
3 t6 x+ K6 Y$ f- ~9 E; r$ T2 I S公仔箱論壇南義厚皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb1 ~0 s- h3 P: s! u4 K
【材 料】
* Q$ _4 J6 I1 f+ Qwww3.tvboxnow.com高筋麵粉 400公克
. B( }1 d2 W8 t, h8 V低筋麵粉 200公克' A9 s# P) Z. n% L& m
乾酵母粉 12公克
: K0 L5 d; C! t5 T5 O公仔箱論壇溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb8 c& F& J( n: a7 e- o/ m. f7 X0 N
橄欖油 35公克
% Z+ s6 i& L0 j# g鹽 12公克
. T! F+ E' W" b$ f l# x公仔箱論壇白砂糖 25公克
3 u6 S9 O$ d2 K- qwww3.tvboxnow.com蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 p6 N/ y2 ~: d2 U# u
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【做 法】
% K8 M2 e' Q3 z. N- _, stvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
2 H' Q: k# ?8 n8 x; \+ }+ w) c公仔箱論壇2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb) D8 H+ V6 `9 L ~
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 C) X3 _4 }8 _. V6 i* r3 {
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
. c& j) U5 N, I% E7 q- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。公仔箱論壇* B( |9 K- D% B) U# ^6 j: |
& r# C# _ [' {) x7 Rwww3.tvboxnow.com
9 U) Z: J8 v' h. Q地中海披薩
: u f6 W! E" Z9 Vwww3.tvboxnow.com【材 料】
# E. ]$ Y* T* E/ D2 [www3.tvboxnow.com南義厚皮披薩麵皮 1張 R5 u' W* G* V+ w6 `
洋蔥 15公克
) ]# V, Z n4 K: M3 ]1 n- o公仔箱論壇黑橄欖 4顆
3 R; ?: @9 V9 c, X8 e" dtvb now,tvbnow,bttvb洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb$ g# j6 L8 P( ~/ G2 ~" a2 U6 a
雞胸肉 30公克4 x: z1 ^; |# w& \, K
小黃瓜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 \! M, t E/ ?' Y6 {/ I
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙# ^* s3 k' ?- ~$ l" [0 k6 @3 j; l
起司絲 適量
; D! z+ n" j0 L- M0 Ctvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量公仔箱論壇4 n4 N, Z; M% i. C9 P6 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 I3 E0 W6 v8 v9 S+ [% z0 P, Y
【做 法】
2 d. S" g9 V- X1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
- E! O, d3 o/ Y$ a. M$ g7 j2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* w* e5 m6 q. |8 M- _6 T
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
& O, ?, W* i* Y) R: X2 b1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |