BeiDouChef

" B6 C/ ~8 B2 V2 e" F揚州炒飯
# u! j% s  p2 e9 B  B! Z! m& @【材　 料】
" t1 @+ D! G% t* }' `4 r叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; F4 U4 o( N( X& z
蝦仁         20公克公仔箱論壇1 o, b& K# l$ h# |- v
蔥花         10公克0 m% B9 T" X0 \+ i. Q- l5 v- y
美生菜         10公克
6 Q- U/ z& I$ M" g! P4 g雞蛋         2顆www3.tvboxnow.com# a! Z4 J# C+ j1 g5 J3 K
白飯         1碗
0 P! d; a4 J3 q; i2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 t$ J' c4 L  D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 P, ?- W/ B% s
鹽         適量
; M5 ^! d3 f8 W3 ?% n白胡椒粉         適量
& y- U+ ]; \5 ~3 w) r公仔箱論壇
/ E1 ^, v" u" p5 ]$ ?* x【做　 法】
1 J( e! w% F0 }: S1 n( Q1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb4 U( Y8 n( A* u
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。4 E8 y+ }5 k# F8 C1 i
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) I+ C' E7 h; E( N1 V
茄汁炒飯
) k" s( P7 [, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& ?: t4 y, w! owww3.tvboxnow.com雞腿肉         20公克www3.tvboxnow.com/ M) \+ x& E8 n( P: x. a* }% L" d
洋蔥         10公克
- n4 {0 c/ {) u1 t: X青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. m4 K( h% N# J! p+ {4 W
雞蛋         2顆
! e+ f- M7 D" u2 t白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb8 T( o7 Y* P% ]# ?, ?' O2 a+ T: \
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& |# S6 n+ ~" s. {( Q: R& J, \$ U( l
【調 味 料】
8 r; _2 |+ c  {8 {( K公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄
- ~; Y# Q2 o' {1 {+ n/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' T  \0 U& b' Y; M
白胡椒粉         適量公仔箱論壇0 D/ c  \+ V8 M& H
公仔箱論壇* }3 T, a, `- |
【做　 法】
5 a( q- J+ K/ J  `3 s/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。8 V( k7 A7 `7 M3 z, Y$ L" e
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇! u8 r  g8 m$ x4 h! F0 v& e4 c
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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9 H) K) Z1 a6 k' h# R8 Dwww3.tvboxnow.com翡翠蛋炒飯0 {: N( C* F1 d
【材　 料】
7 ^3 h! Q2 h, q5 P公仔箱論壇青江菜         20公克
8 H9 x. d' A$ a4 f大蒜         5公克
) ?/ \2 a$ m7 A' Q5 Cwww3.tvboxnow.com中芹         5公克! [2 D+ d) v# s5 V7 P( ]" }& ^0 }
雞蛋         2顆  ?' B: J6 P4 g# |! d
白飯         1碗
' s! a$ c( C/ Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F( v+ f- G2 D3 E# W2 D
【調 味 料】
, ]$ I2 {( H& c9 Y/ ^$ V+ J/ @" I$ b鹽         適量
2 z! X, ~! T- O1 s  G' K白胡椒粉         適量
  j; i, j  r) s" G4 g8 {; \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* m9 A$ D( Z. S  E! }
【做　 法】: o. [- T& e; D3 a' G7 Z  U/ v# A
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇, {: X& {5 P1 Z9 J& I  ~
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
  C7 ]4 Z4 P7 S+ q% G5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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6 j, e9 o; ~! p火腿蛋炒飯
1 F0 h9 W8 Q6 r+ j! v  o7 R【材　 料】
" a% C/ K* E8 d3 H4 @公仔箱論壇火腿丁         30公克www3.tvboxnow.com, ]2 S0 k0 r7 F0 H. @; R2 C& ?
青蔥         10公克
! \# H$ v) f% Y" _雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 ?9 u5 p% A: ~* q# F) ?
白飯         1碗
2 [7 E' S- n# T$ M! r& k: E+ _8 n沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 o, f% c9 s: h/ Z2 D& U
【調 味 料】
5 z- P- h* k  @1 Y2 v0 i公仔箱論壇鹽         適量
; y% z% a( o; t白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 W; _+ T+ u0 X2 X+ h
tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ H* _, V, b3 z4 {- L3 h% Z4 ^
【做　 法】www3.tvboxnow.com- h5 a. G- L/ m1 f: m( U% B# G
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
0 i( q- J3 |$ x' m8 r2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. m2 E2 U& n
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。: P0 c0 J( v2 _
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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+ W/ |, X3 z/ z* N- b0 S  R9 v% N% J公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯
3 e; b7 m4 z3 t! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! E4 p- O) }* \tvb now,tvbnow,bttvb蛋         2顆公仔箱論壇, L( ~6 K' W/ V% \# j5 N
牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 E6 `/ y- Z! \0 @; C: r5 D, B
鹽         少許
5 Q; E& ~! Y/ i5 {+ @) }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
) q, g, E1 X, f, X1 N) g9 T' o奶油         15㏄
9 I) {6 j* k5 _9 l: awww3.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! |/ ~' ]) [& V
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇8 c( C' P0 W6 E, ^  T
巴西里         適量
, n) Y0 O  A; M, @3 Z9 R公仔箱論壇0 x' h+ r' I7 }
【做　 法】
" {% F, p: [) t/ i2 D1 Stvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g. L6 F* r1 V! D1 |% s
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
- \" t# c- p& ?. P% i4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。www3.tvboxnow.com# k( r+ J: n0 r3 J
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。5 U9 D, K* c; E9 _) E, C
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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招牌蛋包咖哩飯www3.tvboxnow.com' H0 j2 i" N; O/ Y$ p9 p
【材　 料】
: t; B& h+ n( [5 U' u蛋         1顆
3 x1 U8 ~! S* _$ W鹽         少許
: O( J' ^7 l) ]' k2 P胡椒粉         少許9 c( U+ v2 i8 O+ C( E/ t; t
沙拉油         少許
- A7 P$ o1 m; I( ]/ K3 E5 @4 {& e公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q; H3 r) F1 W) O! C: |1 g
辣味咖哩醬         適量  Z3 Z( S, b2 Z6 e, F( ]& d
tvb now,tvbnow,bttvb! F- u) o3 b( l3 t' Y; b+ k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 G( _# q8 R* a7 A
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。8 X9 Y9 ?& P. f3 {
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
/ f8 T& E+ G. m# Z$ |4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
! Q" F  R4 h. R4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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; o# g4 K" q' |  _. V* B公仔箱論壇茄汁炒飯公仔箱論壇6 S% _8 x' m4 h. Q' K: ~
【材　 料】1 f" U5 F  t" y7 x2 Q. z4 B
白飯         1碗
; M# z" C' Q- g$ }沙拉油         20㏄) H! F8 o! G- v6 B$ [. ~- }
雞胸肉         60公克公仔箱論壇  y  B, i8 n7 Z; E$ }8 U- t
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]: n# P" Q4 B" g/ S1 ?" ~
米酒         少許+ ], Y. v( o; V' N) D: v* N
蒜末         5公克+ ~# J: S! B* T8 _! N" ~: ^7 `
洋蔥末         1/4顆
+ w) H5 K  m9 j1 n8 [% j# ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克
! ^& i( @' z# i5 e) a$ l: _. j鹽         少許
/ S1 j+ b/ x! B6 s  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \1 n" _. Q( X5 ]1 f【做　 法】
4 F( F' K% V$ a1 Lwww3.tvboxnow.com1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
" H6 {: [4 Y+ X- L! ~6 Q公仔箱論壇2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
* E( p+ j) w2 L/ _8 |" p: swww3.tvboxnow.com3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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* M, R1 }% }6 R" y
滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 }, W! O7 v6 y8 o
【材　 料】公仔箱論壇8 U8 Q% S9 I8 P, ~$ K5 C% o) `
滑蛋A：
  g" C/ \, Q% c% t& u雞蛋         2顆
) V  \6 I! E. `0 Q3 Q0 c* n牛奶         1大匙公仔箱論壇% Y8 `/ W' V3 Q' J- c) C2 s
鹽         少許
0 z( K# c* q2 A7 Cwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許
" W. S1 `2 R; c2 j* h7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋B：www3.tvboxnow.com+ V" ^2 Y' D( K4 w* @% j
奶油         15㏄
7 }2 {/ t1 |5 p! V0 V公仔箱論壇其他材料：
9 ?; q' R& A- N茄汁炒飯         1碗www3.tvboxnow.com* ]8 @' [$ O5 ?+ [
咖哩醬         適量
$ t" h* A, N$ F" k1 O公仔箱論壇
: K1 P( V% Z+ J% V" K" c" Jwww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 t+ L0 r$ J+ z# s
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。公仔箱論壇  m5 v5 S! X& B" ^$ h! b0 [9 m4 n
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。! G4 W( A5 h; _  s6 Z
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。www3.tvboxnow.com9 @( W9 p0 X3 c5 }8 i( T) [
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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公仔箱論壇" S5 ]5 O) |/ D6 d7 B
茄汁蛋包飯
& ]) h& c/ Y* S* Q. o! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ n; A) G3 m- U
蛋皮：
% y3 c- X) t9 |' awww3.tvboxnow.com雞蛋         1顆
% Q% H( m8 ^# U/ Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙
  W& S" Q, \- {5 N- O  Y8 Awww3.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# x# d: K) _- C
胡椒粉         少許
- |/ e0 N# Y! k( Y/ r1 k炒飯：www3.tvboxnow.com. P" ^0 |! w( \6 _4 i) @
白飯         150公克
5 Z0 L2 N' ^7 F* Z' v蒜末         5公克公仔箱論壇5 O4 G  \, x" B- H% s8 u9 R' g
洋蔥末         30公克. K9 E6 U" Q; E; l) y# |
培根末         20公克
+ z3 s) H( w$ w- @9 x; S% ~6 l蕃茄醬         2大匙
* X+ o! `  e* D- {www3.tvboxnow.com鹽         少許/ c$ P0 ~0 n) ^* x% o
胡椒粉         少許5 i8 t' N; z+ K! Q# X4 T/ \

) N( h8 c  l9 m8 T公仔箱論壇【做　 法】! S$ s1 ~4 V, V7 p
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。9 K$ k9 w3 `8 a+ L- i$ A/ u  q
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
/ T) Y' e" |# q3 `) N; p3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
5 }. w: I, h8 L/ C. `7 v1 {4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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公仔箱論壇/ q2 o4 j% O  k
五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, L* P/ H8 p- a1 d- z. m8 n- n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 ^/ Q% g7 }1 V1 J% ~
A.蒟蒻         30公克www3.tvboxnow.com7 t& I+ L; A) H6 S. U. A9 U
紅蘿蔔         15公克
1 D, I* E1 K0 s1 K; R牛蒡         20公克. j5 Q2 ~  p# Y( _
水發香菇         2朵! l6 V" T8 A# S0 s- V' O
蘆筍         1隻
% m7 ]0 |" b  A" pB.蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# ?: `" q& o4 d) V$ b
鹽         少許公仔箱論壇" `( M  s/ F. s6 Y% s1 S7 W0 e
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. i2 K* r+ z3 c
C.蒜         1顆
2 A! U" R6 U7 B& Utvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克
( ~6 i% Q: a. Q& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F.大亨堡         1個
1 y: \# N$ j. |1 ]. S【調 味 料】
2 ~/ }  W1 @& Z3 h9 B' K: p水         50公克
# U4 |; Z7 y6 V8 O, t糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 M5 Z1 w2 E9 h2 O4 M
醬油         10公克
% J0 w  s6 e7 Y- D酒         5公克
+ g0 X8 H# m* I, R公仔箱論壇2 P% I1 g+ a2 N9 e# p8 ?) e- r
【做　 法】www3.tvboxnow.com) @4 j# U. U8 W5 g+ r2 o9 O
1.將所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 i# ~3 S/ M8 E3 k7 d
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
  w+ I6 U: ]& Atvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。- o& z# W. k1 W, Q, x1 J
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。www3.tvboxnow.com& c6 `2 D* h) h
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& P! o4 E, [' L* j; L/ c7 T
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~