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脆皮披薩麵皮
/ j2 k& Q+ T$ K5 A8 m$ b& G t公仔箱論壇【材 料】& l) M) ]0 C3 r. q& E! C
高筋麵粉 500g$ i+ Q7 t; {/ O! ?6 C) b3 o
約45℃溫水 270gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& D2 n; b {: |
酵母粉 4g% Z u/ T/ B2 _2 f
鹽 8g
# H+ H4 I, c# x. Rwww3.tvboxnow.com橄欖油 25g公仔箱論壇. h: R+ ^. s4 I" J/ B" O0 s
公仔箱論壇5 m' n6 K, s3 ~# N. j: s- X
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 c5 U5 T, W; [- g! [
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
) j: J8 R( k- J7 F& I: |& J2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。公仔箱論壇 r0 P3 u* u' m% Y) x3 k3 s, @( _
3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。& @+ z( n. o9 q3 x
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。
- }. R$ \; r5 w2 Z# E Z公仔箱論壇5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
& _! `; S, s, X |www3.tvboxnow.com6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
# Y6 H) R$ U% Btvb now,tvbnow,bttvb7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。4 b& ~& Y1 c7 z% S+ K) R
tvb now,tvbnow,bttvb u" ?0 ]2 D; h' b6 T( S7 B! T5 C

1 R' m n3 S5 C9 k, n# {, stvb now,tvbnow,bttvb帕瑪火腿起司披薩
6 t2 X" D, {; t" y5 G公仔箱論壇【材 料】# S& ?9 S2 O6 L+ k8 L* h( k: n3 \
脆皮披薩麵皮 1片
4 s) M* }; t/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬汁 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 y$ Z! H6 \8 `' |
帕瑪生火腿 6片tvb now,tvbnow,bttvb) h* Y! Y# T& L: Q0 w( D8 w, D
瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇! N9 z2 c0 Q- E
+ q8 O5 N4 d. {& b, x9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; o( R# W% _+ k
1.瑪茲拉起司刨絲備用。; m2 S! ]& e) s6 |* ?" w* Z
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ V* E+ t X! H( s! S
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。7 }' H8 {8 B2 j$ v3 `' K" B
4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。
4 m) @0 E5 u" O$ ~; dtvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |