BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯
# H  I$ P8 E, J; O5 C* ~【材　 料】公仔箱論壇7 [8 H$ Y" S- R& k$ _  B
洋蔥丁         20公克; {8 @/ H+ T1 |, ]; M, l7 p$ W
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* T) `2 y) {4 j
魚片         100公克
; Q2 a$ W6 m0 }  D8 F- G4 v- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻
* d* r( B% \) Btvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個2 B% I: O4 {  T; P* M& v! O
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q' |% n5 f( e0 ?1 k8 ]/ T
義大利米         80公克
6 K) y% v- i3 l* g/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙
- M# x6 U- M; _: s' Owww3.tvboxnow.com【調 味 料】
8 S; @$ [3 z7 i+ w) B  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄公仔箱論壇3 `0 d3 r4 d) K" F7 N
白酒         50㏄公仔箱論壇# R1 ^1 {4 d/ T$ [
魚高湯         500㏄公仔箱論壇5 T- W7 ~% S4 K7 P
青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 i2 C* a, u# F( L. m! M3 {0 o
鹽         1/4小匙
2 O5 i& P, _) [' ^
* A. X. r2 O6 f# ~( U公仔箱論壇【做　 法】
: Z- k8 w- o. O8 f" c& k公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。www3.tvboxnow.com$ ^4 I; T/ V/ w( @3 N
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 L) s1 m" m3 g3 K- C
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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% i% U$ ?9 p- `- q4 wwww3.tvboxnow.com墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb8 L  s( ?1 N5 O' S
【材　 料】
0 }' J0 T7 }* j+ s/ \' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克3 U, C* v) ~! w! q4 W- Y9 T: K& Y
義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇2 n+ ]% M( w: @) E
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _" b% ^, D' J# t( ]6 T
義大利米         100公克
5 ~6 Y8 r* i+ }# h3 ]/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄www3.tvboxnow.com$ u9 F9 ~  b2 y8 Y, S
九層絲         1/4茶匙( ^- p( I! {' q( s  R3 z
【調 味 料】
+ e" ]+ R+ C& H+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙" S; m- E/ d3 i, N' \
白酒         10㏄
6 W5 K9 T# u# {8 @) [# O7 z魚高湯         500㏄
7 {2 L% |+ b. H6 fwww3.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
1 }2 f9 G( o0 gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 b: z7 g5 P' x7 `2 X
【做　 法】
# v2 Z) L' x3 A: m1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. x  Q8 p; f2 v3 T: V2 n  L( p
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, q# M3 l6 L5 S7 s& A7 m  y- ^
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇- h. m7 {3 R* Q9 y- o
野菇燉飯
1 w3 t$ W" ?0 J公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k* y4 y2 ^3 \1 _
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ T( X) {2 ^2 e7 y8 w
金針菇段         20公克www3.tvboxnow.com' I6 t* d( f. L' G! W0 F- i
秀珍菇         30公克
7 J9 l7 a/ K2 {$ f* r% W" C洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P& D+ ?5 C- J; I; T, _. K: ~
白飯         120公克
0 X& f. [% m1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com! x0 y1 i; b6 Q
牛奶         200㏄1 o; _; ]( L$ |: T1 v/ m: Q
鹽         1/8小匙
1 f- H; U; _% n7 n8 [& z$ ^. g公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙' W- t( I; u9 E  C0 Q2 _5 R- _4 V* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- x1 S' [- z7 v1 _
【做　 法】
% F, V+ M' }: E) `7 t/ r1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
8 u# S( q, D' qwww3.tvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇. i+ v! V" T  p$ ~9 X4 [
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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) q  M( A& t/ B, K1 \. F, t5 fwww3.tvboxnow.com白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb! J% B, ]" g# b* S
【材　 料】8 M$ G8 R4 k  f% ?5 G/ v, _
A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb. k* Y- Z0 g' A6 a4 E* C% e) h
蘑菇         4朵
5 v% B. k1 c3 p- t奶油         少許
2 C0 Y+ d$ {9 H. Z: Q5 `B.奶油         20公克- r0 Q* m* O2 L6 d
蒜末         少許2 N% `# X  [- }2 l( ]" N: ]: \
洋蔥末         1匙
  I+ R2 T, K) J9 _+ r9 i& rwww3.tvboxnow.com牛奶         150c.c
9 w) O  F) a* Y9 h0 h% s" w2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 y% ], X  J  j# M. S" G
鮮奶油         100c.c
8 I- I8 ]$ w+ p' k. x' o3 Q3 K$ I" T公仔箱論壇低筋麵粉         20公克
6 |) z4 i# K; V3 o; M' n& M' r* P( N. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% l  \2 e" ], _- J5 v0 X
鹽         適量
4 M; p% _, J: d$ `4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量www3.tvboxnow.com+ J. y1 q2 ~: ~' q+ k7 i4 A
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^; m8 h4 a3 E# ^7 J+ f  d
白酒         20c.c# Q5 ~, ]! A' b# F  {
. A5 [3 Q6 j! h- D% ]% V
【做　 法】
# F. b/ M# u1 S; I; A+ M1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |* L* i  h& G7 J8 N
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。8 p& g+ ]: X! _: F% F
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
2 R# x; V* U( L% Ktvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5 S% z; P" A( q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
8 Z& P7 D7 k6 D. i2 f0 Cwww3.tvboxnow.com【材　 料】
; k4 [+ r; {4 V& s) oA.去骨雞腿         1支; O. E, m4 Q3 N. ~9 A" M
高湯         適量
( X; i4 w9 g' ]2 ^- ]公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄" I8 E( h# p- e# O, ~( D
優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 C* d( ]* j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ m+ C+ j: P( S
米酒         少許
$ U0 n* e2 ^0 d6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb  w) m) p6 k' }% L0 @/ E4 ^
胡椒         1/2匙
" R; z; t" ^; a" E  l5 x. h) B6 c" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙www3.tvboxnow.com) T. y4 k3 m. b
【醃　 料】www3.tvboxnow.com5 s# Q; I1 U3 e/ s/ m  Z
米酒         少許
4 P+ u0 ~$ z8 H' |  l公仔箱論壇鹽         1匙www3.tvboxnow.com1 v: Q; Z3 ]( i" z, `8 t2 y
胡椒         1/2匙
! D/ C' q, _( D2 l糖         1/2匙
6 Z0 \& I# }3 S5 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^5 d; r6 }$ x: T, u; u9 i7 a
【做　 法】9 Y! g& T* W% `& _# j
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
6 b8 G6 B+ N: {9 ^3 _2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
2 t( @3 N' x6 Xwww3.tvboxnow.com3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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9 i* K* e2 Y7 |; B+ G% }
義大利肉醬燴飯
1 X7 z" `( H8 ~' R- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: G1 N" ]+ e- s' y9 M* S7 Q公仔箱論壇豬絞肉         150公克
$ h8 d! [$ L, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
  G5 C. D1 U: Y; C# _  C% N) ?公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
* m7 j/ i) y! ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克www3.tvboxnow.com5 j0 q' }# g- Y; ~/ q% y
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 ^5 `; L8 s$ T' o" K/ @
西芹         50公克
; O% e2 `' {" o9 p' Y* S蒜         2粒
' i8 _! K5 I& l, ?6 ]www3.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb* e9 \8 Z9 B. d% a4 O' l4 G- v/ p+ E
月桂葉         1片6 N% i) E* n1 S* _/ c5 ?
高湯         350c.c
! M) v) a" J+ G5 j/ Y( s: a公仔箱論壇麵糊         適量
- S- |5 i2 O  B; e7 K4 ^4 Vwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
! r; i+ f# S5 X% }, C! _9 [公仔箱論壇紅米酒         100c.c
- @& U/ j6 H8 y  d8 X" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量www3.tvboxnow.com( E; H! a2 ^& I7 L% H1 l0 f
鹽         適量公仔箱論壇& q8 b- h! }5 \/ W: N, y
糖         適量
" q4 K- r! [9 `2 Y! a義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb" }! \# ]9 a# |+ ]  `, P& ]! ]. b

3 m$ [* S' I: w, K( q【做　 法】公仔箱論壇9 w) C/ z6 B8 s1 N# C- `- n
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。  i4 K0 D& I# k; _
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
  h% Y2 t/ B2 c$ }5 I. c3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
6 p+ J' n: B) I" f7 w5 X3 r" D1 L4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
/ L% ?+ h1 c9 K+ M# p5 Zwww3.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇; m7 M4 U, [6 l3 v7 n6 `5 E
義大利海鮮燴飯
6 h. i) e6 H+ ~) H+ m7 v【材　 料】
0 [3 R0 e* D, C/ o" I! p( m& q公仔箱論壇鯛魚片         1/2片www3.tvboxnow.com5 g3 n6 {4 e- ]; p: F) [1 A! `- Z- f
蝦仁         6隻
# w' Q7 a! g4 M9 f# r9 J: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆4 O) ?6 w7 m6 x3 }* E6 Y7 F) p
洋蔥         1/4顆
; [( O1 o2 u  X0 \: S/ Vwww3.tvboxnow.com青椒         1/4顆公仔箱論壇* n/ Z/ z9 `$ a$ j" z
蕃茄丁         1小匙
: @" a1 s- b' ]. \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
( R3 \  _% E3 y6 Y9 z+ l  ~$ {公仔箱論壇月桂葉         1片
; |  H, I& I( X6 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 W6 A! |2 y2 {0 Y蕃茄醬         1大匙www3.tvboxnow.com3 x( P1 X9 o! i" w0 d
蕃茄糊         1小匙www3.tvboxnow.com3 |! v( h  m" s' I
白酒         1大匙
) i  y7 X1 \6 I  ^* n! pwww3.tvboxnow.com高湯         200㏄. f7 o* |+ A3 G0 A- p! H5 A( n
麵糊         適量公仔箱論壇0 F9 _; J; s! Z9 ~, c3 o
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) h; ^& ^4 p; F: f3 Z  O
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v# U8 S& k8 S0 n4 q) I. a
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( ^, n; ]; a  c1 `
tvb now,tvbnow,bttvb9 w' K- q  K1 p' K% }. S' L
【做　 法】
, d$ J  w. S% c, [8 e/ P. |9 d. q8 e4 v4 w公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
0 N8 N0 a; V& L& |2 R2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. W7 n1 |+ ~2 a9 W- D
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
0 o5 p+ u4 S3 N& \公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇$ o$ X( F5 E- V$ B+ z5 X2 F
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb1 @! M+ @) g' s  g$ u- b1 g
【材　 料】www3.tvboxnow.com, h- \6 j; b: u
A.牛小排         150公克
' U0 q8 ~- @: y2 S鹽         少許
2 d! p  r% l8 I4 ~tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
& e$ J: G: @7 P2 ~% s1 [* C. B' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄公仔箱論壇; \% h/ M  ?# }( \7 p
奶油         10公克www3.tvboxnow.com1 Y: H3 n- j7 G( i
白蘭地         15㏄
/ o) S7 W: t, r' Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄
6 Q- y5 c( ^6 R- @- ?2 ltvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄公仔箱論壇" _% W4 E: X8 o- E: M+ F1 e1 O
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 j0 l8 B7 a, \( r0 |
綠花椰菜         適量www3.tvboxnow.com3 N2 m; u7 k; ?: I2 R7 u+ g
紅蘿蔔塊         適量
3 y6 E4 q) ~" p& C0 ?公仔箱論壇菠菜飯         1碗公仔箱論壇( S% A! s) S, `/ z; a' ]! o& E" D4 A

/ @$ m& g3 d- T. L5 _公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇- [  I, l  T: E' x! W- D8 S' N+ Y
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇5 p  f% S" `, p! o; k5 I  b
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。www3.tvboxnow.com) d  l# E7 N7 O- X: B
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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; r+ F+ }* ?  Q8 t! [) I' G
紅酒燉牛肉燴飯
7 \: W) u6 @, W/ `2 a【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- A% F% d1 {+ c. G. G, T
牛腩         300公克www3.tvboxnow.com, |! |/ ?: O- Q3 M1 o
紅蘿蔔         1/2條
! Z/ Q# K; e  R  Y! m& Pwww3.tvboxnow.com蕃茄         1顆
: J* z1 x5 Y5 {9 @# |tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克www3.tvboxnow.com2 ^, }9 G- n! i$ m8 I0 Y2 Z5 F. T
蒜         2粒公仔箱論壇* x5 O, `. P. K3 d8 \+ H) ^
月桂葉         1片
. s8 g$ W- A8 m: |8 _4 Owww3.tvboxnow.com麵粉         2大匙
# n$ L5 A& O2 R& j- ?www3.tvboxnow.com高湯         600㏄
# G* \% N0 f" G* N! {' u$ \公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& e1 D% P6 V  [) l' l) A- l, H
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r0 {; U/ R+ |- C: O/ u+ m( _" O9 b
蕃茄糊         40公克6 r) m2 T! U( e% g
百里香         少許
# w4 T+ H5 t+ }5 ^+ X* ?胡椒粉         少許
) P) ?8 R7 i5 a- r! Pwww3.tvboxnow.com糖         適量公仔箱論壇7 X) g, h% C6 d9 y) M8 W; Q; e
鹽         適量
6 y6 f7 h; m# l8 e6 C0 ^公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: H0 G* p* W- w3 B$ Z$ O
胡椒粉         少許
% r3 i' |8 B2 C/ \& Zwww3.tvboxnow.com麵粉         少許+ n9 O* x! A# s
公仔箱論壇, @2 ^  Y1 ~/ O7 u
【做　 法】& R" ]4 o: n; e8 b
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
5 h- w9 h% O8 R9 r0 Y6 l" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u3 C4 f6 e9 Q) c5 T$ {  z
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香www3.tvboxnow.com; H- ]5 @# k; L! d$ S0 Q
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) N! t  R' a! Z7 i6 u
羅宋燴飯
" ^+ O  B) \- ~7 ywww3.tvboxnow.com【材　 料】" T! f9 d2 @; b
牛腩         300公克
$ u! Q( f% e. P/ f  x3 P洋蔥         1/2顆* w; Q  l7 T; u$ L  z
蕃茄         1顆
6 \. Y( a/ L5 C% X6 F5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 b* z: ]: j4 q2 F4 B
西芹         40公克
% e" v3 P5 p- \- U# {2 T- Y紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 R- k: R' d# i
月桂葉         1片www3.tvboxnow.com& W: U+ e3 |' L! Y0 J$ R; [3 A
牛高湯         1500㏄( l( N# d- w- z, }
【調 味 料】
7 l3 s; P4 e( m0 S+ ?3 mwww3.tvboxnow.com鹽         適量www3.tvboxnow.com0 Q$ W: K7 G: @: @- x
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. V, W" d' B0 f, h
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. U: `1 O4 O
麵粉糊         適量
% g: ]: H0 [' x公仔箱論壇公仔箱論壇4 h' W1 n; X' D; \6 q
【做　 法】# b/ s0 _. D% a$ n
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。www3.tvboxnow.com- [' Z2 n5 K+ n% N! y& b1 G
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
  L" B! X& K$ D; ]) {) }* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
9 I( z& Z: I5 ctvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

; F7 p# }* Z( G5 Ywww3.tvboxnow.com蕃茄肋排燴飯$ U7 I( n2 L  n
【材　 料】公仔箱論壇1 d5 A8 ^, n* T7 E- E- e( _, m
豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 l6 H  |0 F8 I2 x
蕃茄         1/2顆
4 K2 |* |! @+ k# b9 W3 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆www3.tvboxnow.com' g% ]/ x# S, o0 L  T
蒜末         1小匙公仔箱論壇& Q1 q0 \8 x( [" A( X2 t
麵粉         1大匙
/ v' B; S! Q: C0 l9 Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄
. s+ r. w$ U; K. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】, C- h7 d% k  w
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O; o- H; h* ^/ j( o
糖         1小匙www3.tvboxnow.com3 U2 X- M; y1 c- ~6 v
蕃茄醬         1小匙! u+ ?9 u7 I% s  M* ^; j
蕃茄糊         1小匙
1 z% O2 n  C6 J" p8 P黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* g1 W9 x8 D% Z4 H
義大利香料         少許6 J: K1 j$ D# \& W$ b! i
【醃　 料】
, x* a+ e$ K# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) j5 ]1 z' z2 _% B% `# s
匈牙利紅椒粉         少許
4 x) F' @  w2 p6 @' |" A鹽         少許
1 L, o1 w8 B( r0 y, @. f/ f* D% V公仔箱論壇蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 Q7 D( h" b) E; j5 i; G. J  {
醬油         少許www3.tvboxnow.com1 J9 S/ q9 S7 _6 F) \7 s5 t& L
Tabasco         數滴
+ Q- b7 [& }! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {) k- s0 M! g0 N
【做　 法】
0 ~) o+ `& _% t" J. t+ h6 _1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。  B$ i5 ]* I$ b( u& u
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
" m2 d6 Y) _; L2 [4 W: j6 j. Q4 S公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# C0 F3 h% K, V, Y  n1 U/ P* T
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
! ~$ U$ k! K1 c. d5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇& Y0 w3 E7 P( {6 E' M+ _
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% w( f0 N, z* H, [
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

3 n$ U$ @- U5 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯www3.tvboxnow.com# w0 p1 I* O, ]- U! S) Z; y% h
【材　 料】, R, P2 J4 M5 P0 o  s1 C5 N) ~
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇- S4 S# u4 X8 ~1 Q& d, @$ |; n
蒜頭         4粒www3.tvboxnow.com6 i) D9 L: f0 P9 l8 h+ O+ s
蘑菇         3粒
7 @0 @* _5 ]4 \) F: @6 ~洋蔥         1/4顆
/ ^1 q, l, @# `0 C7 ~, J2 e公仔箱論壇青椒         少許www3.tvboxnow.com7 o7 q) W% h4 Y; n
紅椒         少許公仔箱論壇9 P8 a/ t) |+ ]; S4 i: I5 ?# b
罐裝蕃茄         1顆
5 k  G- [9 @' Xtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
( `2 h% n. p% E$ X  T( S8 r' R  `www3.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙
  P7 ?6 D  K: \4 \8 L, u& j5 }高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb% ~9 b/ }5 W- i  X+ s) }; s$ V$ m) ~& G
【調 味 料】8 c2 z* ~4 d. t; P! l# B
白酒         1匙
# W- N. Y# \" m0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許: \3 h* f* s: n% U
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {9 v" R( T: h9 V" s; }0 i5 p
鹽         適量
5 k& t# f- B* X# a, |tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
7 n2 I; E! j# v  R1 j; D公仔箱論壇【醃　 料】
. @) W9 Q3 _8 [, D# C米酒         1匙
" e9 N( P. u" q3 t$ v. Y鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" H4 w, C5 a9 F( u3 c" l
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb# i; M( n. w  y: X( h7 B
太白粉         少許
. h2 B* B) {) W% w, I+ J! a醬油         5～6滴+ s# N( e- ]" e' Q6 p" E5 r
糖         1/2匙公仔箱論壇4 @" o. I, O7 Q$ p( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D4 m, W" ~- ]2 d
【做　 法】
2 \( O5 P' u8 n6 U0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
5 Z7 z4 O) L% c0 v' }公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
* i5 N% B' J7 ]3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4 K2 L8 J' ^2 @+ m$ y5 E$ p+ nwww3.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。, k0 m0 K. J9 N4 R. m8 C' ]9 |7 B% t% _
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
' [5 h; Y: _9 t, [" W8 P/ Z+ Z/ Utvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

  n. T  ?. v, I# \tvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯: f" D, ~# n2 P3 |
【材　 料】
- C8 O; V: {, s- i+ w4 c7 I2 B6 }: ^+ ~& ~公仔箱論壇美國長米         80公克
% [* h7 e3 f. ^( S: U+ }" l( s, z0 x公仔箱論壇小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 {9 N8 K7 ^5 d, m% g1 V
柳丁         1顆  X# K. q  }% I+ v3 C% s
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇. `- Y1 Y2 E- N0 {
蒜頭         20公克6 o0 W/ V7 J( G  t6 f! N/ ~
辣椒         1根
7 p! E+ i2 K/ `+ j% h8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ U; ]$ m  l. E& m7 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
1 ]) Z6 X9 @5 w* U" p' Z糖         25㏄
! V8 E0 b2 p, J! A' ^  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n4 W0 I5 O/ z# l+ W% Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com1 q! T/ s9 B, f4 I& Z& ]9 Y
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
) p  K$ l0 k; u7 o公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

3 H8 W& C4 q# [" l; @( g! Kwww3.tvboxnow.com鮭魚飯2 A: c) C; x& e
【材　 料】公仔箱論壇  C7 [2 b4 X' \  n" f! E8 O+ I3 N
美國長米         150公克
- F3 C% C1 F9 o, u3 M9 m# Itvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& Z3 s- g5 y$ \* G' P
青豆仁         20公克
9 W4 t0 v4 S0 n" z' t6 K# z+ ^$ r公仔箱論壇洋蔥         100公克
' M9 ~# {# F" A( {. [) n鮭魚片         200公克' J! `' s. G# G! Z9 h
橄欖油         30㏄+ p( ]- M3 |4 D9 V2 W: s4 l# E
【調 味 料】
. c, E% |# y( D: M公仔箱論壇檸檬         1顆
& G, N7 O+ J& T+ f9 |4 _老抽         適量
4 @% \$ M6 d7 e' O- U5 e, _/ h; A7 ~8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量
7 b& s& z$ ~( X公仔箱論壇鹽         5公克
% }" o* _( E4 ]6 d) U+ P7 L( kwww3.tvboxnow.com玉米粉         3公克
% J9 |) B  A, [% i) Dtvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄www3.tvboxnow.com1 p7 Y0 n" C- P" m4 C, y
公仔箱論壇! k* [* d; Z! t* a# T  ^. ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, }) t1 s% }0 X$ A
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。" [, ?7 o# m" e2 y$ ^
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M, z2 O  z( Q
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
2 z1 e& v: T* h% \& w4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
  E/ L; q2 \' A' N% n. g" x: `公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
9 W9 x& d# {$ ~0 v% t8 Y, vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www3.tvboxnow.com# Q2 D' k) h# `; P4 ]
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 y+ A. {- {/ k
鮪魚飯www3.tvboxnow.com* E" d6 r2 ]% v# {: e4 L( K- V# @
【材　 料】公仔箱論壇. P  u, x! I3 ]7 J& K8 [& H
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: k* Q) n4 e+ y2 K7 a
油漬鮪魚罐         1罐www3.tvboxnow.com; ]& Q1 g+ c9 c/ N
素肉鬆         15公克www3.tvboxnow.com/ T! J) w/ S( Q. S
蒜苗         1支
3 L( |" W7 `& d9 @: O( j( K青豆仁         20公克0 l1 @+ f' ^! t9 B; h
【調 味 料】
3 {  \8 u( s! _- s8 Z# a0 [www3.tvboxnow.com辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j5 [5 j6 ]) k1 o% O
鹽         5公克
! ]% l( u* w, G5 A/ n- Y& m/ M        www3.tvboxnow.com- N" D. p7 y0 s2 b" k
【做　 法】8 M2 u1 z" |* L5 B
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
3 q" }0 a% n8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
5 W( h) V! f2 y3 P4 U5 N4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。