沙朗牛排佐山藥胡椒汁公仔箱論壇3 x  D" U" |% ~) g# L( Y
【材　 料】
4 p7 p4 W2 J* C0 t' G$ T! a- L沙朗牛肉         80公克) w9 ^$ H0 K: I1 s
山藥丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 O) a, `6 e
鮮奶         40cc
1 u7 ~: O+ O+ p# Swww3.tvboxnow.com  ^4 s7 b; f3 U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% @1 n1 L" q* M6 A
七彩胡椒碎         1小匙
3 S+ N2 p% y: ?& Q( L6 x紅酒         10cc# {* c4 h6 j; i4 C7 |4 F

- k3 \  {8 e5 u, ^+ ^3 P【做　 法】6 C. G5 L8 |8 Y  U& h- z
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
8 H8 G' U2 W; E5 V$ Z0 T2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
& n& R9 D0 k  l6 t& y3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。! K0 R8 a2 R! u- z& m7 }- w
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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  I! Q, J" |3 U7 [www3.tvboxnow.com迷迭香草羊排
# \% o! c: x+ `; l0 \: Q- q9 S" y公仔箱論壇【材　 料】! \3 Y# t" W/ s: M
羊排         3支
# D3 Q4 s/ g8 O; J! P2 u& p) O) ^公仔箱論壇/ T* Y1 g# `" z% r& x: X5 n
【調 味 料】公仔箱論壇, H& v8 H- m; I' k- b
迷迭香         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& ?; _" x6 f9 }: [& \. {
薄荷醬         1大匙
; M8 p/ a2 ?& s: c: {  [2 M0 w& z% t/ u  c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 K8 s* b/ v
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。公仔箱論壇  d9 g4 T% r4 S/ d5 x6 I" g7 ^
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ d1 W* [( O( u
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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公仔箱論壇7 B, s4 \" F) _' K0 y5 Z- k% B+ |8 J
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬8 N+ d) }" \; T. z( e6 a/ B0 ?
【材　 料】
8 ?% H+ g$ q1 {& H# N% ^大明蝦         3尾公仔箱論壇9 P/ r" E7 V; B0 S# V
小蝦子         數尾6 y  C. y/ k2 A) l  A5 W4 O6 `
番紅花         少許+ `( A+ A/ A) u
白酒         適量
. E" t* b/ K6 Z" @+ _: t8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
0 w! y( W+ x: j6 w' [8 k鮮奶油         適量公仔箱論壇# E, H& Q0 K/ D6 Y5 n
蒜泥         少許
6 v8 T4 @& {6 D5 j7 {4 Gwww3.tvboxnow.com鹽         少許
3 S' b8 [, u1 u- D: P  rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許  O% V' S+ C# Z; p; A# i
公仔箱論壇9 t4 ]! r# ^% m1 N7 ?  R1 q3 V; J
【做　 法】4 k4 A, y& I6 l3 w; Q/ c
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
  M" \0 h$ a' x5 H公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。$ J2 S- y1 U9 V5 k* c4 |
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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) r# `  B! J4 m% q! kwww3.tvboxnow.com起司焗龍蝦
  i9 J; B* d  m$ F6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com. S1 E4 T3 k. A4 D( Q" W
新鮮活龍蝦         半尾. N+ t) A  O2 |
蘑菇         3~5個" t/ J+ h. p/ D
洋蔥         　1/4個www3.tvboxnow.com; v' D8 {) W; [+ b
牛油         　少許tvb now,tvbnow,bttvb" e3 o0 {' O- o( g5 ^, p
麵粉         　少許
6 H( W7 s8 c* V" Twww3.tvboxnow.com鮮奶油　         2大匙
  i: W4 g9 m4 p公仔箱論壇Fontina起司         約5片公仔箱論壇' p9 O0 p  K+ I) k

/ ]0 F8 u" f; r6 u- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; T* h5 f. p7 |  g# O9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
. l, o* W7 A9 B: d1 O5 P# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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0 u/ Y8 r* i3 @, y0 w+ }( t- c
起司帝王蟹+ H* p2 d- ~) g4 Q$ r
【材　 料】
% k4 ?4 S/ h# M  R& v& Q; wwww3.tvboxnow.com帝王蟹         1隻
$ A  e6 v& e9 `" f! K. F- ^www3.tvboxnow.com起司         250公克
8 N; g" l7 g3 F; j: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽         少許; ?) T( `: t; \5 n+ ]3 ]' ]6 ]5 I

' k& Z, e6 A: {9 I0 _www3.tvboxnow.com【做　 法】
9 q, L, `3 f; m$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
0 a: v3 A8 q/ `8 N公仔箱論壇2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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公仔箱論壇5 G- S2 G9 M! Y2 Y4 I+ P
菲力牛排  |# x8 a0 ?5 G- [' J
【材　 料】
  B+ D) P# I; U2 l  w7 t菲力牛排         1塊
: E2 B/ l2 G) {  Q2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2支, d4 z  K  U# S6 L. }
紅蘿蔔         2條
5 l* a# S7 t' x公仔箱論壇玉米筍         2支
7 e" O% w5 L; Y5 c: Z' U公仔箱論壇韭菜花         2條
  ~8 C) k% t2 p2 M5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1/2支www3.tvboxnow.com8 C: K! B" @, L7 x8 S
蒜頭         1粒, ^. B  f; b: K9 c% ?4 [; ^# n
紅蔥頭         1粒9 H2 M' A( \8 i  [
辣椒         1/2支公仔箱論壇5 B4 z% Z, g. p- j$ T! O! H9 p
高湯         100㏄
& P! {9 {) n' E  |, b7 utvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量公仔箱論壇$ J8 ?1 p3 [) Q

! \. }1 W$ i$ n' L5 M  ^+ N: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r/ H9 y  P* n- H  {2 m, c. z
沙茶醬         2大匙
: A# h4 r& S/ W+ \4 z胡椒粉         少許7 Z) s  i  u, w$ K( z: M4 x8 i
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ s- E0 V- a$ Y8 P# v$ t4 _$ C, ?

% _3 N7 ]2 s$ r- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% k( z; F7 D' O' D9 ^* T/ c" W公仔箱論壇1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
/ h& F. F) f7 F2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。公仔箱論壇( u5 I, g4 k+ ^$ {
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。公仔箱論壇3 G- v6 Q/ u* J/ Q! r
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
: n; h5 i7 H% b8 k公仔箱論壇5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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麥年魚排佐酪梨醬汁www3.tvboxnow.com5 N# t* @+ P6 p& z$ y( L* D1 z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 f4 x9 B' C* N/ u& g
新鮮鯛魚         1片
) y7 W+ }6 @% Y' H, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨         1/4個& V3 u$ a/ O2 \/ g) _
洋蔥末         1/2大匙
) F1 s) g( p& Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! e: [  ]& U2 j5 N5 H8 N
雞蛋液         1個8 @4 H. Q! g6 R4 u

6 Y' l5 ?3 E: A. B) u/ i, n# v公仔箱論壇【調 味 料】6 s4 U0 N" {+ r5 g, {# V
A.檸檬汁         25cc
0 a9 T1 ]2 h7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量www3.tvboxnow.com! _5 G& k3 X" W( ^) r, V
水         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 H% A  L# g- x5 Y7 u5 }' x' B( O7 `
B.百里香         適量
5 k  U1 W2 \6 M; J8 C3 O檸檬汁         1/2小匙
$ F& ^) E; N  z3 e! B, w白酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb+ E# X4 f$ r, M0 ]
披薩草         1/8小匙公仔箱論壇' F/ s# t, o# P- c2 }- O& R2 N/ o
芥末粉         1/2小匙
5 ^$ c% R" \6 W; Jwww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- M. n$ |: j: ]5 E! c
鹽         適量
7 n9 {( F; _; `7 t9 c! awww3.tvboxnow.com糖         適量
5 Y9 b/ ?% y% t& Cwww3.tvboxnow.comC.低筋麵粉         1大匙/ n3 B  ]! \1 {4 R2 _. S+ u2 k
奶油         40g公仔箱論壇: p4 k8 y5 [! L$ M* g9 {5 Y
# X/ o5 P9 m( G& k8 h
【做　 法】
! M# i9 s( @: o5 _: Q2 H8 M, l  E) d1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
, q. \7 Y: [/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。公仔箱論壇! W/ \7 g: T9 @2 i( N) s( g
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
- Z" X/ k: l  @7 B# a+ j公仔箱論壇4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。" r' T& f" T7 G- E8 t- q8 w' Y1 f$ r
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
  ^# Z; r8 x" I3 ~+ R1 Q" u6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
; D9 Y* e4 v# Z+ n  f公仔箱論壇7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。# `* S2 D$ b$ J
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。2 }4 J9 m+ M; T) x$ L
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

  k* z( b. @) k# T0 T0 k' `9 {
火烤雞腿佐香橙醬汁/ s9 n/ B0 |& @# {
【材　 料】' c, B7 H6 K+ n5 [  t3 ^
去骨雞腿         1隻
5 s1 a0 ^& j4 M. R" g公仔箱論壇柳橙         4個公仔箱論壇8 ^! [  d# V* z: r

; P8 g) R3 h. o4 r; O$ |公仔箱論壇【調 味 料】/ B, W2 o- C* b( U; T- Q4 @
A.白酒         1大匙
2 w8 O/ F1 L9 l- M- n/ Fwww3.tvboxnow.com百里香         1/4小匙; S  s8 r! p* L5 v) U+ e. H
醬油         2大匙
. D  s* P* `4 |公仔箱論壇鹽         適量
2 F4 h! c, F9 f5 y9 e8 |% {# [tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
  b) _9 u% V" y% `7 K$ g' G5 F( uB.橄欖油         3大匙
$ K( d: I, N/ j0 I公仔箱論壇低筋麵粉         適量
& U1 M- S: w; Z/ h1 c$ d/ Z細砂糖         1大匙
: J( _  ]* m& }2 y6 Q5 w. qC.玉米粉         1小匙www3.tvboxnow.com% ]: N% Y! y  o
水         2大匙9 u/ q9 r- R: W3 }- h: C1 x  C

8 y/ x8 Y6 n: q$ h【做　 法】www3.tvboxnow.com0 |! W' q" H/ X9 M7 ?$ j
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
% j9 m, ^: r9 `8 h& y' ~www3.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
2 V. r" o' {8 R9 E3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。/ W/ _( ]% B" R! a( I! J
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
! P0 S# ]# D) i( |9 O' [% G1 A7 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
/ o5 d7 K/ H0 e% D3 z6 X$ r6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
: c4 X# c( T+ b. L7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
3 ?6 @/ _! B3 g2 E7 h* C1 Ctvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
1 r2 R4 X7 Y2 Y; b- y: t/ r6 z9 n7 `! i9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 Y* ]( j( \& y4 m
咖哩紅酒燉肉& N3 s! v  y, E3 V
【材　 料】公仔箱論壇0 l5 `2 ~( s0 c
A.牛臀肉         400g
' M( g# |. r5 ~% v' a3 |6 Y% w1 N洋蔥         1個
6 j7 C/ q$ Y* g" a' P& n馬鈴薯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V3 f1 L5 C* a; |; S8 T
紅甜椒         1/2個
/ y- V6 c) V/ v" }) ?! U0 D" e$ utvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/2個
2 y" y, D8 E; c8 I蒜頭         25g
1 W, o" c# g  h9 Z/ g( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50g
3 w, H* f4 R* P  a7 U* i$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50g
) X- x0 X; B& q5 C& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1個
3 W# K. M2 I: q/ E* P$ ~* r  s公仔箱論壇低筋麵粉         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* X2 z" k8 J, V$ N1 w
B.奶油         60gwww3.tvboxnow.com2 ^8 v. _% w8 ~7 v
月桂葉         2片
2 T, k: e, N( t/ y牛高湯         1500c.c2 \3 l8 a* }4 f
C.紅酒         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb% s. |4 }& M) ^2 G- s: c/ ~* X

% A3 E' y: I3 j5 ^& T+ E" z% L: [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 L4 D; E, U/ e5 p# Uwww3.tvboxnow.com咖哩粉         35g公仔箱論壇$ Q# y! l$ h4 [4 H6 u( I7 J
黑胡椒粗粉         適量
5 v2 X6 p. Y  y! j2 T鹽         適量
4 o' I0 }! l  x# h8 D7 p9 R. qwww3.tvboxnow.com糖         適量
' L9 Q$ p& q4 z7 a" z/ }8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X* T% J4 Z' U" k, \0 b8 J公仔箱論壇【做　 法】
7 w. V) F$ O9 ~1 Q  f5 l& Twww3.tvboxnow.com1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。www3.tvboxnow.com  j* E3 [6 d' j' b4 M1 a, e
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。公仔箱論壇7 ~. k+ D: j9 z
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
% s  |6 h6 J' {/ O. M7 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

4 C0 d: y* O: Y6 dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒牛排
  ^& \; ^" V" Mwww3.tvboxnow.com【材　 料】
+ k% V! B$ J3 |5 U  y/ ~' ]tvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         2塊
4 m/ L/ g+ D0 f6 H! Owww3.tvboxnow.com沙拉油         30㏄www3.tvboxnow.com: ^( }3 D3 X2 w4 A4 N% J- G
太白粉水         10㏄
  l% N" U/ m1 g! Q9 Hwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇% Z$ a- f5 Q+ T$ s, Q; D
【調 味 料】
. [7 [- Y! m  b! v$ F2 S7 s/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15g1 `; C0 }6 S* c7 i1 B+ k7 u
梅林辣醬油         15g
6 A3 N( u- y9 j0 n* lwww3.tvboxnow.com糖         10g
2 b$ n0 c$ c) F- y; {公仔箱論壇蒜末         10g
$ y- t  @2 x% o* z  v! q公仔箱論壇洋蔥絲         100gwww3.tvboxnow.com- k& K! J0 }- H: C
. ]5 K7 _( D  ^" Y( C% i5 t6 r
【醃　 料】  r( O& v) {3 ]! E, \; Y
水         30㏄www3.tvboxnow.com$ L8 X) O# z. r
醬油         30㏄
( ^& i. }+ h1 j& _9 v/ T; atvb now,tvbnow,bttvb油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ \: o: r3 `% u" H
粗黑胡椒粉         15g
% f4 s; ^6 V+ \) s4 c; Atvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
- @6 e1 h) f. m  e2 q; E) L) h2 n7 c. Jwww3.tvboxnow.com洋蔥絲         50g
. J* y$ D  x/ Z3 c; A) {www3.tvboxnow.com
' \+ `7 W- k* e# r公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com3 e  M. D; {; v% w8 w- x
微波爐作法：www3.tvboxnow.com% u! L2 ]9 q$ Y( i; u: H
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
3 s; @  l9 T, j6 ]" b5 vtvb now,tvbnow,bttvb2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
' U9 }, b" p4 T! B公仔箱論壇3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W5 L' ?& e( a5 m- v
電磁爐作法：1 S2 G8 H  A# H6 `: K* y- t
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |; j) f9 g7 ?- a* ^! {8 s
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
' O: O4 s$ u% L+ j) [3 y3 ?+ I0 jwww3.tvboxnow.com3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。