西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全: l0 Y6 r. A \/ @& I
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$ j& L" R, e8 b. N Pizza 披薩
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百里香披薩麵皮% k* C0 T' b) x6 \: Z+ ^0 ^, Z
【材 料】
: N! S4 S, a8 F1 N- @! R' N高筋麵粉 400公克% p# N# h' n, f5 [+ i
低筋麵粉 200公克
, H" _- \' i4 @6 W( Ywww3.tvboxnow.com乾酵母粉 12公克
* N2 Z& @1 Q' w( \tvb now,tvbnow,bttvb溫水 300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' a0 l# o! \
橄欖油 40公克
7 y, p$ c- J+ Qwww3.tvboxnow.com鹽 12公克
/ D6 W7 J4 O5 M9 }1 z白砂糖 25公克
' e& B: k4 G, x- w( X" m$ R) ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
! t, d! o. q/ V9 V; b- ~www3.tvboxnow.com百里香 3大匙, r/ m& E8 n: ?5 J. I+ ]; g
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 X( ^2 x- `9 ?) M$ y
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。www3.tvboxnow.com" `# t: ?- Y0 b1 T
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb& r! |- D. A9 D% T
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。+ i6 K' Z P, K6 ~( M( o! i
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。www3.tvboxnow.com5 L- a, A; b- f5 A
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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P6 b O1 `( S$ ], }2 wtvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com2 X* B4 k0 C G. M; |6 ~: A
B.B.Q雞柳披薩
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. f1 Z7 x1 h8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香披薩麵皮 1張
& s0 P H7 W; c& u雞里肌肉片 6片, ?5 p' {1 J; X p7 h; \) c
青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. N8 h+ i1 |- _/ r. g
洋蔥 15公克www3.tvboxnow.com, n) D- _; m( \4 K& L1 @2 J. \) N
烤肉醬 1又1/2大匙
. h/ e# n9 a9 k* f7 o( H$ X9 X8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 適量
" N1 E" g' ~9 h- i" i公仔箱論壇白芝麻 1小匙/ ?3 q/ ?6 R6 A7 W3 c
起司粉 適量公仔箱論壇8 p( l7 E% Z8 j% c! W. F
) e! v$ k, O- [' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
8 p: g$ R" K. J6 a6 M8 N; U. u( `4 Q MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。9 r' C) a- u$ B: @1 U. R
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。www3.tvboxnow.com! s5 k: @: C$ }* f" i
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
7 d, g8 |" _8 x* T公仔箱論壇4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
" u- r* L- `4 Rwww3.tvboxnow.com5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |