BeiDouChef

www3.tvboxnow.com2 B2 [9 U8 u) P4 F9 f1 z$ ]
傳統烤千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 c4 [$ J: Y4 A: ]
【材　 料】公仔箱論壇+ ?4 R) r* k' A- Q+ ]
菠菜義大利麵皮         400g
: O8 Z2 c' f; E+ J5 i$ ?8 l/ T% H罐頭肉醬         200g
7 j3 u7 ?0 r" j7 {$ D# h  U奶油糊         150g! h3 U5 F5 q1 j$ M% x; n% }
奶油         40g
& k" ^. a" P6 {" e5 K& Q( O. Q帕馬善乳酪         50g
" ?2 e$ C& x- M5 S5 Q# Utvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10gtvb now,tvbnow,bttvb* g* S# b% i8 C, [" [
莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇  A( i) @; ~: B" @

8 P/ s8 E+ H2 S2 Nwww3.tvboxnow.com【做　 法】
( [' \" K# ~( A, P, i2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |0 @/ P& b/ m) R1 J$ C: P9 b
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。8 `  e9 a8 x+ k  }5 _& z5 z; ~
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
, k  A2 ~2 t3 x" V' w7 V# [tvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

$ E$ h  ~1 q) u, L: c5 r蒜香牛肉扁寬麵
! _( {) w$ q* N" v' Ewww3.tvboxnow.com【材　 料】# V- y3 i5 Y( G. X% I2 @
菲力牛肉         80公克
9 m+ h9 m8 c3 U: T- Z4 `" W: Nwww3.tvboxnow.com扁寬麵         80公克
8 `) b  n& O) i8 U" N) u洋蔥末         10公克公仔箱論壇# o% u0 X! y( w; f2 B8 R
青醬         1大匙
8 B% ?0 p& R$ s4 g( ~9 c3 B, }tvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒
0 K& \" O' o9 l$ G: X2 {. N4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ ?* P: V* t# W; [" M  R. U; {www3.tvboxnow.com紅酒         10CC7 t9 {* b. T) Q  s! L$ P7 ^
橄欖油         5CC公仔箱論壇5 y) I% i; j. n4 Y* {
鹽         1/4茶匙
( t5 b5 n6 ^4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
* {- {& v/ ^, j* M公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. B/ _( y* b4 ]' _9 n3 p
【做　 法】www3.tvboxnow.com& p; p. t# s/ B" i9 {1 [
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! _$ h" S3 x4 ?; ?& ]& E+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
4 E" X6 G, O# T, K$ X$ k  uwww3.tvboxnow.com3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。' [- M; a! C! D9 P0 @
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

& A  F6 d9 l; s5 m, U8 R  Ltvb now,tvbnow,bttvb
* g9 s, ?2 \5 V& h" C+ U& ?" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 W. Q8 [0 f5 V* R+ G
義大利肉醬www3.tvboxnow.com6 _4 J8 G9 p  i( W, e/ w7 n
【材　 料】
% p, c: A: l. S9 ewww3.tvboxnow.com1.橄欖油         60公克www3.tvboxnow.com9 t+ {7 S4 ~' W* h. @# Y
大蒜末         15公克- E4 @: P7 i% f7 Q+ M! W
洋蔥末         15公克www3.tvboxnow.com% u. }' X  [: `- V
2.胡蘿蔔末         90公克
! B+ G' O1 P1 B芹菜末         90公克
& N% S  o; g+ u! o/ x. [: w- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* G- t% k1 M
3.牛絞肉         600公克
% Q$ x  t  \9 o0 M- N8 Ptvb now,tvbnow,bttvb俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# v, a4 c4 k2 y
胡椒粉         適量/ d9 x% L& j4 p/ T3 T( L) I
7 q4 P! B1 D; w2 y& t* E" U
【調 味 料】www3.tvboxnow.com) H2 P4 K6 o1 Z! w( a
1.蕃茄糊         1/2罐
- P" C- k" }2 m公仔箱論壇蕃茄沙司         500ccwww3.tvboxnow.com# ^  U: m* ~; q3 x. g2 Q0 D' q. Y
牛高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb8 l3 z+ [+ H( J0 a5 O
2.白醋         3大匙公仔箱論壇3 u; M* n" h$ n5 C3 W7 o
糖         2大匙. t+ k3 u. q+ K$ z7 o5 Y. L  i$ a
/ g6 j3 X1 D, z8 D9 V
【做　 法】
& d2 U+ v: y& g1 |) uwww3.tvboxnow.com1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
; |5 o8 b8 B9 ~0 w4 Hwww3.tvboxnow.com2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。* L8 V8 a& G9 T9 }- p
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ h7 ?* X+ b, g- m9 u. r7 h
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ n4 d& `' q* w3 p' n+ B) D1 g! g
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
5 {: ], }; Z7 \3 U, Q$ B( c* W7 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 {! Q$ g- e/ M& d; ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克
# H! }; e* I* @7 z+ \4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         10公克公仔箱論壇; ~6 f, L2 ~1 }) |
蒜片         2粒公仔箱論壇& c$ R& f+ X" n$ B
蘑菇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇. {  S, R4 x) f
斜管面         80公克
7 R- c9 \5 d5 F9 i4 p0 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 {8 _3 x/ _. W# z公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! G; L/ W. l+ ~4 u( ]
白酒         1大匙公仔箱論壇' B0 l0 v! y% @" P4 J
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 C. c2 L& P: P* [: j; a
胡椒粉         1/4茶匙
3 |' A5 k5 G( f- r' l5 a) C
2 M! D5 v4 L! g9 I6 J9 W2 M【做　 法】
1 O8 i+ d, x% c( ]tvb now,tvbnow,bttvb1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  W6 h& ?+ y: N8 d1 ]: E' [$ e) d" b5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。www3.tvboxnow.com0 o1 T5 ~6 i3 N- e
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com$ `0 E& {. x7 Y; o
; k; u1 p' X( Z) O  T- R

9 y" S3 y2 u3 s( m  R% J3 ^www3.tvboxnow.com白酒帶子義大利麵
) {% P/ Q5 Q* C6 ?$ J, X【材　 料】
8 R. _2 w8 \  S( }6 s! Ltvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克
% J  A9 L/ L8 Y. _! Q特級橄欖油         40公克
, ^& }9 O6 h( Q. o$ ~高湯         100公克
0 H6 n+ a" N& i1 F% p8 |www3.tvboxnow.com新鮮干貝         150公克公仔箱論壇1 m2 |& G9 Q* O% @2 d
白酒         150公克
" V# T7 M, z0 W  d( Q4 g" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根www3.tvboxnow.com" o1 Q$ T; X$ _2 G3 M, o1 x7 x
巴西利         30公克公仔箱論壇/ |' p1 S$ ^# W1 ^
鹽         少許6 H) R' d" t0 S+ x) C5 q
胡椒粉         少許
( w- v6 q7 a2 V/ C) @* R9 S- Etvb now,tvbnow,bttvb
6 D) W8 j1 r: p【做　 法】
, G% @, t! x. j% T# y, s* Qwww3.tvboxnow.com1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
9 B) j# {8 R5 i1 y* U公仔箱論壇2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇& [' c$ t" q$ v/ ~6 e2 z& h
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。; x% z9 |3 K5 v; I8 v- g
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

) f% r" d8 j) @- M$ J6 ^& S# ~; S/ b- _tvb now,tvbnow,bttvb涼拌蕃茄超司天使麵
% A0 M! B6 H8 o  N% Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com* \" R  P- g3 [
蕃茄丁         30克公仔箱論壇+ [/ Q9 @/ Z; G9 i) p/ ^8 ?
起士丁         20克
0 e5 s" T0 ~) stvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克
6 x: R- V" S: a" x( o巴西里碎         1/4茶匙www3.tvboxnow.com8 T3 J! r0 @* C- ~& Z+ o
香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, L3 j( x6 v6 k, g
& T9 m+ T6 \7 M( J/ o7 d
【調 味 料】
# m5 k$ b  G" p6 B; U, U: E  b蕃茄醬         1大匙# o9 N7 b5 u6 j; ]
黑胡椒         1/4茶匙
! q0 Z6 m7 e; \, HBB醬         1/2茶匙
+ K6 Y$ ^7 J/ Q1 C鹽         1/4/茶匙" A" c5 k" C7 {8 S$ u* D, k
糖         1/4茶匙www3.tvboxnow.com7 O, w4 G2 T" m7 n4 F7 o
) N( a; m( i4 N7 [  H
【做　 法】
6 T& q/ [, t3 n+ z# ]# ^www3.tvboxnow.com1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
, H* B4 E  x3 T. ~; [. o5 M, v5 G2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: u* Z  z$ V0 Y: I+ W6 X1 j
牛肉丸子義大利麵
" `: F+ L3 I( {; k- w; iwww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com4 G; w' y. u; X  U! n- I
A.牛絞肉         80公克
: V6 G! |$ f$ i6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克3 c) q  {" Z9 v1 x- ~% A5 N2 M- ?
迷迭香         1支www3.tvboxnow.com) i! |, ~( q" c8 e
百里香         1支
, `. S8 K# K4 {$ _1 }蒜末         2粒www3.tvboxnow.com  @1 h3 C0 F$ i( `, t2 C3 K6 @
玉米粉         5公克
- F  c) V* a. \+ q9 d6 Z! ttvb now,tvbnow,bttvbB.扁寬麵         80公克
  O& }$ v% x8 c2 A& Ewww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* k4 d8 V* a' l
紅酒         100CC
( O5 R/ \2 q& `. Y) p/ K( D9 ]C.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; k8 j0 e& }" o7 Z. ~% e+ x

$ O; U+ o* z* \. {【調 味 料】5 z. ~& X1 L  o" V
A.鹽         1/2茶匙
" Q! o5 r1 a2 K' R8 k6 @4 o# H糖         1/4茶匙
5 m+ K% T3 S$ u+ V4 Z蛋         1顆
9 j3 X: f1 C, {) v- {; B9 PB.高湯         50CC
  H. Y( Y) j" ?/ x鹽         1/4茶匙
4 p6 P( [7 b/ h0 L& A胡椒         1/4茶匙
; h* h. ]5 l5 o# R" T7 f7 q. z& Q0 owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E0 R: F' v* N* M6 x" @, Q
【做　 法】
- K; _9 G7 m$ N2 wwww3.tvboxnow.com1.迷迭香、百里香切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e: p! R- T3 d3 |0 @6 L1 H
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
; B" U- z: Y8 \公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
; ]/ n7 \. |' R' W$ [& [! o; W) C公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。www3.tvboxnow.com- ~( I/ [; @# h. Z9 }2 Z
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

0 J1 K1 o0 Q% e1 x: o3 W茄汁鯖魚義大利麵
1 v- @  a+ N( N& o  ]【材　 料】
2 h/ ~  m' z6 z* z" Bwww3.tvboxnow.com快煮義大利麵         120公克公仔箱論壇+ h  h! G3 ^' D* s3 M1 x
罐裝鯖魚         50公克公仔箱論壇8 j& u+ `0 q9 I2 q+ G; `
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 J: ~: i- ^' i( X

! n# J& m! ~2 `6 ]9 s/ g! pwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
/ I3 r0 N0 o, F) hwww3.tvboxnow.com高湯         150㏄% g  K" ^, N4 o# W; ^5 k
義大利綜合香料         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  J" d; {: W( U+ {9 s' N
巴西里末         1/8茶匙
4 |+ l' N; d" ?8 `* k公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
- ^1 o& s* ?( ]) U7 h& `2 g* Etvb now,tvbnow,bttvb
& W8 m  V3 I! g+ ]  t+ D/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) q2 |# R! L8 E5 s2 ?" T2 Z% C
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
) x: {  [) L: u0 {- G; h; E2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。www3.tvboxnow.com5 W7 c; V7 _+ F1 A& {0 h
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

! m" o  A0 `1 E$ A8 \2 ?, k' B蔬菜牛肉丸綠藻麵
( ?6 k) B# E4 ]$ t' J5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; F. G2 j( b/ e: dwww3.tvboxnow.com綠藻麵         150公克
3 B4 \: M5 k# B+ a8 C8 b& y  mtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克
; j% i+ b5 ~. Z公仔箱論壇青花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb( E- v, W9 F# T; u. T6 e; z
白花菜         4小朵
( y  S9 Y, `: ?$ ]1 \+ ?公仔箱論壇紅甜椒         4條
( B% N8 k' t" ~2 R. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條
: L* [0 z. P  ]  d* ]# [, {紅醬         200公克% ]" M; P3 P2 M% {$ O- o+ \
高湯         300ccwww3.tvboxnow.com) C5 o3 p2 }0 l% a) o4 L: J
橄欖油         適量
( E  p3 A) d& _& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {0 u3 l& M6 A! m1 b8 F. l& Pwww3.tvboxnow.com【調 味 料】www3.tvboxnow.com' ~% Q' r9 [) G- x
洋蔥末         40公克; ]- a- j0 E2 P: E! d, S
全蛋         1顆公仔箱論壇4 o/ d3 U+ Q" ~. H* P
玉米粉         10公克www3.tvboxnow.com( Z( X# p. h' y! r3 W2 W" K
鹽         1/4茶匙
2 V; q& v* K. t& A6 Hwww3.tvboxnow.com9 Z. p6 h1 a1 @: O! p
【做　 法】
. D# Z6 f  |  l; O0 R$ F, z1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。www3.tvboxnow.com& R  W% W! c+ v( A5 _$ r9 j
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
( g- Y" H3 b6 M1 Q/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
" u" @' Z5 P/ g! d# ?/ A* ~# t7 d4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e) d6 c! z0 ~) A: f
鮮蝦海鮮千層麵
+ [3 r7 \* X  _* h: w8 _8 N公仔箱論壇【材　 料】
* J# [  I" F6 [+ s/ s, U1 N5 k/ e義大利千層麵         4片www3.tvboxnow.com! y. R5 W5 J7 a" b
草蝦仁         100公克
; ~6 O. O7 a7 L6 z. Y' F( R. vwww3.tvboxnow.com蛤蜊肉         80公克
" y  K4 T- S; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚肉丁         40公克公仔箱論壇* j5 j. t, i% u- J8 h# r, g) ]
蒜末         2瓣
, d7 ]! x, ~6 U+ @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克公仔箱論壇& b9 Q. o; u. E
起司絲         100公克4 k" w+ I) o% I
起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: j, H3 D5 o/ |) H% G
奶油         40公克
& h0 D9 r8 Q( f: z% |3 E高湯         200cc公仔箱論壇9 ^1 T* q- y6 ?
* o8 R8 }* a& j- q9 B) H( w6 y* W
【調 味 料】7 ?9 x/ ?2 @' ^( Q
A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇) v% D$ [# @7 |7 G  @: d2 |
紅醬         150公克
) c) \0 ?) [4 _) E: E+ l; ?& a/ r公仔箱論壇白酒         30cc
" l: d; R: P, c( S  O( q- M8 x麵粉         10公克
+ `' n: R. W" N7 ]8 @, y& g+ o公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙
" X$ V2 c' ~4 ?3 H# H動物性鮮奶油         150公克# W) I& O, N# z: B/ M
白酒         30cc
4 |" t3 k# H3 j& I% s5 Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T" T- M8 u* K% {9 R/ [. D
tvb now,tvbnow,bttvb$ U& D! d! n6 |0 X* ^; u
【做　 法】
2 I7 ]; ^1 O# C2 ?1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
% v% _; C" v  U% [" Iwww3.tvboxnow.com2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
2 N) _) x! W# L9 P3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。+ e2 k/ @: M: F9 d! h( F- c* f# M+ Q+ |
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。6 i* Q9 l* g6 X4 c. S2 ^& W8 T+ b5 J0 \
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
; E' E6 Q, a( D& c0 U$ @tvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! m7 o8 n* k# b  _) _
【材　 料】
; n9 w0 |9 b/ u: O% R墨魚義大利麵         150gwww3.tvboxnow.com* \2 Q7 N. p& G/ L: ]  A9 C" K1 w. f
大草蝦         3隻8 {7 \. E1 X9 w. t
新鮮干貝         3粒tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 K1 D9 T$ e3 p. m
蒜末         20g
( m, O( A6 S" c- V# s公仔箱論壇洋蔥碎         20g
( Z0 S+ e" T6 a+ \www3.tvboxnow.com魚高湯         100㏄
2 d' S0 u# L! o1 P: Y( I白酒         80㏄
: y, z$ U: D+ d3 O2 L( v- B+ N公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇: y$ i. T! L$ K. S
鹽         少許
7 P9 V* o7 L7 b- ~' e  Swww3.tvboxnow.com胡椒         少許" W  B$ {; N2 f2 c7 [
橄欖油         適量
/ t0 ?) _7 l2 ]& p' a1 x公仔箱論壇& w6 P- Z1 a0 l3 U
【做　 法】
$ w" X7 @/ I" f8 X1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。( G" _) `' ~7 j* r
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。/ Z: Z7 i/ @# a2 ~. q# g
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。公仔箱論壇/ k# ^( h! o& e! O
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
* j# i, b5 W9 b, C3 F/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。& Q+ D- \- X$ E& y2 E- o
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

9 x; z% |5 E7 w# n9 d" C' B
辣味雞柳義大利麵www3.tvboxnow.com1 n7 J& m7 S; p4 {. R5 q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^8 e- X2 M  J$ |
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 \, ^1 ~: E. y
雞胸肉         1副
6 F, `9 G  m( u+ n3 v# }, {6 f$ x0 |www3.tvboxnow.com大蒜         2瓣公仔箱論壇# R4 `% [& V0 ?
洋蔥         1/4個
" J- E& m/ i8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1~2條
0 A1 }9 R% k6 C4 ~tvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克
8 H# R2 o/ P+ ~6 V/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200公克
" ~7 [4 q3 e$ [2 i9 \奶油白醬         80公克
% ~6 J& Z" t1 b# \! j  e% c鮮奶油         60克
. Q" ?1 C1 a8 D公仔箱論壇奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ d; F& K( \# M$ K
鹽         少許
5 Y7 k) A7 b! y- a, A- ?; `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
8 q, H( ~6 g( m
1 `: ^- c0 ]  z) I3 s' ]公仔箱論壇【做　 法】
) u: ]0 y/ e  Z3 f$ P, t公仔箱論壇1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
! W1 K* L% C9 }" \. k2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
+ o; d( r& m! ^& c8 N; w公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- l" C1 ?8 o' |& A* P' o8 h
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
4 A( v$ N5 B: N- p* Htvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇) d; W- [( ^3 N- n8 w. n1 ~
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ s( }4 F/ n1 m3 o
吻仔魚蕃茄義大利麵( o+ V- w7 Z* K- k
【材　 料】
) Y) c% e" i9 l. z5 Z+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克) B- Q7 J+ [# P4 n! M) a/ r  J
吻仔魚         150公克
2 t0 \/ U$ ]7 \6 B- U% {2 i2 Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克
1 \3 H' `) g9 F/ `. c8 F+ ktvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克/ x' }( r* o) w: s$ G6 u3 C
大蒜         3瓣
% O2 S: A8 A# h2 @- v5 e, K& v7 L洋蔥         1/4個
: i3 I; J8 o8 h2 [+ M1 ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         40公克
$ h/ V' y- P2 Twww3.tvboxnow.com高湯         150公克
9 T+ M1 q, X9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         10公克www3.tvboxnow.com# v7 p7 m* c4 A
鹽         少許2 _  X2 k' |( y0 W" \/ j/ c  u8 Z
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: m) M: j& q* ^! ]

' h; m: \3 X  j) C! [' ?www3.tvboxnow.com【做　 法】
/ h6 i* E7 |* K3 X( V5 b2 E1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
9 {7 `) I; Z" o6 D2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。www3.tvboxnow.com7 C. S1 c4 z! Y9 `0 ~# I1 U  g2 l. T' ~
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
. t  y" w% N# P7 D8 l3 b- Z! W3 P4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。tvb now,tvbnow,bttvb  I  _) H* S% x& `4 ?" T
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 _$ `* ~: O5 i3 z8 ?# X6 G
鮮蝦義大利涼麵
1 s2 M: }1 Q/ Q) f【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 q. u, Z# v( E, J
蝦仁         12尾* f  A: u: G5 U" n. e
義大利天使麵         100公克
% D% @4 k, q( e2 x, W- [3 e& L; \【調 味 料】
9 ]; x1 c2 z5 M3 A! c# w' i蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w, l6 g3 L+ _4 s
公仔箱論壇' i( U* E: ]5 F( ^5 q  r" Z7 Q
【做　 法】: p1 d# m$ z, K7 y2 ?( W5 A
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。6 B* Z9 ~6 v+ v* F4 |
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
# w5 ?+ R3 B# C! p6 \- j, H$ Ywww3.tvboxnow.com3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...