[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

用牙膏洗葡萄已落伍了!6 A; |! r% |( @5 D) z/ @  M/ k7 [
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。

●最難洗水果類》葡萄

最佳武器：清水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb) Q  W1 Y% Q6 _+ [  M' J

一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！www3.tvboxnow.com4 f! z* I" D$ L& d/ w

1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。" n4 t( M% s. |4 `; X$ d* ]. f
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2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。% O( _3 Y# j0 b* G" ?# Y
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3.先稍稍抓洗（不加水）。公仔箱論壇8 K8 C" g5 Q8 Z" O6 a4 G/ L' ^/ O
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% T  X4 U9 l/ F7 V4 H7 a8 v# l
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

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