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【材 料】
- R9 R; [" |- n7 }9 [5 q( x" J鮮蚵 300公克 ) `! X( Q9 ^$ ~6 _
虱目魚 200公克
% h& C7 @2 M, C1 V! z( j大骨 300公克
: r6 |0 L) K+ s公仔箱論壇白米 200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o- y4 N7 Q# Z: Z
水 2000㏄ ' i5 }& k L6 \/ B
芹菜末 30公克
7 m0 ]$ c G9 C% m* @tvb now,tvbnow,bttvb香菜 15公克
3 s. }. Y: S+ h1 e0 g. I, w. l地瓜粉 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb( S- A, [1 T% @" R9 Z/ F. ~
【調味料】
8 f0 [. K$ q- @4 n; bwww3.tvboxnow.com鹽 2小匙
0 C G3 K# {3 l雞粉 1小匙
3 ^4 ~2 U6 m( }. {7 D$ q G* utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 9 d6 }# ], `* f& f" ?' c+ J$ H- c
香油 少許
$ \3 L. V; w$ S) Y0 R0 f* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
" C7 O8 G) Y0 o1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。
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2.虱目魚去刺切小塊;大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨,備用。
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/ p) C" ]( U( E% J, Q* i% U& F3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾,再轉小火煮50分鐘,即可取出大骨丟棄。" W4 z: j$ l- S1 Y5 S+ W q
7 u) D% v" d& A7 l9 g公仔箱論壇4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後,再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。, T9 [; k3 f$ ?! \; A
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[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb$ e: N! q p, d- J
) H) a0 B/ I& p公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ] |