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半筋半肉牛肉麵
1 c4 n) K% f7 I" M公仔箱論壇【材 料】
/ B% g5 f# r- F0 @8 k6 }# {牛腱子 300公克
0 @1 J( ]3 W, {; O2 N% Ewww3.tvboxnow.com紅燒湯頭 適量
D5 n* W9 W& n8 o* T" N& j沙茶 2大匙
+ }7 k9 k3 F% v2 @ d; P) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵 250公克
2 l; F+ |$ {. x1 S3 H# a6 `" h# itvb now,tvbnow,bttvb青江菜 2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 T# ]) k9 B" k
酸菜 1大匙
' |8 _* `0 ?- Z( Z+ Y, T4 S: y蔥花 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 j) o: o: D; Z% l" U8 B0 y$ S# _
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【做 法】
) w& {2 p! F9 J( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb Z$ A8 J+ _) N4 b2 }- o
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。www3.tvboxnow.com: l7 ?; P4 K9 M% Q& ~
! I, N/ X$ }7 F/ y- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% u: t+ ]1 u9 z
紅燒湯頭
+ ^0 m% J! f$ d7 f0 {' ktvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
0 e1 W) n: }& T. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 1200公克
Q1 @- C! J( q8 v6 Twww3.tvboxnow.com牛筋 600公克公仔箱論壇# m, x* v- N2 c+ j2 O
牛脂 50公克www3.tvboxnow.com s+ t' u `( s$ g0 N
中式牛骨高湯 5000cc
' }1 _- O( a- v" z" o! Xtvb now,tvbnow,bttvbA.青蔥末 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c- [+ \4 g, A( n1 I: N' M% L1 }
老薑片 10公克 D( g$ h2 _! u5 D
蒜仁 30公克
$ q. G/ o% T4 k% Z. Q Ctvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬 120公克
1 f7 S6 m; s$ M/ |5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 60cc
% v) z& w3 m5 Q E$ G6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 150cc
3 N- O+ J' K8 q' X, l& U公仔箱論壇米酒 150cctvb now,tvbnow,bttvb6 |' u& o, E# Q* n8 L8 `; ~6 l# @+ W# H
0 X2 _4 T" e0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! C+ B, }! I3 x7 }" V) P( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 50公克
& V. `$ y. `7 C$ _8 l% ]+ [公仔箱論壇鹽 20公克公仔箱論壇0 M! e& ]1 A) l, c
麻油 20cc) w* R4 D0 S, c; U% J S
! g) F" W2 {9 [. N, R, \7 X. @公仔箱論壇【做 法】
! e2 z9 V- P; W4 A: l( e2 v公仔箱論壇1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
" ?. F( {5 W% V3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
6 O0 \. P$ ?- g" z' l& M公仔箱論壇3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
0 C3 l6 @# g7 S7 j6 B公仔箱論壇4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。www3.tvboxnow.com' P8 q& J- L- [: U5 |
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |