本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ d' e/ r: {, H$ U4 @
tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ g( b* K6 l/ X- p) m6 h
Hamburger 漢堡
" R' e/ O% u; g公仔箱論壇
& V5 a, W' O7 y1 |7 D- H/ r/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% r8 |7 U0 h+ J
漢堡餐包
6 Q6 j, ~! j% jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
9 A! p& G" x- w& `# Stvb now,tvbnow,bttvb1.蛋 25公克
' H* [% @% ]- i# P7 ], r, p/ F# K0 ]細砂糖 60公克
3 D& l0 @7 w" [) @+ w k' B% h! |www3.tvboxnow.com鹽 1小匙* h. n1 |$ `- j1 o1 d
乾酵母 15公克公仔箱論壇6 q, I4 ~) g% v/ O
水 225公克
: g; N e3 ^& l$ O3 h2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: X4 l4 k3 h/ d+ G+ \
奶粉 1大匙
9 D, X, i: d9 R8 [3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 l3 S4 d, ]# l
公仔箱論壇: t; T5 q4 {0 k) _' v
【做 法】; o" z2 L0 U6 ?$ w* u: {
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
8 s7 A( z& ^4 s Y$ B k! ~2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
- k- H2 B/ _7 Q1 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb8 f! u( l4 g# }
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。公仔箱論壇; T3 T2 A4 }5 _. _0 [ J
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* P* v3 f9 W+ ?* H
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 O, C4 J3 J# M e/ b" ^! L
份量:12個tvb now,tvbnow,bttvb# h" y4 o5 W! S$ D
3 C( p, A/ y# S6 z5 g( j { tvb now,tvbnow,bttvb( s) X1 ?- P& t# f
洋菇蔬菜蛋堡公仔箱論壇) I$ {) b8 x, q
【材 料】
8 f: ~& Q- r- E1 ~6 A% O. ~漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 M+ S X& F/ D
蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb* g, M' E7 k- G |8 ~! h
玉米粒 5公克
* f7 y2 f+ ^! a公仔箱論壇西芹末 2公克
0 e; a. F) ]+ ]( Gtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片 10公克
' w' k8 E, z" d% U紅蘿蔔末 2公克* Z8 L4 D0 D/ m
蕃茄片 2片
$ J( q3 O% v- y3 Jwww3.tvboxnow.com廣東生菜葉 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F5 x8 X5 N! Y7 @" d' o
紫洋蔥圈 2片+ a4 B0 G F0 |* V2 z: M
美乃滋 1大匙
/ ?( t" g: }+ `, A U+ l+ Ywww3.tvboxnow.com沙拉油 少許1 @5 k1 z) P' b" s- A1 ?
) c% V! O* S: M+ jwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
4 T1 U% y) v1 F& S; n/ x公仔箱論壇鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ J# r* u4 a7 p% J' x
公仔箱論壇. N) }& j* Q8 }. i% \" W# S
【做 法】
/ Q5 v2 o1 y4 N# K" g" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。公仔箱論壇2 q. i; d' f. \) x
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
; K" ^. e9 y* H e% R- T" ]公仔箱論壇3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |