[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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( f1 s7 a2 [# r- Ywww3.tvboxnow.com材料：
! m- E7 p" `4 @www3.tvboxnow.com素雞 1條
2 H. @+ ?; k$ b大葱 1棵公仔箱論壇7 i  F1 [1 q9 E! v( Y, a
青椒 半個/ q# a+ W. U$ ]
紅椒 半個
" G# u1 y5 g$ \$ R! a2 T% j紅洋葱 1/4個# i; k" {+ ^0 A1 w& \9 w3 v
蒜茸豆豉醬 適量/ U, a8 l# D* V4 G0 s6 z; \
示範：梁祖堯
* K' `5 \) P( p2 E( a) i0 q) o* }攝影：陳秉謙、魯雋華
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