BeiDouChef

+ N0 v9 J. W3 f* P% d/ ?
青醬海鮮燉飯
# Q7 I* ~# [( v8 V2 M+ b  k% o" `* v【材　 料】- r/ N* |3 b/ o! p4 l
洋蔥丁         20公克
+ p4 r/ Y& C* O. I. Lwww3.tvboxnow.com西芹丁         20公克
' x# A) p9 z; i' c2 S魚片         100公克
# }/ G* o# o& Z* }: x9 Z: X鮮蝦         4隻
7 `& ]/ e2 `: C$ a  D公仔箱論壇蛤蜊         6個公仔箱論壇7 Q! m5 e+ I4 W) V1 E) n
花枝         40公克www3.tvboxnow.com" K5 Y; T% `" i2 q3 F  x+ R# u
義大利米         80公克, e5 O0 O, ^+ m+ N6 f0 r0 ^, K
九層塔絲         1大匙- r6 j3 q; K, c4 X
【調 味 料】
: b2 K+ Z8 f6 g) B2 I# z橄欖油         20㏄www3.tvboxnow.com+ v+ u( G2 t1 ^6 `* D- p; J
白酒         50㏄公仔箱論壇; X2 l  K6 F% e# {; x) D3 d
魚高湯         500㏄4 h; ]) z+ ?# P7 M
青醬         2大匙公仔箱論壇* `. Z+ w& u6 h
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 k; d3 w; U" O
tvb now,tvbnow,bttvb& V" Z" s' r1 C% U2 U
【做　 法】
3 F+ H$ x/ P( \8 Q+ R4 _- U; z- H  a1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
* i8 k1 `7 N7 F$ h; gtvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。: G% g# A, z7 i$ F7 Q- d
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. B4 s& o6 [: v: T& j! E- C
墨魚燉飯
  \0 y/ |( C+ ^$ L3 Z4 I【材　 料】, q. N3 v7 `8 [# {
洋蔥末         50公克公仔箱論壇* [, l% e% F6 q2 `0 |
義大利綜合香料         1/4茶匙
9 F8 Q% U& |' b8 i4 W( J) \3 mwww3.tvboxnow.com墨魚         200公克
. j& G" z& ]8 Etvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克www3.tvboxnow.com* E4 d* `% X% L3 o  K8 A
墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U" f& a! V' N9 k' R
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' e) N) W, y- |5 C
【調 味 料】
5 D5 h' {! B) Y8 G8 lwww3.tvboxnow.com橄欖油         1大匙
6 _6 @% a# J: \白酒         10㏄
+ v& W# }8 ?+ ?# g. y7 k公仔箱論壇魚高湯         500㏄
6 Y" Q7 {8 l% z2 C' F1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇) t) P: u$ [- G$ l( w* T* h0 H
; N, W7 U) d0 Y4 ^+ X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* J6 C- G& }$ W, c
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
6 T# [# w5 m* _7 P2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。www3.tvboxnow.com* M& f% u) [+ l
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& R0 }& Y5 X1 J+ e
野菇燉飯
5 {& L8 j; {1 r$ ~8 }% J【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?1 j1 ^7 g% _7 m
鮮香菇塊         30公克
/ ^  ]' r9 B9 H# bwww3.tvboxnow.com金針菇段         20公克www3.tvboxnow.com( o- `5 n. j% a( G; g9 f
秀珍菇         30公克公仔箱論壇( ?  `5 k, f8 e
洋蔥末         20公克- Q, _: Y7 H% Q6 p  ^. v( N* X
白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l6 ^" `. O/ f
【調 味 料】" L8 f$ L1 z: h
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ o' d1 M5 Z: Z4 g
鹽         1/8小匙/ g8 j: _3 q( e: `) n# Q* Y
義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H  X! a/ O/ [
( Z- I7 F$ ?! Y* `8 _8 @6 i& n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 |, X# F- E0 }: A
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M. I: a* K/ J
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇9 D1 l4 k7 {. o2 V5 {& _" t) w3 a8 E) A
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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8 S5 v! r* ]# w2 @6 F, z
白醬鮮菇燴飯3 O/ c5 V; h& c: t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* K2 F8 I. m6 J9 U9 M4 J" [
A.鮑魚菇         1盒
* z3 O- z1 u3 x9 C蘑菇         4朵
: ^. ^+ t2 N+ a! a1 cwww3.tvboxnow.com奶油         少許
+ W7 @: D& z/ m6 p" W% [1 Bwww3.tvboxnow.comB.奶油         20公克
4 v$ K$ T( w7 u: m* G蒜末         少許( S. y% H6 _) _! l  m: w  W! ^
洋蔥末         1匙  ?* y2 q: p. Q7 Q; ?9 M
牛奶         150c.cwww3.tvboxnow.com8 N! A1 G; D3 Q5 d( _
高湯         150c.c
5 Q# `; D  P5 m公仔箱論壇鮮奶油         100c.c8 v4 X  ]2 Q3 @8 F6 m' i0 ]# k
低筋麵粉         20公克
* @6 p: \/ t  U5 z; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( u1 Y  _" F3 Pwww3.tvboxnow.com鹽         適量
0 `9 V0 m% ?* p4 M糖         適量0 r2 p! ~9 a5 q8 ^( c! I4 N
胡椒粉         少許' A" s1 h% G; y7 n; u; h; t- n3 h
白酒         20c.c
( [* @, X  i! p5 y9 v公仔箱論壇- D% N5 H! l8 R7 U( x  e! D2 ^
【做　 法】/ g3 ^3 O- X/ X: d# l' j
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇/ E3 V2 ~* p( v- W% p
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇- \6 q4 L9 _# k2 c  _  V
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
7 Y# o7 u- z8 s7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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: K6 n' \0 Z7 Y4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
# ]4 K& e0 u4 c* `- u【材　 料】公仔箱論壇$ x" Q- w1 I# t( |
A.去骨雞腿         1支; ]0 \8 \  Z3 i  H! @) w$ n
高湯         適量
1 g0 K+ S- C* mwww3.tvboxnow.comB.雞腿高湯         100㏄
4 B' H  P6 r' t# m5 N優格         60公克
4 N! j( ^" m8 E7 U+ P【調 味 料】
0 M- P# S. `$ {# r' b1 ~+ [www3.tvboxnow.com米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! \: H: i9 t9 z
鹽         1匙
! Z* `) r& A5 N* C9 f" D0 x! X8 @5 t胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb: z0 E9 n% j* c- R
糖         1/2匙
! G) s/ ^) v0 q6 m9 F) h  awww3.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u, g' R& D2 E! u# w
米酒         少許
1 U+ K7 m  ]  z+ j, B3 X鹽         1匙6 z1 ]3 o9 U, [
胡椒         1/2匙www3.tvboxnow.com! F8 L- [2 d) l0 L8 Z. e' w. u
糖         1/2匙8 h. B: b! g2 l9 G5 Y3 s3 W
公仔箱論壇8 ], P3 Y' Y0 `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ w. t' g! V6 o2 L' K
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) |# a! ?& d5 Y0 x. a
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。4 E8 [/ ?4 t8 l& |: t
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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3 g6 w/ S2 \! ?3 m. N
義大利肉醬燴飯
2 f# g( L% L4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 V) y( J4 i9 J. G; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
2 B* {, `* m6 w! {0 a  a& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 K+ I* n! o0 W
洋蔥         1/3顆
( V' G- {% i1 Y: ^2 ^; n紅蘿蔔         50公克
- n! J4 _! @" [! }& R/ h蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 P( g0 T1 m+ L
西芹         50公克
  C0 x5 h- I" I3 ]/ t9 G3 ~/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }+ T7 ~0 [% I8 a1 M% ]
罐裝蕃茄         1粒
4 ^+ n# g( i; u. f, i5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb) u! h7 N8 O/ F9 S) C3 ^' h) c
高湯         350c.c
) D. Z1 t7 d# w& N, n8 `7 P- q公仔箱論壇麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb& [" ~& l2 k; c9 t
【調 味 料】公仔箱論壇, ^- s. W& r! J4 R! u
紅米酒         100c.c
( I( I# a6 _$ Zwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉粉         適量
/ a: I2 O* @) i' s鹽         適量
. Z! D: u+ t6 F公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F3 t% W1 Y, J1 N
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 J# C% q; E: z9 `6 D
0 M$ t8 `* e, M4 k
【做　 法】2 B! X% m. A! P
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
# c( F) T2 e1 x. ?/ q9 a: L0 I+ `公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
( u# z9 \. H: B公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇+ j% ?. Z( Y% h% R& W3 D) U' |
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
) Y% d1 P. {) P; k% {0 \tvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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4 Y; p2 `  I' T8 y; H& _" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
. R. l% c7 @0 }" _  m+ ^【材　 料】% f0 G! r  W9 {" l, `) \* w2 r5 X5 u
鯛魚片         1/2片
2 h  o- Z7 ?0 @$ `tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻
. ?. B0 a% d& N7 T, a文蛤         6顆
* F6 H6 n0 l  [; D+ N" zwww3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb) E7 d  x( R5 J
青椒         1/4顆公仔箱論壇/ j! o' U/ {2 x4 c
蕃茄丁         1小匙
  Z# }  V* T2 u4 c0 ^, Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
' p4 l' u6 `. B# r5 owww3.tvboxnow.com月桂葉         1片
2 |% m4 s2 F' T( q4 z3 P" O# P  P. {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: R4 G  e7 R% V5 u, B5 U) k
蕃茄醬         1大匙
% z* P- r) o  Q3 j; B% w9 F- Y蕃茄糊         1小匙: K( Z0 h+ i/ f. ?
白酒         1大匙
1 y# }% j2 p4 F. A0 I公仔箱論壇高湯         200㏄* P* l# {0 B/ c2 l% ~7 Q/ J* A
麵糊         適量" J' m  u, |- g$ r
義大利香料         少許公仔箱論壇0 O- D9 c; w" h: p, s# w
鹽         適量
' w! a4 T4 L  H( p+ P/ O# Y公仔箱論壇糖         適量
, ], E5 G& h' p# h- D  @6 ~2 S
; Q: V; U6 _" l! q* ~# A【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& ^- K4 W, d
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
% L+ S" q6 t) Y4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
, M* P0 l2 }- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
. o# J5 M& N1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' Y) j% Z$ s2 D; \+ R0 I, x( d0 n
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb) M5 m9 r6 X: s  t1 z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, n9 g2 V" b; y" A
A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 O% ?+ G% Z+ L
鹽         少許
, n# g- K9 V/ l# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許( K( c; X* g/ B1 P
沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. h& [6 Y  B( T% K, Y6 m
奶油         10公克
* v/ B) a- b' Y白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb% v8 ]0 L1 ?" v5 |0 \2 f# S: n' e
醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s3 Y  s) d$ R7 `- g6 \
味醂         15㏄www3.tvboxnow.com* ~* y6 z& A# G4 Y# a3 y3 ^
B.蘑菇咖哩醬         適量
& l5 y2 U+ q, Y' Q( d% v& [tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
& X; q( ]( m) s) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量" P! f, X% i9 W! k
菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ {8 g- x; O& h0 O% l% \! f

4 H. C- o% c) K& ]% L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, v! g4 s0 [& Q6 K+ U/ b8 X
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。www3.tvboxnow.com" K/ v. ~! Q9 K; A3 K( ], j( a
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇8 i, ?! _3 ]3 D3 x/ a6 D
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& s, t1 ]$ v5 I' ?& ~4 n7 {
紅酒燉牛肉燴飯' c7 W1 ^! L" k
【材　 料】
$ ?. g* V8 d. T& ~$ r$ k2 itvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克公仔箱論壇  w  ?9 u5 g2 k- L) @6 G
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X3 u/ y6 E6 T; d: \3 p  z+ O7 C
蕃茄         1顆
: M& e0 B0 @8 |! [1 V4 x蘑菇         60公克公仔箱論壇" e. A, Z6 K/ c( v
蒜         2粒( D9 q! i8 N$ z  d. N" b- p
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: e) G! w$ T/ {( v6 _
麵粉         2大匙  N% P3 x9 B: O* g/ Q
高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 A7 D* o. v0 f
【調 味 料】
. b, U" @* R8 z# p紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" B. E' I& r# f$ o/ z
蕃茄糊         40公克公仔箱論壇* P  g" U8 L6 g/ x6 F! r  x
百里香         少許
  A9 s' v7 X( N& ]$ I1 xwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許
* v' s6 {8 w/ |- ]& N3 b6 vwww3.tvboxnow.com糖         適量
8 S6 v8 {  g6 Q1 }8 f) R/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
/ m6 f" S6 [  y, W* K, Twww3.tvboxnow.com【醃　 料】www3.tvboxnow.com. `. D  B* D0 x3 y2 q% O( ?
胡椒粉         少許公仔箱論壇0 U' V0 p" V& x& \, r
麵粉         少許公仔箱論壇$ V' W# ~3 s0 L. W  ~

5 e1 t2 \" h5 ~3 Z: c公仔箱論壇【做　 法】
) O% T# k( C5 F! L, K0 q0 h2 r1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
$ b/ ^+ l: A# ]3 |) x- L" Hwww3.tvboxnow.com2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。" Z. b0 Z' c0 X; E0 d5 T6 I
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
, \+ Q! {$ V6 h4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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  Z: h) i, p, `0 r1 I0 p$ Z$ rtvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯
* v* a0 E  V' l公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |  u& o5 z+ h  _8 {$ D" F
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 N' V" f/ d+ M3 Q, ]% i
洋蔥         1/2顆/ u8 e- Q7 S& f
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _) w3 F4 b% D3 i; ^
小馬鈴薯         1顆
6 b0 t$ K9 f& E公仔箱論壇西芹         40公克
7 o' R1 V6 o/ r, p0 u% @4 R紅蘿蔔         1/2條
, \9 U  V' N1 u3 d月桂葉         1片
  M) D8 g1 E5 t" `7 L- dtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
+ ?! p, h3 n, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! J0 `; K$ R0 `! L1 t% z2 cwww3.tvboxnow.com鹽         適量. i" S& p5 J% B
糖         適量
; i8 r7 P$ \# l' }www3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
0 C8 G0 T/ @! `2 [2 _3 x. F2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量www3.tvboxnow.com' A0 i+ X2 F2 R- d- f
% Y( q4 U* [$ `' A) z6 \
【做　 法】
, Z: D# s  x# M. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
' d! {( f& S$ [$ P# f8 w3 |) A7 Hwww3.tvboxnow.com2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇) Y6 R; A4 }9 n- B" I2 `
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
  M. _; U* _, |" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯
9 p8 w6 o2 k/ C& E2 l【材　 料】公仔箱論壇( c/ B' u$ z! k# A& l: S
豬肋排         6隻www3.tvboxnow.com0 t$ p1 a3 d& y6 z9 @) O+ D
蕃茄         1/2顆
! U6 f7 ~! q/ n8 V4 [4 K4 H洋蔥         1/4顆
" \7 L/ R- v, Z6 {蒜末         1小匙
2 v. x. }: S' e" _www3.tvboxnow.com麵粉         1大匙
; z% u# \+ C; ^/ W# n8 n" q8 U高湯         300㏄
8 B* _) ?- ?6 @" M公仔箱論壇【調 味 料】
$ H" t6 r- x  s5 c1 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l; ^. W3 r! R' Q  B" `2 d
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ \0 \4 b# L; @4 P8 D+ x9 C& M# z' L
蕃茄醬         1小匙
. V9 O6 `5 W' L; U! X) X; {公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙1 P. f0 U; g$ T/ V6 X
黑胡椒粉         少許
% a- q! ~. y* x2 f4 W& F義大利香料         少許
; o& G; @  u6 a+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
8 k# ~% t6 e0 b+ [8 x紅酒         1小匙
- X2 P% Z# v! Y0 A' @- H! B2 w+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許www3.tvboxnow.com' S1 e! u  d$ i: M& b6 K
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 t" c# F# k  _2 d! _; J, u- \
蜂蜜         1小匙' P7 ?8 Z0 d2 `2 X) }; D( C( X: w. @
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G1 H1 j8 f  {' e
Tabasco         數滴公仔箱論壇) o  d: T+ n. x8 R7 z
公仔箱論壇( x% I' V6 P9 j
【做　 法】
5 d* m; f8 }; ?7 b1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
' |8 B6 |7 ]  Vwww3.tvboxnow.com2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。www3.tvboxnow.com/ i; H6 \$ R6 P) I* p; G0 Q. W
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb  B* E- Q0 n$ }( M
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
% f: v) O1 A8 x0 o2 }* l公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇8 k2 j/ j( }8 l0 ?7 J1 ^  m4 N
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇+ X% W6 @1 o+ z) `) w
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

/ P8 w; S- V9 m7 n& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯公仔箱論壇4 k5 v% }9 R1 a# j4 \
【材　 料】公仔箱論壇8 N% N/ V% ?+ M( n9 I2 K# @
去骨雞腿肉         1付6 C/ R2 u# k' Z6 z. S
蒜頭         4粒
7 c' p: G# J1 o6 X' p4 w蘑菇         3粒公仔箱論壇7 e+ f# v# F: I* f& _" ^9 @
洋蔥         1/4顆
% k( G+ F! x; ]公仔箱論壇青椒         少許公仔箱論壇9 ?6 s8 R& L" }- B
紅椒         少許
- M! z/ V2 L; W6 K* \* L罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% f3 _. T* B  B  a
月桂葉         1片  p% E. N4 ?: O4 }
低筋麵粉         1匙
0 C# U! T1 G' D& Q公仔箱論壇高湯         200c.c
" ~* A5 u+ m. owww3.tvboxnow.com【調 味 料】
) \! F$ \/ x' L3 D  x2 V白酒         1匙
! a8 \  F% d9 f2 F1 W& s; f公仔箱論壇黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 `& X" u6 i7 a: f
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇# O& E! b& s; A
鹽         適量
& ~& Y% ]/ D, P$ [7 w/ b( B) V/ U% ]: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量www3.tvboxnow.com' r, Y. i) \# J! f& k( D  x6 g7 G
【醃　 料】$ @# V; s9 r/ L2 Q
米酒         1匙
# U1 T+ G. n" C# u9 E) I: R$ `公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* j& {% f" N+ g! M% p
蛋白         1顆
& \- `# F1 a; V1 p, w) }7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
. D3 P9 P( q- b- }+ H+ N# u醬油         5～6滴8 j9 w2 _. l6 j+ F
糖         1/2匙
* {2 m# C# M  K; w* dwww3.tvboxnow.com
0 d) U( s/ F! x% l7 U5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, F- p2 f) y! j" J1 Z/ l! G公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。' f, a$ X* n( a
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。www3.tvboxnow.com" A* ]* z. Q- s$ k9 X0 X
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。7 s9 E8 H; {* [# T) U: E/ X6 y
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb1 M% v  |9 S% K8 Q# @  l
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇: I" E2 ~8 h) Z, Z
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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, J/ d& J4 b+ p% i4 M# e6 \tvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯
+ \& `6 B1 U8 Q3 F3 Rwww3.tvboxnow.com【材　 料】
7 A) x& p: l5 C* P$ I0 g美國長米         80公克
/ n/ s0 E  A: w" ~5 |公仔箱論壇小黃瓜         30公克www3.tvboxnow.com+ |6 v7 w* B/ g! V( z5 Z5 H1 r
柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& m5 n6 L! d0 D, c& C- h
柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb! p0 u9 W2 \  U" P4 S$ x! l
蒜頭         20公克5 d5 x/ b( }0 ?- @; F( ?% c. e  [3 i
辣椒         1根
. I4 J4 W  K0 n4 l4 b9 y( [www3.tvboxnow.com【調 味 料】1 J* ]: b& O1 y8 h( N
醬油         25㏄
" N% s/ i5 F& [2 swww3.tvboxnow.com糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! b6 ]0 c2 n9 c+ G) c
: c9 K5 ]$ ^4 N# e
【做　 法】公仔箱論壇% z3 V' Q7 Y" |# ~$ U
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
: a' Y5 A9 g5 F# H' S2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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# o1 C& `0 ~8 x! I. ~$ |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯
% @9 F5 \! q( S1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' U* _+ I# P5 D) S' q
美國長米         150公克
/ {6 v( g- ~, g/ e& N+ Ftvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克公仔箱論壇; \$ x+ i2 \1 |0 _! B5 ]4 k
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% q' \  @/ G' J: k
洋蔥         100公克
6 T" O$ c( G$ b公仔箱論壇鮭魚片         200公克/ y# K; m; ^7 B* D
橄欖油         30㏄公仔箱論壇& w2 ~' G" \% W; k
【調 味 料】
8 z* J; j1 c+ d- `檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 p( C- L. a: @8 V: l
老抽         適量
* [; {1 h4 i% n$ e1 ?( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量
' W0 Q5 |2 g. P5 ]& mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克公仔箱論壇9 ], |$ P9 W# I/ e- B- Y
玉米粉         3公克( C8 @4 ?( ~6 w( P
水         10㏄
7 V3 Y  z8 c6 M1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k7 y5 V6 ~. y/ I& E( C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 H% t# a; S2 y, V, {% x
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
6 @/ T$ Q0 X& F% P  _$ i, ytvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。& f9 x8 `" w& g: }5 p
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb+ @; H$ |* W  H
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇3 W1 u3 k8 z- F, Z+ d% p
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
1 r$ G  s) f- k" A+ _【備　註】
- J( v4 Z# y- E  F* `' @調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

' E1 ?2 x/ |) A( B  z$ Awww3.tvboxnow.com鮪魚飯
" `/ s* C9 a& W【材　 料】
* n7 i1 {/ m3 M6 F9 M2 Pwww3.tvboxnow.com美國長米         200公克
2 e6 X8 p6 I, v/ n油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# `  r% r3 v3 R. f# _
素肉鬆         15公克/ H! [0 F9 H3 B! L
蒜苗         1支
: r2 k3 y% S4 ]2 k4 ]/ E. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
( h. [5 X) J' q, q% y& n+ S- @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 a( R9 w( c/ l& b& q# @! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 e2 x% A+ j- V( j: ~" T* R1 e
鹽         5公克
: x$ H7 E+ s. J! _0 pwww3.tvboxnow.com       
4 H/ c4 {+ N# i, l# A' X公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 D. ^, N% R8 o
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。2 w* @4 ^1 G( `0 c
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( f* I' X  M6 W* c, r0 I
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。