MagicAndy

【材　料】
; Z% Y+ M. o3 B$ k4 `; fwww3.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇$ M. |+ b# a6 q- Y7 x# R
醬油  少許
7 r0 y& G0 d) X. h0 ywww3.tvboxnow.com酒  50cc 0 ~! A& P& I9 G- U& R& n
味噌  75公克
6 e- f; R) T  u公仔箱論壇砂糖  45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M# @* t: {% D
www3.tvboxnow.com8 c/ l* C# K2 B: j% j5 [( N
【做　法】
. V* M4 s3 F$ ]2 R+ U所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* Z6 |5 }) \. j
tvb now,tvbnow,bttvb7 }) i, V  o. q5 U2 g1 u1 I
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 k0 ~" h2 K4 k, `6 u
柴魚高湯  200cc
. N: i: l+ x) l/ ~公仔箱論壇醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# B- _8 w! f8 J, }! J- ?( M
酒  50cc
  ?5 z5 v. _! U公仔箱論壇味噌  75公克   e7 t6 S# j6 e$ ?( V; g4 |* c/ a
砂糖  45公克
& T) J% W1 i* O+ n4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
% Y, Y+ p0 i! L9 Z0 C: ^& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  A! l5 a0 E/ X所有材料調和均勻。www3.tvboxnow.com0 _" n' Z/ L( {
www3.tvboxnow.com  u, G, k; ^- b, ~' ]
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 0 Z# l( b- R, A$ _; ?* S0 B
水  140cc
( z4 L6 L0 N2 r' [/ W# \公仔箱論壇醬油  60cc 6 K: `2 I5 z/ A1 j
酒  90cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _6 g) R) |) \- F: D
味醂  30cc
2 y1 Q9 W, X% M0 f% K) g4 y: y8 n6 ?3 A5 mwww3.tvboxnow.com砂糖  15公克 7 X1 B5 O* D1 R" j6 f( N
  t+ x- i. s8 N# e* s
【做　法】
. q0 o: q. K( ~9 I% K: n! y4 }www3.tvboxnow.com將所有材料煮至糖溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ l: |) B! p! L% Y
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備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 ' X( d9 d/ m" |
柴魚高湯  100cc
6 s# P0 g4 l/ F9 C. H4 Twww3.tvboxnow.com醬油  25cc 公仔箱論壇$ v; l/ T' z% Y1 b8 `
酒  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) [4 t% a% s  S# t0 |. l) N$ i# Z
味醂  25cc
! x3 U+ {8 U4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s" z7 \* x9 p% o* b0 T  ?8 y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇" N# J- z8 v7 M% x
將所有材料混合煮開，即可熄火。
7 A4 x  h% g3 [. f; r8 ^: I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 b' {9 X6 N- y5 L
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
1 `/ ^7 m& h$ i& F- G% ?醬油  30cc ' `0 g' V( n8 y( a
醬油膏  80公克
- U, }8 v4 W+ d, }$ s" B. [www3.tvboxnow.com醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* X- `  L- K1 j0 U' b
味醂  80cc
6 T4 n* a# c  l紫蘇梅  30公克
) N4 o2 \. z9 n  R# B1 d* S6 \冰糖  50公克
! b9 L( l1 X1 s/ S! `# ztvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克
5 z8 Q7 Q& \0 {+ s7 B0 v0 V公仔箱論壇, Y' j0 z" Z7 {+ S4 t+ _* ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 O$ m8 U2 B7 {
所有材料混合即可。* z; S$ Q' m- |1 Y$ r3 [5 ]0 `, B) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; v& O" w! L) G9 ^) _4 d
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。$ D; v( E% D: ^0 `
公仔箱論壇2 {' E- [0 f+ ^, \- U0 v
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
/ s6 b& U1 ?; W& u3 j( b公仔箱論壇柴魚高湯  100cc
' N4 r* v( ~+ n- {5 n1 f3 v* N醬油  50cc 公仔箱論壇, w1 ]# A; E* K0 A  o! C2 o$ K
酒  50cc www3.tvboxnow.com8 D' p+ |' u) [6 S
味醂  50cc
) k1 K* U2 n/ U; ^0 v$ x砂糖  40公克
% S+ h* D7 C2 r( Y  ~, e" K
2 f6 G7 j: K# rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 j: m/ Y. L% _! p6 ~; U7 e+ N  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。www3.tvboxnow.com  Z* ]' L* i0 ?4 k" U
www3.tvboxnow.com! t& i; l3 Z6 k0 C1 l% D- k
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
/ J0 Q9 A5 N9 T+ I" M3 L+ j3 k公仔箱論壇
' s) F" o8 D* N8 z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ `: w1 p6 {" h. }
柴魚高湯  200cc
* V& d, D) v( M$ t: r7 v醬油  37cc " u: m- k) X6 C0 e
酒  10cc 公仔箱論壇- ^' [+ [$ m* G  P: V. U$ ?4 q
砂糖  17公克 www3.tvboxnow.com1 z( ^# S9 o( E

* S2 c7 \( x& X, Q, D; ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e( \1 {4 Z* u( K. J7 }& N
所有材料混合煮至糖溶即可。
$ q$ O% d8 B0 z+ `6 u, ptvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com- ^, k5 O1 f) t6 h1 A8 J
【備　註】
" `* F! d! p; b$ ?$ `$ c( o公仔箱論壇筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, U1 M* t9 T- D* z
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
* K2 K5 n3 v" Y醬油  30cc 7 y) c# K7 T$ D) Z- J, z2 d& M6 s
醬油膏  80公克
* N( H- \3 P: q; V4 k7 s  w2 F醋  100cc 7 W% i! J  J" x6 g9 {( V# t
味醂  80cc 公仔箱論壇" \/ a% y  c8 x4 q
紫蘇梅  30公克
0 e* h6 ]2 D7 `+ C6 Z% j) B& s8 u( awww3.tvboxnow.com冰糖  50公克 0 t0 I' P8 I$ o9 }5 V# {3 A
麥芽  30公克 1 k1 T4 `2 r! b8 ?4 t, z- L

: D! z6 v' H- o6 t% m& H) {8 u【做　法】 www3.tvboxnow.com- `8 P7 c/ O$ i9 j
所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G  \/ a$ [5 P( x& o

7 O4 e/ _4 ^+ k用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% n3 u! \+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 z# |7 i& f9 X9 ?
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 @* p2 o. T+ D% \6 D
柴魚高湯  200cc www3.tvboxnow.com" b3 C  ~: x) z3 I& ^4 s
醬油  30cc 公仔箱論壇* @+ [3 o! Q2 |
味醂  30cc $ C5 W" M7 }* N2 U) V
砂糖  25公克
! g5 |4 R+ P2 ~. d( ]* u. Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 U1 q9 T8 T8 z- hwww3.tvboxnow.com【做　法】
2 x1 _, d9 h* c6 \& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合拌勻即可。
" h5 C- H, m0 {公仔箱論壇 公仔箱論壇, f) ~2 m: P$ j% q% Y; T
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
6 ~! S0 v6 d+ h' o% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  300cc , D2 H; O, S; r1 q$ T8 ]" l+ |+ Z
醬油  10cc / J/ E; ~: H1 F. j
味醂  23cc tvb now,tvbnow,bttvb: P+ B7 e) y. l; d; O& @. _
砂糖  23公克
, Z7 u& ~1 C  {3 i' Y
- q  [+ i" k" Z6 f4 {公仔箱論壇【做　法】 ' R+ \+ n1 q" Z5 @
所有材料混合均勻。www3.tvboxnow.com. z& Y( q. }7 U: c) s# U& A
! J$ |) S5 t: ~: `; y! A' j
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
2 p. a7 H" h- m" h0 W. o5 c柴魚高湯  400cc www3.tvboxnow.com: c. p0 O' @; [
醬油  75cc
1 s/ O: p& h1 u' S砂糖  75公克公仔箱論壇" d7 P4 B1 Z5 S; Y( w2 y5 G$ R

1 r: _/ k- f- A0 S* ~" c  t【做　法】
. I+ x1 S4 i5 j, Y3 z+ T9 [8 V7 D所有材料混合均勻即可。
6 h  g, O8 ?. W3 e0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com- R2 W' q, @- W! Q& c
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
2 k9 l7 i. p2 ~( D" `! c柴魚高湯  500cc www3.tvboxnow.com2 u2 n! ]5 v! d% c0 f7 e0 ~
醬油  40cc
# c0 R' i) p# ~9 S" _4 u- Z8 Q/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc
* r# F# |6 g9 @tvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc % D) U& u' h! Y0 }
砂糖  30公克
+ r* n0 H+ O- t# b/ w2 q0 ?( E公仔箱論壇
; c7 F. l$ A& q& W- Pwww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇9 N, `# ?$ D  Q* H3 J4 k
所有材料混合均勻即可。
! y& ]3 J$ w! n; O% A7 x' o
; e$ \& d4 G; u7 }* I4 Itvb now,tvbnow,bttvb用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
$ @" k. o" D* I4 y, G6 Ntvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  300cc
: ~/ {' u& |2 b# b+ a$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙
/ j. O$ D1 d& e8 O! }9 S6 |6 p公仔箱論壇　味醂  1大匙 ( X/ c  h* v1 ~9 Q/ g- F
B.蘿蔔泥  100公克
  e2 F. M4 X9 Y* c9 Ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& J) y# A& g- l; e% X
【做　法】
4 w9 A1 n8 ~, b# Q! Q公仔箱論壇先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。www3.tvboxnow.com& j5 }# T8 x) [0 O( T) z
0 g5 k" n: Z9 e$ |" Q
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
* C$ e: `2 S! `& b  s( g5 o# gwww3.tvboxnow.com醬油  30cc 5 }$ _" k/ _+ R) z) l1 f
醬油膏  80公克 www3.tvboxnow.com' X$ M* P2 z& ]4 i8 T
醋  100cc
2 K4 W. e( i* [; U5 g3 W公仔箱論壇味醂  80cc
) g0 T/ x; K6 Dwww3.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克 www3.tvboxnow.com' E! m/ f$ R( C# w7 Y2 A7 [7 m
冰糖  50公克 www3.tvboxnow.com: ]* U; a2 V+ h9 l; H* S) C
麥芽  30公克 / @1 H& R: ~( V* i
tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 w' e" R: e
【做　法】
  L* i- |) n5 f) T所有材料混合即可。
/ W. r; F6 J: {" k. y# r8 s
) q+ [( z$ m6 j. v2 g- u4 Ktvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
, V0 u1 j  Q5 {3 a& |; T1 v. k6 n1 Z  r1 @www3.tvboxnow.com
( M7 w" k5 X9 p* g/ v備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。