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脆皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb0 e, W3 ?; _5 R' k
【材 料】
+ ^* V* s" ^# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 500gwww3.tvboxnow.com& Q) x1 o, [4 M6 ]$ Y9 v! z- l% c
約45℃溫水 270g
2 R( Q4 X8 i ]( x1 P6 {酵母粉 4gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I, _2 s) j$ K. M: J
鹽 8g
" t6 r3 o8 j+ ~5 \- \& z0 `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 25gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G3 x. \" I! _- C
公仔箱論壇* X: G$ J! P& q4 s
【做 法】
" o* L7 d7 N6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
8 c3 ]: i0 r8 a& A i, e2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
4 ? Y3 e% ]. C, I0 i5 [) |; o公仔箱論壇3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。
) N8 L0 \- j ?2 v0 r" b8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。
4 j1 m. n% v; T" d6 F2 ctvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
1 h L3 V( z/ P6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。$ u* f* O, C8 C, f
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
' p. Q* C F# x# ^4 s6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" v/ ~, d: F4 s. T& g" @* |/ S

3 B# K0 q9 d9 V4 {" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪火腿起司披薩
% n+ k I$ u# P k【材 料】
* y" n" C9 E7 n' J: d+ j. o# gwww3.tvboxnow.com脆皮披薩麵皮 1片% i4 ~* y4 @* q
蕃茄醬汁 適量www3.tvboxnow.com$ v8 V# P ~4 N. g$ [4 D" f! g
帕瑪生火腿 6片
+ f$ A* Y# F+ v Y# j! owww3.tvboxnow.com瑪茲拉起司 100g
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【做 法】
* |( U b$ G/ a& k+ q公仔箱論壇1.瑪茲拉起司刨絲備用。
+ @8 ]5 `3 o4 l4 W w8 C# p' ^2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。
3 \# X$ F: B, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
8 F8 c5 ~- D( }& ~/ m4 J$ Q |0 c ~4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。
9 D, K# d+ _8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |