BeiDouChef

www3.tvboxnow.com: E5 _- x+ q; f4 |0 B, b
揚州炒飯9 y' V# J, C& }, }! {+ u7 ?6 j
【材　 料】
) [4 G1 B: F- O7 v* @; ~/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克
# m- I; Z6 X: q9 R' j8 C蝦仁         20公克公仔箱論壇" X* w" i* F7 ?; n( t/ `2 M/ d1 O
蔥花         10公克- y7 A: G& S6 m7 b5 ?) w( B# G
美生菜         10公克# E0 d$ M0 P9 \! @
雞蛋         2顆公仔箱論壇* P# Z' o/ A" R  [' g! `5 A2 n
白飯         1碗
) x9 v$ c9 Z% \% n) g0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
2 E! \) n' I9 o5 L( X  S4 O公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" A2 N+ v$ O, l
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b8 N9 N# t% s( m6 x$ @- _5 u
白胡椒粉         適量
, b( e! E9 z; f! [公仔箱論壇
  v: s% W1 P* ?9 @9 k5 b& v# ]7 ?, R1 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% x6 _8 y4 Q  K( B  N1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
$ x( L! S/ i: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。5 G& K' }5 T7 R6 |8 T
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 `/ }. g) @% r
茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 j* M9 j) _4 U- _
【材　 料】
/ ^9 u0 U( U6 O) p( J8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克
! E" Z7 W. R& q% i$ Xwww3.tvboxnow.com洋蔥         10公克
7 g9 m5 t4 ]  y6 ^tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
5 D1 c% O+ t- u: ]; b# t( A雞蛋         2顆
% z9 v& d3 A3 }+ z; u, [# a公仔箱論壇白飯         1碗
; g9 V& L+ d# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄公仔箱論壇1 w4 B; W- b+ C1 K3 S3 \* E) i
【調 味 料】. p' e" z9 M5 E- m" K7 K& `
蕃茄醬         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb  u* m7 D6 r" ]. ?% S5 G
鹽         適量
7 Z* D+ B; c4 K, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
3 n2 _; N0 x3 V# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' c& }1 p9 U* o9 K( [2 [
【做　 法】
% `1 K5 C" Q: s, p2 K- Cwww3.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 b, c# V! k9 Y5 n* X2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇6 }' |! r* x0 O  ^
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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) |' z# K4 [, y# H+ d# }9 F; d- M翡翠蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 G6 b$ c2 A" B
【材　 料】
  o# W' R# D0 W1 q8 C- b( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克
& u1 B, g$ f; X! W, r大蒜         5公克
$ u) q2 C+ r& N/ N  p中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" G# l6 H9 A& F2 K6 ]: m5 g0 l& ?
雞蛋         2顆www3.tvboxnow.com8 t5 J/ f+ c& D& x
白飯         1碗
& X/ n1 W5 z# {) m" E  a6 x沙拉油         20㏄
( V/ D( U& U' N! c, Q6 {5 y8 ]公仔箱論壇【調 味 料】
& L) ]- L7 i. z鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' d' b1 v) p  i& k$ z  Y/ a7 h
白胡椒粉         適量
3 J0 `& g* O3 Q- Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 T7 }' W+ Y- H3 T0 A3 K! M
【做　 法】
( Y* U1 J% b0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www3.tvboxnow.com# z5 U8 G+ T7 k
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
. G& f" T0 @# Q: P5 s3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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8 z/ @! Q  E- X8 [0 w
火腿蛋炒飯
- i' \& K  I# A" P, H公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, V$ D7 z4 u& {- Q$ t2 @
火腿丁         30公克
8 ~- Q6 ]% Z. `, A  f- }www3.tvboxnow.com青蔥         10公克
" B8 a; M# M* I( }3 w公仔箱論壇雞蛋         2顆
. ?/ e( l; |  J2 f4 p白飯         1碗
% w# k# Z. m  ~& b- ?8 @" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
' d9 D$ W) u( W  [. f  x; Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# o5 W/ h3 a+ I, b. @1 H! y6 s
鹽         適量* n" p( N+ |3 t) A
白胡椒粉         適量
4 W  a2 U4 T5 d
9 `2 G3 K' v/ g) D3 b# vwww3.tvboxnow.com【做　 法】
8 u: A5 v  A& Y% K8 H: k1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
4 Z; ~" V0 f7 S4 v! W公仔箱論壇2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb1 u  N3 ]+ S0 C) {/ F+ F# l+ z& W
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
+ f  }& n  K2 }/ lwww3.tvboxnow.com4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

3 {# ]1 H9 O' S  j
滑蛋蛋包咖哩飯
: U* Z4 H! b* x/ o6 R【材　 料】
5 G7 X+ G9 D4 R( c/ ^+ R. a+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆* n3 Q& Y8 F4 j3 _; d
牛奶         15㏄
8 c5 Q. s: Z5 q$ ^( {2 l% g; S鹽         少許2 r; N8 {9 ]4 U  f" Q
胡椒粉         少許
4 G6 N: P0 j! ]2 p4 Hwww3.tvboxnow.com奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 `" m- y5 D' y& m1 y
茄汁炒飯         1碗0 R' ~9 U+ z8 T2 ?) v
辣味咖哩醬         適量# E; Y1 X' r+ j; d$ u: Z
巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb  i9 a8 n3 s- _9 u' q& |% d
tvb now,tvbnow,bttvb6 N' j0 W% Y- P* t# z5 t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# \+ X6 \8 C4 d% j- ~. \
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
6 e# R9 b& s4 y# e6 ~0 ~8 x0 ^- T公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
& v5 d  ^; R+ n' P8 w0 Owww3.tvboxnow.com3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
# O" y8 t0 Z2 y7 s6 g: t6 M7 x: C) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。tvb now,tvbnow,bttvb5 f0 o  p8 d6 F
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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* I& u# _  O! h8 P
招牌蛋包咖哩飯
/ p: y' t, }  N2 G9 t0 o公仔箱論壇【材　 料】
& T4 ]% T. C. ~蛋         1顆
2 X+ Q+ j: ]2 G( u; ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許: X7 W7 w/ p: ?8 v2 m
胡椒粉         少許
( J. Y: ~9 R% A0 l1 y0 p  b公仔箱論壇沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 H$ X- ^# E3 l% h) D
茄汁炒飯         1碗
) W% U0 N0 N. m( e公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量4 |- I/ x; W9 |, @! }4 a
4 j( w& o8 N  n4 W/ a  g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 I% T+ ^; G! {2 Q+ Z) g- ]. l! z- f
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇7 }9 c% V( m7 j/ t3 e
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
/ r& Q9 Q$ A. B7 n2 k3 b& f3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
3 M7 V# S/ d' b; y9 K4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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www3.tvboxnow.com+ ~0 r/ G5 n, G+ ^" Q0 A
茄汁炒飯
) v! ]) X5 ]8 S: d公仔箱論壇【材　 料】
- W) E! u. @* D' V% I. j$ [公仔箱論壇白飯         1碗( @) R/ W$ u% Y
沙拉油         20㏄公仔箱論壇! e& a3 |# u: q  w; B
雞胸肉         60公克
: v; z7 I3 ]0 d  stvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許www3.tvboxnow.com8 Y, k4 l; L$ P8 ~: p, P9 P
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb' X* K; W9 @2 V4 B) b$ j
蒜末         5公克
) j# q$ T4 Z+ G' M& @* Y. B# Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
2 X0 p- _+ \8 }3 k蕃茄醬         30公克
8 f  p2 g, u% B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y4 P, \7 f) u' g' i3 R# D
9 u' w" K. q: l1 Z( ~) I/ s
【做　 法】
! c( I4 h- v! H0 \. t1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
: M  I! W& w5 ~2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。5 M3 m7 r7 p6 [! P- @
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* a3 q' |3 ]% ?; u: K
滑嫩咖哩蛋包飯
$ I! t& s* z9 j. A4 m: G3 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- w6 k/ K- R  R9 n, N% A; ~& E滑蛋A：
2 D8 ^: e9 N( z! S( {www3.tvboxnow.com雞蛋         2顆
: S! ]( O- I3 n, S% jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1大匙公仔箱論壇6 I! C, m* W& _. r$ N
鹽         少許8 P* S: }- ?' \" p( @) e2 K" j
胡椒粉         少許0 A6 F  x1 U5 r8 D7 ^
滑蛋B：tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 @- ]" t+ K' R3 |  n; p' G
奶油         15㏄* K, x$ e2 `/ j8 a2 ]
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb  X/ `; X7 t: R
茄汁炒飯         1碗
* n. C& `; Y/ M) \: r0 K1 ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         適量
0 _8 h4 @+ y7 Z
& f* P) `) I5 D8 d+ a) \【做　 法】
* B1 B8 |4 p( J1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。公仔箱論壇+ B, t  h1 p* H9 d; M
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
6 |" y, B! Y& n4 V" A  j* ttvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb% y' X4 W+ ?8 H( Z- Z
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com- Y# X0 ^6 }! M, h* Q9 e
茄汁蛋包飯
1 [8 b; \) |7 L! A【材　 料】公仔箱論壇: _) ]4 z/ H; e8 Z5 R
蛋皮：
  o  k5 h5 y# {0 B+ F' n公仔箱論壇雞蛋         1顆
6 ~% L5 ^: d  K1 T; y牛奶         1小匙www3.tvboxnow.com5 j4 h+ U7 ?( q! v% ~# q) a0 {
鹽         少許
2 ^# u8 x- H) V8 a. o胡椒粉         少許公仔箱論壇. U4 O- h" q! s% K' n! P* g
炒飯：
" J; p9 O! Q7 ]' D- F2 T6 f- z2 r公仔箱論壇白飯         150公克公仔箱論壇9 p! Z, Z- X( Y" D9 o$ M3 E1 M  o
蒜末         5公克
4 T- Z* H# Q0 @( Z/ {% E0 Awww3.tvboxnow.com洋蔥末         30公克
( U: }: Y) V( M4 p& J* Qtvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克
# C% e  P: Q6 u" z* m7 p2 K! C7 [& Iwww3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
# E; f0 J: g) d. ]; {公仔箱論壇鹽         少許
, G2 \( K7 V  D胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com. U3 H" L) p5 X& o
tvb now,tvbnow,bttvb; v0 a' E( C3 S  k
【做　 法】1 I# A* [3 g6 p' }$ B
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。www3.tvboxnow.com, n3 S% \, \% M# e, Q
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
) I. i% M4 e9 d" n3 p1 R公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇+ b8 H, z: d( E* b( j2 p
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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公仔箱論壇7 M$ H/ ~) t8 `$ q3 I. T
五目炒飯蛋包堡
& |3 W; S+ m  Z$ w* g【材　 料】www3.tvboxnow.com. H% E9 h: s, q- E; K' m5 J( Q
A.蒟蒻         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w$ {0 J, W+ D" q+ q0 r# s
紅蘿蔔         15公克. K; i: v: E$ v
牛蒡         20公克
) u! @% M0 D# \# M: N  Jwww3.tvboxnow.com水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E! Y  j! e# L. r
蘆筍         1隻, W" R# `( J- u  Y: }$ G( ?
B.蛋         1顆
3 h6 k# i% |9 {  q/ U: gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許2 L# w: \: I7 F% p0 K
胡椒         少許
9 X( O1 Y$ m% _+ `! f# }4 {1 i! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆
7 _* E% w- z/ Z  K7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克公仔箱論壇0 [2 f7 q5 j/ N2 X- X7 s6 b8 |6 e
F.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb. B% |5 U$ I/ J( I& j' Y  V
【調 味 料】
& V- e  W) R& Y1 x8 v: E水         50公克
3 m; E# D( z& G- n% Z4 d8 ~公仔箱論壇糖         5公克
0 I# [/ N2 V; r' ^醬油         10公克
' d7 n7 J, H. b( ?, g: R8 O0 k3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克
6 K; A$ m  Z+ y" q8 G' h3 m2 }3 J' _tvb now,tvbnow,bttvb7 |: x$ J* w5 m; L0 }
【做　 法】
4 q9 d# s5 `0 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇  z; H8 a" r! r$ b0 i% ?9 K
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
6 V. O8 v7 w# M: X) P( t3.B材料攪拌均勻備用。
4 o( U' [$ ]) ], o8 V+ o0 p, H' q4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。: e0 e8 g- ~# A/ f+ J
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇% V2 F3 e* ?. C) W
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~