BeiDouChef

) f6 r! y( }" o1 ?7 b3 a. y揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, @) G" J8 u9 A4 O0 B; t
【材　 料】
8 d! p/ Y- O% I) D7 \6 xtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉         20公克
( M8 m2 K; R/ O2 ~, _  |蝦仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: C5 X6 a7 C# X- K/ S# f
蔥花         10公克
! x3 O. K" ^4 F" G6 ?# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         10公克
# b& f( ~4 ~0 n  i& g4 O1 J: ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
, a7 ?+ l; x6 M, b6 Xtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗www3.tvboxnow.com) v& I% s9 y- S: e% x: \9 a  U
沙拉油         20㏄
6 Q0 e2 B6 a( M7 ^www3.tvboxnow.com【調 味 料】
5 s# q3 ]+ k" u鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N% h+ q1 d5 Y9 s2 E1 G
白胡椒粉         適量
; R8 W) b* g, A" u
4 X- \0 U6 }7 v: |! |; k* ~& `, ]【做　 法】
/ r( e; @- C$ D+ s$ S' l9 E1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www3.tvboxnow.com' B6 G# p( a* m) P6 Q
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
* Y# ]$ |  ]; H3 j  X3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

1 a4 a" e5 k5 |7 u0 z8 g  q) J+ S
茄汁炒飯
$ K+ [* [8 d+ E' E) Y( y公仔箱論壇【材　 料】
& V9 P. t( j! V雞腿肉         20公克公仔箱論壇8 r3 W' i; l* _2 Z
洋蔥         10公克$ }9 P8 A* r8 W
青豆仁         10公克/ R6 ?9 ~+ J; e
雞蛋         2顆公仔箱論壇; Q/ W  u3 n2 p+ f
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 f0 a. U  Z( n
沙拉油         20㏄
5 R* ^- t0 i) h! b& e7 s公仔箱論壇【調 味 料】7 [) Q5 P6 n4 p& V% L; B, D
蕃茄醬         50㏄" E/ }. J0 K; g, }4 e
鹽         適量
7 t  _% |% F8 F# Z0 Xwww3.tvboxnow.com白胡椒粉         適量www3.tvboxnow.com+ j& Y: W2 y  m7 k2 t
" ^, d* i  z. M/ t' x; P5 B) Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. \0 |" c' |8 {3 f$ g
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
# B! d! [1 x! G" \+ o8 a: h7 \2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 K, w4 j$ P: Z. s. U, D  f7 j; N
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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4 j" ?6 |! T$ q& b) y3 v+ w& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯
8 x% D3 p! t4 }4 v. o3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 Y. Z# a; y2 i. y5 ]# n
青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! W- t$ \% {2 h) |. v2 t2 K  v( g
大蒜         5公克
/ Z* Q' ?; e! S* }5 `, p中芹         5公克公仔箱論壇; V4 g7 N7 g. R. y( r
雞蛋         2顆3 t4 d% b6 ]( P2 `/ w: `4 Z
白飯         1碗www3.tvboxnow.com5 k. w1 A# ^% F$ j6 _
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T2 u' I$ Y% h4 S
【調 味 料】! l  Z2 W+ I0 S% U, E1 m0 e0 {7 G
鹽         適量
# B( ~5 @' C/ N9 z公仔箱論壇白胡椒粉         適量
; \) T: R* C/ Z. nwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ {- M$ d4 s! w$ V+ z
【做　 法】
4 W- e! x/ B! n; b7 n* J1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。/ y. a3 G$ X2 Y* q4 B- w$ }
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
. Z! ~. S' B# ~3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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. U2 X& I; s7 g6 z+ o! uwww3.tvboxnow.com火腿蛋炒飯
% q. e4 C# [7 h4 j+ Y6 G【材　 料】
1 ?4 L0 R; ^0 A* h5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克
) J1 F; v$ V' z. R. U青蔥         10公克! w( g5 Y3 R  d! e2 X% _' q  a+ u6 {
雞蛋         2顆
4 y3 Z* r, g1 ~$ t4 d2 }/ T0 I: M$ ]www3.tvboxnow.com白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 j* C' e" x( P: T
沙拉油         20㏄; ]& L  ?- \- r  m
【調 味 料】8 c& q; M, R2 W" P4 A5 a7 L
鹽         適量
4 g4 ]8 J6 f4 B* c9 A5 v公仔箱論壇白胡椒粉         適量
3 C% s& f0 W5 l$ q) ^# [$ W
9 N, j2 b6 s; j  g( {& E& @2 f, j【做　 法】
2 Z/ O6 G% u5 R! Y" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。公仔箱論壇* G7 o7 u* c( V5 m
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
0 w$ r7 N* [3 `  o1 S/ N- n3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! ~( p# X! ~7 A2 C
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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& T: i3 ]9 t+ k6 Q- d9 W( \# M. b公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯
9 R/ z+ G+ \( H1 q公仔箱論壇【材　 料】: P' P+ h8 A2 L; q1 W  s
蛋         2顆
# R' s5 t2 r8 ?; Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄
8 p- d3 h6 F2 H% K鹽         少許
- r/ F$ v- `2 p( ~3 {/ [( p& ]: c公仔箱論壇胡椒粉         少許
% {8 ]8 b  ?! r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄www3.tvboxnow.com/ o/ L2 t1 D% a* c
茄汁炒飯         1碗
9 I% K5 w6 w* x, w辣味咖哩醬         適量
" @$ W! ?. [' S& D, K/ S巴西里         適量公仔箱論壇' A( f3 x# f+ `! l
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 n# i3 s" J# X6 a
【做　 法】
$ |( K. B2 ?( n; Y1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q: Z- ]7 P4 y. X! b8 ^* U
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
4 n" r$ f4 f$ g9 D+ L# T  Ftvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
7 F, E- s6 F! S, B4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
7 x+ Q! }$ }- k5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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www3.tvboxnow.com1 U+ g5 q* `+ U1 }0 \) D9 P
招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb+ x1 }# f9 W3 H- k* v- \* s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( {5 J9 W# g$ ]$ z; C
蛋         1顆' p- l; f9 C) M9 D: q# N% h
鹽         少許
. p* e' y" ?, P胡椒粉         少許
- ~) A/ y/ I$ q3 bwww3.tvboxnow.com沙拉油         少許
& P6 z" P' ^! r. E. Q公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
5 Y6 V6 K- i+ f7 W& \  B0 ]5 Zwww3.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
3 P: c' a$ _/ d4 m6 F" R1 @1 bwww3.tvboxnow.com
. D1 @  @3 a& G) c; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! K7 {! Z! F6 Z. x: m+ `6 n
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 H. P, c& N$ x  `3 L0 B
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
) ~/ m0 t6 O: ?0 u3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
1 J" G2 ?" i! p% _& j& G' a! Owww3.tvboxnow.com4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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* l6 y, ~3 G1 J1 c+ v
茄汁炒飯8 q  D2 E3 ]% `* |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# ^7 G0 P" C) v6 o' l* h9 W
白飯         1碗
! p) ~+ u- ?$ u沙拉油         20㏄/ a2 O" `& F4 Q/ |# b
雞胸肉         60公克
! A, y$ [! ~: x6 s1 G# S. R$ p0 V醬油         少許
' }* g& l0 e6 Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許www3.tvboxnow.com1 ~# |0 `  b1 ]7 k
蒜末         5公克
* x- [2 l5 o& e, X% l" T洋蔥末         1/4顆
8 E! [6 R( F& L% s( n! x! p$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         30公克
, @' V3 |5 J4 a7 p) w- T( A, X% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許; b, K6 L$ f0 x/ C
www3.tvboxnow.com/ l7 B% X/ m- w. \# Q% R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! \& c$ p: v' R: I) x! t: _
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。& }& x$ T6 @( V# S/ m8 p+ }! y$ w
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 G8 v0 M# ~
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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" O4 T0 ~  p! C$ k/ U
滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb, k; H' I% N4 E0 Z5 t
【材　 料】
( T2 f1 U" H# Z5 y0 uwww3.tvboxnow.com滑蛋A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- Z5 n0 ^) h, [; [" X
雞蛋         2顆
$ [' S5 T1 u) T牛奶         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r  l, ~+ ]. R" a8 B+ j
鹽         少許
, C# M3 s# g& d! ?6 O  otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
5 F0 `- o: W8 E$ v5 r滑蛋B：公仔箱論壇! Z0 u) t$ d9 q2 U" i
奶油         15㏄
! d% C) w& o' J! _9 K3 ~7 ^其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb' n& n9 _* f% i; t; Y. Z6 j  X
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 b: B. w' x9 e
咖哩醬         適量公仔箱論壇/ L1 b3 o6 I* {/ {

! X( E6 R2 }' J9 j7 L6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, {  B1 \, p# a# b
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
& U5 v$ T! H+ L$ }  Ktvb now,tvbnow,bttvb2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。7 \+ c" E& F; ?* [
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。( N6 [. w/ `1 R6 {7 t8 i. h
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

& x7 \- j  r% s0 l; A8 E2 S茄汁蛋包飯
( {8 t! R* R4 @* k9 s0 N( S【材　 料】www3.tvboxnow.com' {. u7 E' l+ f5 F* @( h
蛋皮：
9 i' b! v" S7 G( B  n; F; b; C2 r雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb( ]( s1 `; a9 p3 e6 ~( G
牛奶         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) t! O- I! N- |; m- [  r
鹽         少許
1 J. r/ @  c% S% }) J  |# Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
3 L. e1 {  _4 h) {. q9 _& \. {! T: m0 X公仔箱論壇炒飯：8 w7 g- e4 c$ S
白飯         150公克
* }5 v# h  T# i: e; ?6 k蒜末         5公克+ S, U" j. e7 H' r+ @5 K4 `
洋蔥末         30公克- C7 h8 e- V  ^: a/ i# q
培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S  T! L! g* K; u. s
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- \6 F* P) C9 b& D; U
鹽         少許
5 P- P( T- b1 b# c3 M( W+ M# i9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許+ w2 a$ x3 P4 E4 F, `/ e

8 N( d/ Y$ L( \1 b/ ?+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% r0 L  g% z' I  Y  }
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。公仔箱論壇8 k: M7 ^2 n0 o0 F7 r2 f
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {  [+ Q/ a2 \9 w5 L6 k) n$ E! @
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
( u2 C! k0 F" v, W* K4 }, g4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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: }3 ~1 R3 q+ f- A: a) P
五目炒飯蛋包堡
+ A6 `" q# k, y+ g7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ \( {% H' u8 P1 }, VA.蒟蒻         30公克
, g4 P5 K; F$ P* F' Y" ?6 |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& a' g  I& Y4 o: {- n! B
牛蒡         20公克+ L/ \7 O1 ?+ i
水發香菇         2朵
  v6 Q5 q% i( k! }2 K' o9 m- p蘆筍         1隻
2 F5 ^: v+ ]: y; U( I) x' u1 k7 l6 gtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋         1顆
3 e) `# k  X, B$ h. Q2 k鹽         少許
: C0 m7 z& K. x5 jwww3.tvboxnow.com胡椒         少許" Y6 z3 ]! R2 F2 \: m- L
C.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 Z( H* c0 ^, Y" L# z. A# Y1 i
D.熟米飯         100公克
; Z! v6 {, l( W6 g+ t2 T, ]; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F.大亨堡         1個www3.tvboxnow.com) i0 x6 |( F( Y! z8 K. f
【調 味 料】
9 ], q. ~! M. J* B9 O1 m公仔箱論壇水         50公克公仔箱論壇1 x0 J$ p2 z8 x* ]2 l
糖         5公克
$ B4 E3 Q) u7 P3 t3 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f  v6 Y" _/ \( {7 l  c
酒         5公克8 U3 h2 h, z! `1 b4 n7 f8 \1 j# o

6 e! i( M0 n1 L# _: J$ nwww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 ?, F2 q/ A7 c" E( b! H
1.將所有調味料混合均勻備用。
9 ]0 P1 w3 E1 l0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
) t! V7 p. p9 c+ V4 W. B5 a* B3.B材料攪拌均勻備用。
' t5 u  r8 |$ \4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
: c* E' `8 P& A/ V: L* K% O5 @www3.tvboxnow.com5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。( {& }! f0 l2 s" E
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~