MagicAndy

【材　料】
3 U7 X" W2 f( _公仔箱論壇泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 T# k3 i4 z* u! I4 G
水 140公克
4 O. u+ s4 r- y- m$ @公仔箱論壇鹽  2公克 / G! u  D4 o  N) }0 E
沙拉油  85公克
$ _$ |& e# T( I高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb' B: ]8 x% m4 ~8 ?# _& ]
全蛋  203公克 : E" |# s; j9 w1 I) b
裝飾：
6 Q& V* A  N* [2 I1 C2 e起司布丁餡 1000公克
8 L2 f, @& H+ Y% s7 ntvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  適量 ' h$ J' O7 y( N0 u7 O2 X3 J
白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 J# R: T& p2 {9 S
7 E. K% t3 ~) b) p% i
【做　法】 6 O( e7 r: y) T
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇( ~$ G0 `" c, b
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C) ~. I3 B0 `% d; u
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
6 C+ C$ a( L$ Y7 D4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
2 u! @) v* ], [: Q公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 www3.tvboxnow.com# j: H/ @; U1 ]' G

! @0 R. c' J9 }' Kwww3.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇3 A' g7 S: v9 N. Z0 D( v
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇" v5 h" s+ S$ J% R6 Q! W# G
冷凍酥皮  3片 4 T: w4 w' u+ T  |* O$ Q& Q: @0 y
紅豆餡  100公克 . r1 \& d7 Z) S5 f
蛋黃  1個
" ^# t5 f' I! d' ~/ y3 u! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑白芝麻  少許 www3.tvboxnow.com5 U/ O7 m! z) D! ~; X
3 E: d4 A0 f% w6 k
【做　法】 公仔箱論壇9 E; G: `, X# o, y8 g2 B. `; M
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇1 A3 V8 |! o# K0 I4 A4 J, w
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 www3.tvboxnow.com* f  Y8 h, w# y, o2 U7 `' }9 ~3 ^
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
" }+ U5 G2 m) q: x4 Y0 B, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
6 _! z8 y" c! \* \/ N" ~$ y$ M; p公仔箱論壇香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 Y8 U" H+ l% @! s2 X8 K
牛奶  160公克 $ A0 X! `. s8 r" Z( q7 ]& v8 t/ w
奶油  13公克
' y" j/ }6 l/ G2 jwww3.tvboxnow.com細砂糖  38公克 2 \- T; L$ Q4 K; b% _% T
全蛋  27公克
* y' f6 m% l- R. C公仔箱論壇玉米粉  7公克 # s1 C& Q) q% R* i- z" u" @
低筋麵粉  9公克
0 T4 D" c, R1 y! I# E4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 x. I+ T( s+ ~0 H# A
【做　法】
5 _5 R# a1 s' U0 o0 s9 P% X4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 www3.tvboxnow.com$ N- D1 @9 F/ G
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
3 m3 t, J1 g# X' O* \5 V9 j5 v公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
9 H4 Z2 K' Y: h3 ~/ B/ m公仔箱論壇A.蛋  70公克
/ M' h* ~) {/ f9 iwww3.tvboxnow.com　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# |5 w$ ]+ x2 u4 V
　鹽  2公克
/ e3 d0 M0 e+ P" a- \( D+ gwww3.tvboxnow.comB.牛奶  75公克
5 Y& w" I& O$ R9 H" [) P　速溶酵母  5公克
5 u  T  T) b* owww3.tvboxnow.comC.高筋麵粉  150公克 0 u7 c1 \! H* i0 {# V1 O
　低筋麵粉  110公克
, `$ m$ v4 g6 e- N2 t+ R8 tD.奶油  45公克 4 N0 }$ l. b; @$ W
E.炒過白芝麻  30公克
6 T, f# j$ p. |' A4 ^$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量
5 G; ~& ^4 V( z5 e9 N" }公仔箱論壇公仔箱論壇* I- P: R0 M, o
【做　法】
( N, O" ]8 w4 wwww3.tvboxnow.com1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇0 L# ~' u( u, x- F) X3 v
www3.tvboxnow.com8 k& }( H' V" j1 Q5 Z8 |& U) j: s
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
0 |5 ~- k. I! [, v: T+ J& |' mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' ?& P9 h1 C, F
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
4 p# y! T! }8 C+ g0 ~& f
- _) `: P( G, I( ]) X8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
1 n6 o& C; S' A: L; [2 stvb now,tvbnow,bttvb
" s) m( l% G/ ]8 S1 d" D0 `& Uwww3.tvboxnow.com5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% b% x1 s4 ~. E) p8 C2 e

0 `+ b" o, z6 e8 j5 u- K7 P8 owww3.tvboxnow.com6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇6 E! d3 a' h! o8 [6 j+ B/ C  j' p

) J+ t# J& @2 p! q; K公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。www3.tvboxnow.com9 a' C6 B# J, N/ @# |
5 i8 E' p) \4 }; V
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
0 G: b9 ]; t& z+ |0 K2 @www3.tvboxnow.com細砂糖  117公克 6 z! s# O9 @, h6 N& K$ E
水  30公克 公仔箱論壇& B$ \6 g9 O: {: S' ~1 s" r5 H% }
蛋黃  60公克
5 I( R) J. J$ e公仔箱論壇奶油起司  333公克
" o% V, L1 M- o* \吉利丁片  15公克 www3.tvboxnow.com' Q+ O2 ~& K/ n+ J
檸檬汁  25公克
1 B7 p: C1 z& U+ z) _& O% D- R  M% s動物性鮮奶油  400公克 www3.tvboxnow.com3 I1 f3 j( M( E1 c  P1 A
抹茶粉  適量
  {! X+ H$ l# B: @  b) B4 }' X! a0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片
  a/ x; \% m6 Uwww3.tvboxnow.com酒糖液  適量
0 e+ z% @$ ?3 W3 p5 o' ^3 q& T" ~* t/ Y' x" N" j' d
【做　法】
* v  B+ h+ X+ g1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 9 Q6 S2 o  l; S  |
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 0 Y: r1 _* Z% h4 x7 G+ V! e, }
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇% P0 y& W* D, z( c1 E) {* ]
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
+ I( ]) \5 f: c( v, Mtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# W# ^, Q$ C, l" Dwww3.tvboxnow.com6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
  a) W4 y! j- p: o6 W% u% }4 o; `
4 f0 z" P% u) U. y【備　註】 www3.tvboxnow.com5 y2 Q1 p. J4 R! h2 I8 \3 g( {
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
0 x: o3 T2 Y# l7 C5 G) T) ]$ X5 W: M鮮奶  233公克 + {% \; L% C1 R. u' W
細砂糖  80公克
1 O, c( n2 R  O) O3 x7 G8 n5 C公仔箱論壇蛋黃  少許
- T) V2 X8 t: G& |5 p4 [( q吉利丁片  10公克
1 A. U9 a2 h' L( L) J1 Z公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
- A7 Q. ~2 W0 b- B9 q$ z$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克 * z2 N6 G0 B! K; r$ n
www3.tvboxnow.com$ D# n6 m4 S1 k6 N: x# _# b
【做　法】 * h7 o5 q  }3 @& {! g' m
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* {! f  q- p7 C  l# ]3 h% Fwww3.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 www3.tvboxnow.com' b* G2 G( C# q9 {# t- A
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
( _9 o* F! f7 R6 `! n& d0 F牛奶  167公克
" x' y2 S- A1 g* e6 {& u細砂糖  83公克
) y  i* w) n  ?6 |3 a. d. A公仔箱論壇吉利丁片  9公克
; n0 P% d! {/ x: E! W白蘭地酒  16公克 www3.tvboxnow.com* T* y8 {, g( X' y0 N( f" }
動物性鮮奶油  225公克
, O4 W) v- \: L8 `* xtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 T' s+ h5 f
tvb now,tvbnow,bttvb( I4 O! ?" t/ V2 [4 z) c( i
【做　法】
- S# `4 M  h. l& swww3.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb  B8 h7 b5 C  k2 j% O
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
! t! l1 |* B* F4 c3 F3 {公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
! s$ s) E; j: C2 I$ o2 B6 t+ Cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 [7 J8 o  A6 B+ w, `0 Y3 \
【備　註】
1 {  S! n. V# A: r馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
7 Y+ e% V6 p4 ?$ h) z8 M# h( v# `  Rtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克
; ^3 z2 {+ s2 P, a0 e( _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克
8 O1 r3 z7 H: p2 J7 s吉利丁片  14公克
0 A+ }4 E8 g, l' K) K白蘭地酒  25公克
+ K1 g3 s, Z# C( l2 g3 F動物性鮮奶油  360公克
# \" M$ n5 H  h1 _6 G, b! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片
5 N3 i' \4 r. z+ y# r' n% @酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% a( `8 e) [' [0 ]
【做　法】 $ t' h$ R: Q$ ~( T; [5 b/ v1 e
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
  [9 x+ p9 }6 D5 S6 c" y3 F9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3 P' o  e5 n6 X3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- g6 Y+ g' D, i6 Ywww3.tvboxnow.com4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
: Z9 a4 T# Z8 }* O% s5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
( h  S; t) k8 m) `# I- t公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' h8 W6 O+ X$ N5 I
【備　註】 公仔箱論壇3 l  P) ^; t6 V: Y5 O
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
/ d# a% Z2 g$ I' lwww3.tvboxnow.com鳳梨果泥  267公克
8 [- o; g; `+ e% T7 e8 @" \3 h細砂糖  133公克 1 S9 ?/ t, V/ s- @$ _
吉利丁片  14公克
6 e  P- ~* O1 d/ O( J, R! wwww3.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克
" H5 W% Y9 k- b1 P$ p1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 , l9 z, {  W% s4 \) \. h: |: ^
【做　法】 - K% E$ S, j2 I8 `; r3 S
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. h  H6 ?2 w9 n5 W) K公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
: g: L- h, r7 |( ?  B  |# J) Ewww3.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 , R7 D& c5 h" Y, [) B4 M1 l; q/ Q
中筋麵粉  150公克
* q% \$ M  [( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克 3 z) }4 Q! y! \: b
糖粉  50公克 ; p$ e$ o" {' L% Y; m" N1 e( X
奶油  120公克
- }* P7 U" ^6 O1 O& E  G; j- s3 utvb now,tvbnow,bttvb奶水  30cc
7 M. l# |# m! b4 Ktvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  150公克
: u; T. E& c7 i1 I, f; r烤熟杏仁角  適量
6 {$ ]1 L& h5 F2 v2 Z- _, v0 |* Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ g" E' B, s- m+ t3 j1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
# f4 I- ]4 X/ O+ G* y' a: r$ i4 q  U7 E) _
  h+ ]  U0 Y! V0 U& X8 }. Xwww3.tvboxnow.com2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
, Q- B3 n' P3 G% v1 s5 J2 xwww3.tvboxnow.com
5 _8 ]; n- P" w+ |* X; Y2 |. K: awww3.tvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。" a6 C  Q8 w' ^
/ D$ G% w  d) ?3 U$ j
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D5 ^6 }8 A, N# T( D% T( Z
公仔箱論壇1 c0 _4 N* w7 R- i' o( S1 Y
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb* Q; G6 t/ k8 D  W1 F) f; T# P
我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 ?3 @8 S1 M( R2 r
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
; c0 z% m: I, ^$ V  l( X! ~5 H次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
+ \& q9 t6 b# K* q% Y. ?% B4 j& o. K牛奶  323公克
; _, ]" g( a8 |/ htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 4 H7 P1 F4 a2 [5 R3 {+ O
吉利丁片  18公克
1 o/ {) t: v' E$ Y5 ^6 M& i" x( p! ^www3.tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 U4 |5 s4 _% H% a1 w( J: r
白蘭地酒  31公克
/ W" R& N& d" u1 C% s4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克 " W% S6 P5 W* |, d" ^
楊梅  數顆
9 l9 a' L0 [& t! \. n  k$ ~: i! K0 Zwww3.tvboxnow.com【做　法】
3 R! g, k$ [6 @; o) ?; Z" V4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb1 P3 |* \$ Z: ?) P
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" v/ ?7 u' B2 M( E2 }+ |
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
- b" o5 e8 |' M- ]( \tvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% x; R! r# v% N5 g+ b3 ]: ], k7 T
芒果果泥  200公克
% x- u( h/ Z7 d) Y* D8 S公仔箱論壇細砂糖  100公克 公仔箱論壇8 ]9 E* Q5 u5 G8 S8 ^
吉利丁片  11公克 " r  `% r) g$ o" t3 c1 v; U
白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, G: a) ^3 |% T+ Z6 M
動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇4 I4 ?3 H5 Z# ^  R" \. j
海綿蛋糕體  1片
2 i) Z' n. C) k( K# B! [4 ~$ E: c0 F4 itvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
6 G/ g( l7 c: P# M公仔箱論壇【做　法】
) w5 s3 e% E7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 8 F$ y/ ?0 G# j* M
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
% }. S4 M8 ^7 @2 X; C, s3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
/ i6 Y! ?' a: F5 E# v# L4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
/ |0 D( C! n6 y5 e' J5 ~蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^. v6 \% ^3 W4 q$ k% I
水  180公克 www3.tvboxnow.com7 x* C# F, z6 x! |' j7 O
沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb  @  z. A/ M- r# Z5 l8 L
蛋  180公克
# r6 E; q3 {6 C" C; A1 H; G公仔箱論壇綜合堅果  65公克
/ X' A* r) u/ A& Y# x0 y【做　法】 公仔箱論壇' r" _% Q+ y$ f. p, u
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
& ?+ ~' S9 o) u( {" V公仔箱論壇
( p8 k+ Y1 N$ [公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% r. Y/ a& U/ m. b+ f
酥皮材料A： 8 ]: O7 x8 B, q
白油 25公克 公仔箱論壇3 G/ a! |4 @* N7 q
高筋麵粉  90公克
, V; }9 @: l- @1 Y: s低筋麵粉  90公克
' Z# N( u' J. \. ?  R; _3 R/ c冰水  125公克 0 j. [7 `( N; k7 {0 R1 N( `4 q
酥皮材料B： 7 B3 ^: Y: o& Q0 B  d  z
起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb! m3 {" d- Y" |4 E" S
高筋麵粉  75公克
% }# r9 s, Z0 Y2 e內餡：
' z/ t) m) @3 j/ w0 n芋泥餡料 適量
& Q" ~3 j3 |1 E) G9 b& @  Mwww3.tvboxnow.com其他：
# U  @$ f+ u: T( C4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子 少許 & c3 {0 ], m% o$ j+ ~* f5 G) E" N6 @
蛋黃液  適量 公仔箱論壇5 g9 j! t' x; ~% x# i# e( f) N
全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 r4 D$ ~/ G) A3 {! ?2 G
【做　法】
+ |7 @1 d- i+ r) X+ E& Wwww3.tvboxnow.com1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
( i; P0 w1 T" ]4 b+ ?2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ |+ r4 U1 F1 p* S/ o
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
: q$ e( c3 r" Y4 E8 W+ n0 o/ f公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
' ~* H9 b7 s; x8 k" d2 P8 D【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, z( q  U: _$ j3 o( G0 r
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】