kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
1 T5 }- p! ?% v' ^Can you share the password? thank you

" |9 u+ b: L! a# w6 [

3 h& R; |/ c" O1 F0 {you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U( w; X6 [) s) v7 `/ d
好彩搵番你

' }$ |( l! l* s7 w% U( ~7 b
www3.tvboxnow.com2 D+ Y0 g- }' o0 V% Y/ }
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
: v! g4 {/ f: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ h' O: p' O) }- Q5 I  }
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
2 f' Y) N  e! ]8 m  F8 Atvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! www3.tvboxnow.com0 r8 O: e) [6 x% P

2 a' ^) e0 s3 e8 Ttvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
" M/ U* ~9 H* l: L7 ^5 z+ I公仔箱論壇（江浙點心）  
( [  L' m8 d/ Q9 H4 A! gtvb now,tvbnow,bttvb
" t$ @' s" a6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 x: @  Z7 t) x; x& O* ^
1.腐皮六張
' Z/ D. Y4 U8 s1 u& B2.糯米兩杯7 ?" `) r* v3 y& s2 s. @
3.砂糖1/3杯
0 g% T/ Q+ @6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤
' H2 r3 w5 U+ \7 Y$ y5 ^& |% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇" L* l* R9 c( [: R. Q* F
6.熟油酌量煎糕用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h" |2 b) n7 h8 y& P, J
製法﹕
* ?  N" r0 j( n. jwww3.tvboxnow.com1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇+ D5 |0 s& S0 J3 o- z
2 V" y5 u  ~/ t: ^6 [4 T
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．+ E& A" t, B* [1 R

) X% t2 [6 A; T4 ?  \$ |公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
4 B. M1 Q5 g7 f! c% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [) @- Z5 Z9 w0 G2 \9 ^" |' I9 y公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
4 W5 ]# S9 ]' I7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 c: q6 `7 V* m( K6 C8 X% ]! {3 o
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．" Q% O8 t2 o# Y4 o4 P( s, w; E

4 h1 G0 w& I3 ptvb now,tvbnow,bttvb6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 y0 d( B; q7 G# z# p$ @
1 G6 t; H* S5 `  L8 @+ d( F2 Q. k
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g( q9 B; ?9 [3 v' T" R4 `7 i0 x& q
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇$ A( p: n( ?3 m
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋公仔箱論壇0 V* k+ m" G3 d. _& C/ R4 ]
  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb# I( }; ^1 F6 H! c2 o% @6 y6 O8 G
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
5 P. n7 Z* W4 r, k, H4 Atvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb. c6 @' Q; H5 l& P, H5 ^  r2 U
  調味料 :
& i# `' p4 A* {7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + tvb now,tvbnow,bttvb% t6 _+ c+ p6 ~3 i! l1 E
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙& ^" S1 U1 Z1 A% _+ z
  雞腳凍材料：
7 R  `- R5 K, O( n  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
) g4 `& c1 `, E2 i公仔箱論壇  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z* g! R  n4 [' I9 [/ j6 \
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 J2 n0 \5 T: }4 a
  製 法 :
2 V( \$ Z9 d2 K3 H  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
0 n4 x- _/ Z8 [) J4 x, g- Y( b1 {tvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
6 k, Y0 i8 a$ G- A  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
% `  v* t/ O/ C公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰./ I  y" n% B& a- x; M; D& u# m, o
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.www3.tvboxnow.com) K% S7 r8 S2 g3 @! g  A9 [6 L' U
  注 : , d7 x1 Y8 s* b
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
3 J, X6 k1 N- m$ |www3.tvboxnow.com  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
* U1 o, E, h5 i. R( T公仔箱論壇
' k7 v1 C" k/ t9 ]& c+ U  Q- D公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb7 i+ }7 U2 D/ q% W( y( ?
材料﹕
/ K- ]& r' G8 T) i9 E9 G+ V/ J; W& H# \, q8 h6 u6 X
餅皮：
. b  x/ C, L' T# p3 x+ o: a* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" N9 y. d5 V3 D3 H+ G
1.蛋白5隻 - K0 ~. M; u) a/ d
2.糖1杯 ; k9 |5 V7 Z  U  n8 o. Z
3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 F0 N- A. e9 o8 s/ z: s
4.麵粉1/4杯
3 h3 x+ q: e1 w/ q6 Q, H. X5.餅面裝飾：
3 H' J3 v8 _- J$ g# wtvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb6 r. O9 b7 C/ m9 |- z; I9 e* |4 i

0 d% v3 }/ X) A6 I+ N4 H: R7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
& e1 K, @, ^) {6 B6 K3 X, fwww3.tvboxnow.com
) L$ e  ^4 B! d1.淡o者喱粉1包 9 Q% `7 p' o' N8 Y2 A! Z$ x! Y
2.冷水2湯匙
" V# k) r/ X- i5 M% _; m2 z% m3.滾水2湯匙 公仔箱論壇, b( c8 }! h! G6 K! |
4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 Y" Z: v/ D+ K- E9 }
5.糖2湯匙
/ E/ G$ e# K' D; Uwww3.tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙 ; X+ A2 u3 V, D% K- z. H
7.車厘子適量
5 t2 Q7 R) q: s( E: a( f# Btvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ S" |7 o+ L6 ~, ^# H
製法﹕公仔箱論壇1 O" {9 e5 o4 S
外皮：$ u( @( {7 p( y

' A) u3 |6 s9 r2 m公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
9 k" R6 }5 }0 R- l( y+ s/ uwww3.tvboxnow.com2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 www3.tvboxnow.com: o  o) k& [: ]- r) \0 Y/ b
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' G  V! G5 O3 k9 w' L; q
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。' h3 u' }4 {: K; y

: F6 {5 L2 p* V3 q) k公仔箱論壇餅餡：
% J! C7 x: k1 W+ k6 j; Hwww3.tvboxnow.com! y# D" }  I% a8 ^7 }9 s
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z& m& P% w4 _2 W) I! K9 \; J
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 $ ]1 N: P, i8 U/ R4 p
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。