西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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Pizza 披薩
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百里香披薩麵皮) P/ O+ l% v! D. n: Q
【材 料】: Z- ~ s. H! e( ?$ O/ f2 R
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* T7 X* X, h+ K! J' P2 H1 e8 u- d
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇4 K( B. \* h# _3 |% O0 A; s2 T# o
乾酵母粉 12公克
5 `: N% L) a. e0 U [溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb5 G. ^' t5 j. L4 J
橄欖油 40公克
4 S/ x( ^' g" V* i; P* f9 _鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb- D, L" Q9 J) v9 h6 N( H
白砂糖 25公克
. z; p* l( o/ {* T蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb( R! t( Y; O* I
百里香 3大匙
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$ [9 R. z) r5 R$ U6 |公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇; H; y! d( I3 d; N7 _
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
" u( J' i2 T$ u c4 [! D& V2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。+ I0 ~- ~* t. x m/ I
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。www3.tvboxnow.com- S3 ]6 U$ s* p1 t5 E+ u, P
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。6 I3 l6 ~8 f* S- H0 M' F
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ Q1 ^' k! @' W/ I4 j& V" S
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B.B.Q雞柳披薩
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烤肉醬 1又1/2大匙- V+ K" h+ h" V. h. X2 `
起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb( W/ e2 h+ c$ ^- g3 S5 \
白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: f/ B: @; `& e0 {
起司粉 適量( w1 R4 l/ J6 v! q- s
4 q8 P9 K# t+ o) a公仔箱論壇【做 法】www3.tvboxnow.com, }" c2 [+ Z2 [: z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。+ r& L9 { Z; t# U
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。公仔箱論壇' G* d- a+ x. X/ C
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。: A' K( F4 ^4 J0 G
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 \, b2 G0 Q- t7 A; _/ f
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |