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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
5 k/ U/ A3 K: J2 D8 j( _9 v8 O1 Z: d1.普通朱古力蛋糕* S( Y7 T9 |$ ?  q' N; B2 |2 y
2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇% Y! ^) u' H( k5 E
3.朱古力核桃饼
$ r9 l( p  u) m0 d4. 榛子朱古力饼
5 z1 x  w6 r( U$ k  J( Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼$ o* x! `, J+ I: L# U2 |
6. 忌廉朱古力卷
8 e  _) L5 I' W" Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 野杨梅朱古力蛋糕
+ j9 V3 d; A  g8. 朱古力栗子冻糕
% y4 o: K9 k) Z+ A* ^4 e% K9. 雪山朱古力软心蛋糕( m! e1 j! U% A( h/ B
10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% F# D  @' q' S- T7 W
11.MOCHA 芝士蛋糕
1 L- k1 P" Q$ {4 b* X% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 u- J  L5 \2 M3 U' b# R9 ?0 h
# _1 L8 S+ c) A7 @& W4 N  T
1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& N7 Q) z3 Q! R; L& W4 Y
蛋糕底
+ K% @# a$ K8 q$ I材 料 : 1/2 杯水
2 k* R. J2 I( M- I7 e6 {$ u8 N1/2 杯奶, p" r  ]6 Y( F3 J
3/4 杯糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |7 P+ }) k! R/ b- Z
2 隻雞蛋公仔箱論壇: S. p6 f  m/ t% J" q
3/2 杯自發粉
* P0 z" `" ~4 z  M& q# C公仔箱論壇2 湯匙朱古粉% d2 n, {- D) M. P# }4 n) P0 Y
1/2 杯植物牛油+ r: _$ }  p( W; `$ A3 S4 n
1/2 茶匙梳打粉0 R9 t; G4 v- Y% h/ n: b, E* j
www3.tvboxnow.com0 m1 P& `8 j7 S  Q" [
可可糖www3.tvboxnow.com% l" J- e! a$ s4 e! d3 o' s
漿材料 : 2 湯匙水
4 G$ V( M, X" j0 nwww3.tvboxnow.com3/4 杯糖霜
1 @/ A+ e4 P! M6 R" k, bwww3.tvboxnow.com50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ S+ a# M" X0 ]
2 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ D( N) e& v7 r. y* t* ~0 d+ t

. p: _5 J6 x) t/ {  i公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一$ S2 f# m7 E' D7 o
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
) I: a+ {7 s) p( k$ z2 @9 g! _4 ?陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。www3.tvboxnow.com) Y1 w+ ~$ I0 i7 r
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( I7 M6 `# s8 k$ w
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
2 c& g0 x6 d& Ftvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。
2 m# t  S% l4 u. g7 O; U(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕- }1 E: ^' \  s/ p* l) ]
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
# Y9 Z5 g  S  e. F) T保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
! B7 n# ~/ Z& c: N' b( V公仔箱論壇匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。公仔箱論壇+ I8 }8 e9 M4 e0 o

9 \0 W* N* I6 P1 e! r' Y8 a  E9 l9 n[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
. e2 R9 ?! l$ u% ^+ j& m8 i; R材  料 :   3  隻雞蛋公仔箱論壇1 Q* L  u" V3 u+ B+ c4 ]8 ]
           3  安士糖
: I+ r4 q$ r6 D2 A6 a0 T& |0 o. O, q" `tvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇3 R- [9 W9 Q0 T2 d, s
          1/2 茶匙發粉
$ O4 s& V0 r) N# Z; t+ J5 h, U( Ztvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉
9 ?" G. Q6 Y8 c% S, Y: ~; I          1/2 安士可可粉
  i$ S2 o% K( a2 U: n; w1 N$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇. q6 m- L4 h1 ~2 p
公仔箱論壇8 t& k0 K3 r. F, s4 q% x' @5 G) Z
餡  料 :   25 ml 水
5 ~: K% r0 @1 a- u' kwww3.tvboxnow.com           35 克糖7 x- [3 \5 L- x4 o1 |
          750 克鮮忌廉2 `2 M9 m& R2 A4 v5 j9 k; V
          100 克黑朱古力漿! D) I( g$ K& i3 z! e2 V
          150 克黑車厘子(罐頭)www3.tvboxnow.com+ y* j5 o$ r$ H' E$ d. A# R8 G* K

- n; P% y5 `8 `+ F, r6 ~7 v裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
( @( k" _/ T5 P; v) ]( l, S: Otvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)
+ X0 A" i4 S. r- g& ywww3.tvboxnow.com          車厘子適量/ z- X$ i. l2 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; }7 \+ p0 f: ^, f+ }
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。tvb now,tvbnow,bttvb! o+ R( x2 J2 ?: l, a5 t0 h
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
& q1 F* R" `5 }+ N, t              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。www3.tvboxnow.com' B) C! W5 ?  K' V( l( ^" j
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。公仔箱論壇3 }0 K. f! n4 q- F% ^! |! {
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: R" r3 v9 d4 {; N
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇) }  z2 h& T% x& J
              力忌廉。/ X7 \, R3 ?+ R( }1 V
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
- \8 y0 ]0 J. v6 d8 a. \              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' `/ S3 G& }: e1 \
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼8 p2 y1 t6 ^+ m9 {
材 料 : 85 克糖tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 r; [1 ]$ S4 R: t6 S& W
40 克粟粉
3 Y) L2 p) I) v. \( N85 克合桃粒 www3.tvboxnow.com' }8 X6 P& g4 [' Q2 ]7 r
115 克美國雞蛋白
. f! t0 q, p4 h0 G; w5 n- H& D吉士忌廉適量
7 a8 Z3 T  n! f0 B" Y* k$ i1 ktvb now,tvbnow,bttvb
" o0 S" W7 G: x6 P/ y公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水
( k* M: P! f+ h% M9 r- ~! w. V250 克忌廉
. H* S4 x; K  D4 y8 k2 克魚膠粉
9 ?2 ^' s# i+ ^80 克黑朱古力
' N( t5 ]' P. o; jtvb now,tvbnow,bttvb
' K. c9 w9 H. c6 b  L  ^" G0 z" U/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. ~) v% l0 m9 e
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
; m# G" I) k0 A- L4 k(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅公仔箱論壇/ u9 ^. E( y6 v& G
圈中央待用。公仔箱論壇8 g, N6 Z1 J- N" H# |
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
' ^' e6 c; k/ X2 D6 F9 @(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠' ^+ T+ r8 r& j' p5 S
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
+ ?( @6 n/ X. }) E/ iwww3.tvboxnow.com(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
2 T& c* X& c9 s4 y7 g公仔箱論壇
7 m' {5 f* }; Q+ atvb now,tvbnow,bttvb
/ z  ~- a3 g, kwww3.tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼: D6 L7 T5 E4 M
材 料 :
! }5 ~! {* ~: R, u; p! h$ R: a8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克糖
% f! x* q# ]/ l; gtvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉 : C, e$ b9 V! i% L% k& v
15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o  H* `" e3 `9 I3 r" ]
30 克溶牛油
% ~( B& k2 \3 ]4 D% o公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4www3.tvboxnow.com! ~) g. w' j* \* d2 n
隻美國雞蛋
) q/ w: @% ]9 x( z% M* b9 @5 Xtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : www3.tvboxnow.com9 h7 g2 y& D" w8 M: G
180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb& I5 o6 e4 b  @3 ~5 C* o6 v+ A* e
20 克杏仁酒
) v) P  v7 {7 _tvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油公仔箱論壇3 s! v: c; V8 q- _+ v1 \
忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb, c" e( Q5 G: n" O
20 克水tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 N" \# h5 @& f8 y; [, B7 h( S9 j
80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb% T! t1 b; b2 _3 z$ V. t9 A
1 隻雞蛋
6 P' W$ |$ X# j1 E/ u100 克牛油
# o, A2 b0 A  w. @  |2 mwww3.tvboxnow.com做 法 : 公仔箱論壇5 S( S# J! Q5 ~
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 公仔箱論壇$ z7 g) j7 P3 @! `8 s3 U+ p
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* d/ M/ Z+ A
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
$ r( ]8 F! F; ]1 @9 ]4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。tvb now,tvbnow,bttvb% F: [# A; p; h2 E
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
/ c: X2 f/ h  j& P4 I1 \4 w- ^5 p公仔箱論壇公仔箱論壇; y' p( q$ ^$ f. d
) n+ A9 A. p6 @% R+ q; [! ]: [
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇- ?" p. z3 p- T8 m* W6 t/ O
公仔箱論壇" J. o6 n2 b5 m8 g) V5 w- G/ Q
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb/ H! j( m3 n7 Z
材 料 : 30 克幼砂糖
  I) |& h  |  U- @% ltvb now,tvbnow,bttvb80 克無鹽牛油5 i  A) \* u4 V, [4 l, L' C
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
- D! ?2 q; |5 [0 R9 V150 克 70% 純黑朱古力
6 R4 k* L1 U3 Q2 S$ q0 R莓子適量7 N! f  c; ?& L  j

, T6 L* c. ^5 R2 w8 R4 b! o公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
5 N2 C4 p& H2 e7 O& i, x(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。5 m. Q: k. G* i! O
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
& f& E5 L* @; M! f) N$ ?2 u3 l& q(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。. X9 D: J- c$ r  a/ ^3 W
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
' I) \2 b( `) l2 g公仔箱論壇(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
* T% Q% Q, `& n$ W4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?4 ?* d' q7 x. p3 p+ b" G
- D3 _2 r" v9 htvb now,tvbnow,bttvb6.忌廉朱古力卷公仔箱論壇2 ?3 \8 I+ Q7 S, j7 k" K
材 料 :
* V% A& D$ ]) D9 H1 C; Ptvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,
- q- \' o6 Z0 z150 克霜糖 ,
  M& N' Y5 g. [+ J+ i" S9 X300 毫升濃忌廉/ @  C4 d( w9 W" N; _; W
5/2 茶匙淨麵粉5 _, H; N* r+ P9 K5 D( I) F
10 粒士多啤梨www3.tvboxnow.com+ o7 Y( T) e8 M3 `; V% i9 f, a
3 湯匙朱古力粉
/ u4 z7 z( N6 z, p: C. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料tvb now,tvbnow,bttvb& S/ F/ ?% i( @2 w
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇; D( j0 ~! \9 i# p+ y. ~( B3 h0 e
www3.tvboxnow.com, D0 g. \0 u8 i4 e8 R
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
- [3 W5 r$ H/ A(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇9 b4 b' w" W6 _, F6 X$ \9 o
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb# V. I- C5 ^6 L
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。公仔箱論壇  y1 y, P% v2 D: B! K
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb' L; r0 j7 C( |1 V: o. g
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。8 E+ ^7 {! a0 ?* o" j. _
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
& p. k. e6 C1 l3 }0 x9 \) N起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 D1 K2 h5 J( H$ d+ A" K; ^
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
* H" \+ ~5 h+ x" l' D公仔箱論壇出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
# ~5 T# h$ l" k: }- @& [3 x0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
* n1 g  l& e* M$ z' H9 n( d(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
( w0 X+ w# B7 ?" F公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
  ~' q0 z1 i1 B' d' B  p* l公仔箱論壇1 S. m  C: v. {# ], q8 R
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕& `% E2 T/ h1 R, [/ H( }9 Z3 u
材 料 : 6 個雞蛋0 A. B. E1 `4 \, Y5 a
(8位用) 2 湯匙砂糖
; t: E9 [9 F2 v5 S1 F2 t公仔箱論壇1 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb0 B, g/ W) b; U0 w2 p9 [$ M' v
5 安士淡牛油
/ I( f+ m& _0 t+ b) }6 k1 磅純朱古力公仔箱論壇9 r/ }) G/ ]: G( j0 ?# b9 e( m7 a% x

: N5 T; [: q/ [/ O/ {7 i6 |# ]  l" I野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
' m6 z! q; a% l0 q" P3/2 磅野楊莓公仔箱論壇0 d4 W/ g6 R8 t$ o
1 X# T5 l6 c* b/ a5 H- B* W
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖公仔箱論壇7 j+ B6 W5 k8 e/ M9 [, b
2 安士野楊莓
3 |1 \6 f" n: `& I4 O: h7 N/ C6 ^2 ntvb now,tvbnow,bttvb8 塊小片薄荷www3.tvboxnow.com$ t( T/ l, f& E! K" J% y
12 安士高脂奶油
; v) D" @# {& U( |3 d公仔箱論壇
( W3 }8 D  w: o$ f! i做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
- p2 N* _; u) Z  e牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: r( z6 A' A4 Y) h
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
. e( L" o4 a+ U! s邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇" \2 v8 T5 U% }" f! _2 d
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上% O+ K5 j/ I1 M5 j. u8 l
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
& Q0 O1 u3 I; f' I6 x0 t搖勻後倒出。
2 {7 @* S$ e: I( Rtvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
, \4 t* K; ^& b公仔箱論壇璃碗內。
( n8 Y/ @. j# u. z- ^公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一% L' J# ?$ F* D! D9 t
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb% k  z" N2 z1 N: {
中攪拌一下。
% ?/ y& W; T/ b+ J(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
7 ^1 L' k% X+ U* S7 H3 ~( F7 V- qwww3.tvboxnow.com匙攪勻。
1 c9 U+ Q! n8 p% }4 v& e+ p' F( s4 x4 \(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
: I$ i. t. e6 A, t狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvb now,tvbnow,bttvb! b  T1 j5 x9 ~1 r
有光澤的糖蛋白醬。5 [5 m; |! A' }1 Z
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
' n, j) l0 @( G% P公仔箱論壇一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; L; G0 P, ~5 _) Y  }/ N- K
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇$ N1 s6 k3 g! s/ B- F
攪勻。
1 U: n- \6 E+ G! F& |公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，9 V/ I# n  B4 p* \
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' \4 s8 k# V3 R9 W4 }  E
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 P  |3 H1 n2 O
後，冷藏約 2 小時。! {# [: d+ L' r$ S! M  l7 i6 X' D
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
, @& M; l- D( ~+ a/ ?1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水4 b8 a: \: Z+ {' e1 p, ^
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
4 i$ O9 a- R& ]7 d* z5 w著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b1 o3 T  w" q  M
可底向下放好了。www3.tvboxnow.com! k% w6 }3 o& t- x5 W/ f
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪www3.tvboxnow.com" R& x. c7 }3 D/ Y: ^
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。; }5 }( V9 ~3 |2 K# I; m+ d8 i
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
8 ?: Q8 J+ ^$ |! M# S- f公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; t# |  H# U( w! R
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
4 u* u# @. l+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
, J# @- C7 g7 P1 r/ W" ~3 Z0 h4 {tvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇0 U2 {7 ?) Q3 l" s
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! Z5 x& a& R: l* G

+ E5 n& x" f/ I( T
  W* \- k: d: F' Etvb now,tvbnow,bttvb8.  朱古力栗子冻糕www3.tvboxnow.com+ A0 N. v$ m$ v6 t! P/ M4 I( }
材  料 :   
! {5 L+ v0 @6 B1  杯酸忌廉
$ d1 Y: e3 Z1 ~% L! Y6 i公仔箱論壇 2  湯匙 Rum 酒
  V) t) a3 D& n4 b0 X- Hwww3.tvboxnow.com  1  罐粟子茸 (1 磅)4 v3 y1 m- m; Z3 U
   4  湯匙室溫軟化牛油
5 k% l$ [* r7 H! [  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)www3.tvboxnow.com. k7 H/ o1 \6 J
公仔箱論壇0 S* W* I7 |* x5 F
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。+ w1 @" ^3 ?  l" t5 T2 S
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
/ Z! Q& p# ]  ^9 u* Z          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
+ M# S5 V% Y; F* E7 }" F          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕$ z7 J2 u& ^$ j$ S( e

; V$ q4 G$ o. o' f/ e6 s[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇" T1 M/ w! E  Y# k# p
材 料 : 5 隻雞蛋
  ?0 b- N& o1 i' [, O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉
* X( U* ~5 i, x4 e% e115 克砂糖
- N' Z! R" N& y. I1 g公仔箱論壇1/4 茶匙發粉公仔箱論壇: `) q' H3 B& V2 Q$ i
255 克純朱古力公仔箱論壇  N) Z7 O7 M7 y8 e9 p$ G
255 克無鹽牛油
. u; D. n4 [7 Y4 I
5 Z" y4 M* `9 i% `! z& ^' W, Qwww3.tvboxnow.com材 料 : 3/2 個蛋白
, `' \0 m$ |" K* G" d! t公仔箱論壇(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇. Z" x& g- v" I$ X5 Y# ^! W
1 茶匙白醋
2 o6 B% Q! Y0 X1 N- d
$ u& u# R4 M& F( v! bwww3.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
  Y# O* n7 T* Z/ |: D& u; h(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
3 i3 d) c! ?: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 j# ~7 n5 X, W  y; {( F
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
9 J- F! A5 D, s$ w1 d" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。www3.tvboxnow.com+ J$ q, Z+ r3 E  v% R9 f+ j; z
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
! P" p6 g( P) b7 u公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
% ?+ P; p2 K. t  F用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
9 r- S% s* {% W  v& Vwww3.tvboxnow.com6 g; m0 Z3 V9 F

- @+ I. y' A# g5 `5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕
2 w& g9 B# W9 M# Z8 X2 S0 l0 r! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇  I( g# S2 y0 Q3 f, T
        125 毫升橙酒5 }" j6 J& y$ l
        250 毫升雞蛋
$ c9 Q& h# z. ?4 T5 _        125 毫升蛋黃
- g+ N! c7 J* E! V6 ptvb now,tvbnow,bttvb         8  安士麵粉
- W2 N) m, A: [/ K! e1 Wwww3.tvboxnow.com         8  安士朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( n! @/ A: ~( z9 g
         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇# |+ D% L9 C4 W& r, \

/ l% m+ R1 y+ h, N6 R9 s做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇2 i0 Z, B' k8 V/ R# d& ]
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇8 \7 O9 W  ^& q& W4 K* f8 @
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
1 s# `' x* o7 \$ [  f8 Fwww3.tvboxnow.com        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
0 N: o: {7 i" B            橙酒再攪勻。
+ w1 O& C  T" q3 G( x; ~. K# [        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七. l0 b" N" S" v" l- G! M
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
4 p6 P+ t, j# E- @# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; Z8 F7 M- T6 ?4 S7 c" t; S, U
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ G2 ^2 A9 W: y+ u
饼底:tvb now,tvbnow,bttvb! w* d7 b$ q6 H% N' v
麥維他消化餅125克 公仔箱論壇; E" N) f( h& k; `/ h
糖15克
1 T5 L/ j2 Y+ ?; m公仔箱論壇可可粉10克
8 v! P) g& c$ }& Jtvb now,tvbnow,bttvb生油50克
6 B- }0 O4 ~2 {1 B+ L
; |* w8 }3 x7 V% C6 O公仔箱論壇内料:tvb now,tvbnow,bttvb' s. Y% f) r# N8 z9 j& R
淡忌廉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb: a, k6 Y/ t  ^' [7 H
奶30克3 e+ L- [! C! i
黑朱古力 90克
8 Y! N/ _! e- |tvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克
! i5 P  |, Q8 ^; I* m! V% V2 [' p0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個 公仔箱論壇+ z, F- |& V" v- V, o+ Y; d2 A: s
忌廉芝士 200克
+ D& ?( v# e( r3 t糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y- q# j4 }! l9 [" [& H/ b
蛋1個
( t/ C8 u4 v. ~* l* E3 d, vwww3.tvboxnow.com
' G7 G1 K7 d$ s! W做法公仔箱論壇2 o! l+ R- h  F' m1 ~
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
! y0 P# v' {# ]& N6 X) fwww3.tvboxnow.com2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
5 ^( @) K1 V& V# c, \; K6 M  Btvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
0 ^! s" ]# ?4 I, D4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
: H8 i+ ^/ Y; r; d5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
/ K# Q/ L% W- \  [( t5 }# O( t6.喜愛的話, 可加點裝飾。
0 n' n  u( r9 \+ @5 V2 ?! E1 V! {
1 v5 Y3 g) f/ z8 i+ h+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 p0 z. Q# ^0 B% q0 t

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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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