19。家庭饮食营养莫走入常见误区 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i. ]$ z" Z9 O4 U
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误区一:米越白,质量越高
, @5 U0 w% s* `& ~( O8 u y/ K" Z9 _公仔箱論壇专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
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) q0 t3 p# K. A& B B误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好 tvb now,tvbnow,bttvb/ P+ ?7 p8 m- x' N$ F3 ]( i% w
专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
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, K' O' i, `8 q. J( btvb now,tvbnow,bttvb误区三:水果代替蔬菜
* a+ K- x3 b* k B4 i* k: ?www3.tvboxnow.com专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 公仔箱論壇7 E' b3 b* g' S, ~: w
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误区四:肉骨头汤补钙 tvb now,tvbnow,bttvb" p; I2 A3 X0 u9 d# [7 i
专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
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误区五:肾结石病人不能补钙 公仔箱論壇. N5 L/ b/ Z- ?( x( Z+ C2 G
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。
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误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 , c" t, W. ~6 [- L* z D) `
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
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误区七:少吃荤油,多吃素油 公仔箱論壇: z4 t9 Y% r1 L, J: u
专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。 2 Q* E5 y, n5 o9 |/ u# X9 p
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误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
% y+ ], @0 U' N3 J3 m. k! Twww3.tvboxnow.com专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' [+ _2 k7 Q! C% h2 P
8 H9 R& t3 L) b误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
9 H* j$ D$ R: ^* a# ~ u公仔箱論壇专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
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" g, G" m/ n3 Z C. U R$ ntvb now,tvbnow,bttvb误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
8 Z8 K: D# e+ Y3 f2 l7 S专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y0 v( D# f" X* x% k. y; w
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误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障
9 X8 @7 _, a' B1 t9 p$ K0 otvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 www3.tvboxnow.com9 {6 f5 P' b& ~% U
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 1 b' h, I9 m, {/ @+ `7 p1 Y; w
: s( }2 g8 h* ^" D公仔箱論壇误区十三:解决便秘靠服药
! I0 F( f) u% _ q公仔箱論壇专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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u" T' l% Y- O) ]& U公仔箱論壇误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
9 g8 z8 f: `# O0 N专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |