
0 H3 j( g; L9 c; Itvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚炒飯www3.tvboxnow.com. `4 J* P5 V3 C! H# F; O' c
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb r/ ]7 y# T: Z, D
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb' o, _4 P: F$ I5 ^ T% |
雞蛋 1顆
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青豆仁 30公克www3.tvboxnow.com" ] H6 R- L2 A. P' [0 T6 y) v, Y
蔥花 20公克www3.tvboxnow.com: `' ]+ j2 v% \# R: `8 H& p
【調 味 料】
1 x. D2 ]. [2 @9 t' ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙
1 j8 ~. _: j* X& N* d) d o8 X* Q公仔箱論壇黑胡椒粉 1/8茶匙
3 d- o' ?; [5 x( N2 g2 M鯖魚茄汁 2大匙: |/ ~/ p. @$ {$ H
1 S1 N5 p' s, ~+ H: `9 g0 n! jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】www3.tvboxnow.com' \" ~+ ]/ P9 O
1.將白飯放入大碗中,灑上約20㏄的水,用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散,備用。( u! u. b2 F6 ~0 b/ ]2 n$ S
2.熱鍋,加入約2大匙的沙拉油,輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油,轉中火倒入蛋液,快速攪散至蛋略凝固。
9 _3 x/ l# k, H, e' w; h+ L3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開,再加入所有調味料拌勻,持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。 |