MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; ]  O, l2 x" \1 D
A.白油  50公克
6 e/ V: Q1 ?7 |+ G1 P7 |/ Ytvb now,tvbnow,bttvb　瑪琪琳  150公克
/ D4 |6 q5 n0 V  ]  ~0 c( v8 {' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  100公克 www3.tvboxnow.com4 }5 e, y- D! e% }
B.中筋麵粉  100公克
8 R2 M: A+ x  ?0 f" t5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋  1個 www3.tvboxnow.com1 b1 g7 i3 \& B* W5 p" Y7 i  U' \
　豬油  25公克 www3.tvboxnow.com4 F+ \8 A+ S0 [' ]0 Q. B7 f9 E
　水  50㏄
4 e' @* C& A6 R2 ]; K( Otvb now,tvbnow,bttvbC.豆沙  600公克 0 [! g0 D8 b2 t5 L
　蛋黃液  適量 - T0 q2 n1 D  a1 _! T: }( e
【做　法】
+ I5 h+ c% Z  ^$ g3 p: C1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 b7 A& Y* ]5 c
tvb now,tvbnow,bttvb% [) ~/ \9 a3 M* `% p" p2 {; @
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
" d, @; v  d# i) x www3.tvboxnow.com' Z" v: s/ a! L1 i9 N
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。: n( m3 u4 i! f( V9 ]2 R$ j9 @7 L4 {
tvb now,tvbnow,bttvb$ h5 H- L3 T& |: t7 w0 P
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
1 [: y) Z/ X8 J8 C6 A& M' awww3.tvboxnow.com發糕粉  300公克
' @: M- X: G8 d, p1 {2 a, W# N1 |抹茶粉  9公克
  @7 b  Y* ~4 X" \$ P. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 N  _( _' K" P7 q! d
細砂糖  165公克 www3.tvboxnow.com: d3 @2 B7 U* k/ S
蜜紅豆  60公克 公仔箱論壇$ o; S) J+ n- n4 J, F/ l( W
【做　法】
9 j( K; |6 w; T1 |2 y$ g0 ntvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
; i4 j. B6 v' ^, ~; r5 D6 u4 R公仔箱論壇 , p! V2 ~- `$ R/ G$ ?3 N
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。$ k& i5 x4 M$ t- v8 E2 M3 D

+ x! ~3 R% g1 Y: Y: E, W$ _6 K* b公仔箱論壇3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 4 H. M' \3 r* i! `' ?
湯圓  1盒 : G$ e, C% M; H( _% ]9 o' s* [
酒釀  100公克 - T8 F/ x" m! L1 K
雞蛋  2顆。
1 b5 ^: x3 E9 Z3 _【調味料】
9 n* w$ t3 w; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2大匙
0 t. X' c3 H: F) p- C& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 M* F2 L! Z+ m1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。公仔箱論壇7 x2 R5 h8 n& V: W7 z$ i
3 l3 w6 [' @' C8 Y, V) g4 s
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
) u) d& `9 q3 R8 R5 jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 F, N1 \: v2 v- g
3.將蛋打入小碗中打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb  T5 V4 f6 Q' S0 x9 V

4 {% K, y2 |( l5 Btvb now,tvbnow,bttvb4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
- V- X/ h. P4 B( L8 s( Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 W9 a4 [1 p+ n! D" F& P8 ]公仔箱論壇酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
6 ]7 p* h' O! v- A紅豆年糕  150公克
" N! x! v; y  {& p* e# O芋頭  300公克
0 }5 L: z8 V+ M0 A7 l2 h奶油  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ t5 M6 z9 b' q8 i" F9 R
椰奶  30㏄ www3.tvboxnow.com3 w3 Z  J: q) ~) K: J* ~
地瓜粉  20公克 www3.tvboxnow.com+ ^! G* x' u: J& S+ @2 A/ _
太白粉  少許
4 N* g# p  r$ k3 c( U; a0 @www3.tvboxnow.com【調味料】
2 r: y" W  C9 x& d. x細砂糖  少許   _) ~2 m3 h% v6 f3 L  m5 c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- x: G3 Y% X: v, \5 ]$ Q  B
1.紅豆年糕切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( r! z( n3 o' e9 y" ^. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 L. {% Q* s; L
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。公仔箱論壇- E/ Z: x6 T& ?7 }9 t. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 e6 D$ N8 j9 q
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 C  @+ j+ r/ J. z8 U3 b

$ J4 _3 R/ x/ E+ M* N0 ]4 F% ?www3.tvboxnow.com4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。tvb now,tvbnow,bttvb6 a: Q9 x4 d  [8 V* z- N' h
4 C4 }/ H0 K. M8 {  J  c
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。) K$ F" P5 x4 q1 i3 k

$ a6 ?/ z  m3 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。公仔箱論壇3 s7 B- x9 d) S$ O' u5 c0 l' V

2 b) M9 n0 A6 C- v4 m, Z' t, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 & u* V0 e3 ^. _4 [: i3 Z
【備　註】
# H9 f8 ]/ |. B5 C3 d3 ~公仔箱論壇芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
, Y2 S% u, S/ ]- A" t3 ~0 X. y油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb# ^* X! l7 W# ^! g$ o
中筋麵粉 230g 公仔箱論壇/ |+ a/ e! Z! B0 n+ n1 M. n* Y/ F
豬油  70g
8 j# q$ d/ u. y+ Z& P0 Y- K* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  23g
! k9 B- d6 X4 j1 o1 J4 a+ }- |- ~tvb now,tvbnow,bttvb水  97g * f) p6 c" u6 K3 _3 N' n. A) `. P
油酥材料：
5 D' K0 _3 }! P9 E" w5 X% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 160g
  z1 Y. e6 `* b& }8 ]8 R5 ?www3.tvboxnow.com豬油  80g 公仔箱論壇  F5 A7 U5 m3 e* v7 S" B
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb. \6 m$ K0 D  P$ ^4 r/ _6 p8 B
烏豆沙餡 240g 公仔箱論壇2 i3 w2 e3 i/ W0 {4 q; P1 J( \/ q
絞肉餡  300g
  d$ A3 ~% r* h, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料： 公仔箱論壇% c! u7 {" u4 }
蛋黃 2個 : |+ o  v6 ^6 d/ y$ l; H( s
蛋白  1/3個
; [- s8 J% L$ K4 f  b5 o. kwww3.tvboxnow.com【做　法】
1 D; u' ~& B$ i" Xwww3.tvboxnow.com1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
: s; d( z8 w( H% a( x/ V3 e& ~. K; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 g/ J" l. S+ D( O9 N! w
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( K& U; T7 t  b: d3 F$ E
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 $ _' K$ M8 Z# X- s; H' N
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 www3.tvboxnow.com7 B, D0 \, n/ ^+ ~- y! t5 Y
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
, f: x# M2 S3 c7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 & n. x; W* \& y
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( ]3 s6 l' H" R
數量12個

MagicAndy

【材　料】 ' j7 T! y5 Z' B; u5 R/ x5 a8 Z8 ?+ V
油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( N" i7 q7 Q7 z1 B
中筋麵粉 125g 9 X2 F7 p0 v' v% `
奶油  51g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W* c) N& z" [8 @$ J# h/ K
細砂糖  12g
) Z$ o& d: _1 w) Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1g www3.tvboxnow.com6 J5 p/ y" k9 V5 m
水  51g 公仔箱論壇5 S: x* j7 p6 k, j4 H
油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 Y  w& @) c
低筋麵粉 80g
4 e- w+ j/ c7 G, F/ Q奶油  40g : A+ h& K9 d1 x) q! |
內餡材料：
; E- }% }4 V. H5 ?皮蛋 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# S# w/ W5 _1 m( |7 H
叉燒肉  180g
- ~3 ?7 r$ a9 s& F- L0 e5 Q0 t公仔箱論壇紅蔥頭  3粒
# m, o& B( i6 p& O, ?" J1 W" Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  20g * ]8 I: s; m- M, d/ F7 c* H% S% ~
鹽  5g
; s* i2 V8 {3 F  m糖  5g 公仔箱論壇2 w& u0 O. R1 _6 M: h) s
醬油  15g
3 y( U7 {# W. i# {其他材料： * ^9 F, D: M8 C$ U) B* |- k0 s
蛋黃 2個
: c- w" }8 G6 O7 V- s# _' a6 j( i蛋白  1/3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- z- v# m; R$ R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^# A4 l, x( {+ ?; D, R6 H! E
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。   U" B2 X! T0 i
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。 # K% m& c6 o6 k8 X$ d
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 tvb now,tvbnow,bttvb! q& ?3 [! k; q9 p( v1 Y, }1 x
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
2 N, A0 l1 Q9 o9 c& r公仔箱論壇【備　註】
' I. T5 @, D/ J; A數量：12個 公仔箱論壇' k* `7 \* m: `: J! K
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
, D: y1 p6 m* ^1 k4 |tvb now,tvbnow,bttvbbtw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
$ H& b6 M1 F$ M- ^) `+ W- D  T# Pwww3.tvboxnow.com油皮材料：
6 N0 t. M- D, q+ K( Z公仔箱論壇豬油 76g
' N0 Q) [; P7 r* s1 e2 L" I0 Dwww3.tvboxnow.com中筋麵粉  190g
6 e  @9 \# Q  t9 B9 z6 J水  76g
" X& y1 B/ n& btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  18g tvb now,tvbnow,bttvb6 m! o8 r% b$ c* o! b6 [
油酥材料： 公仔箱論壇1 q/ k0 _  [( S6 f! G  u; J
奶油 60g
1 n% ?2 i0 k5 Y( Z& _低筋麵粉  120g
2 i$ _4 k7 R; h4 z" M3 \0 p公仔箱論壇內餡材料：
) Z  A! \; D1 A8 P4 K1 u0 ywww3.tvboxnow.com抹茶餡 360g
4 H; e! p8 g0 m6 l4 m7 _% \2 Gtvb now,tvbnow,bttvb其他材料： ; T; {( O/ w$ q% d
蛋黃 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 r: a4 E0 j3 V  \7 @
蛋白  1/3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [$ F& ~( H! J' L1 h( M3 ]
【做　法】
" q% V$ l, G1 G' R. K, a1.將抹茶餡分割為12個備用。
" ^# Z1 s7 k3 w- o  ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
+ T. W( I* W; l7 H+ t% ?) f& ^3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。 公仔箱論壇+ ?( A, C/ S* U( I8 R. N
4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
, X! K7 S* i" c: V+ a; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 q' w4 h% d# k0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個
1 X) T, g, [  ]; N7 I9 _tvb now,tvbnow,bttvb油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
) ]& C' Q3 y+ b: O; x) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆  300公克 www3.tvboxnow.com. [- h6 w, o- e1 x5 \; [
水  2500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 k& v7 A2 R4 J2 }
紗布袋  1個 " J; z+ h; }  U( I% f. `) K
石灰  1大匙 www3.tvboxnow.com: a, a' C  ?6 ^: U. `6 o. R8 R  O
熟花生  少許 www3.tvboxnow.com* z& ^5 B& i" _  v
【調味料】 * k- D: N; E8 I) {2 t3 B& f
紅砂糖  40公克
$ k! P  s* x1 e+ A水  2000㏄
! p% Z2 h3 Z2 u" H/ Zwww3.tvboxnow.com【做　法】
2 z  M+ f3 ~6 G7 o0 S6 p$ T: @1.黃豆泡水約6小時備用。
) @) T3 m! l7 Q5 `4 F) ?7 Z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
( i- E6 o" j5 K7 c6 Z公仔箱論壇3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
) k& t2 A$ E; H1 R$ ^% ktvb now,tvbnow,bttvb4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
. l& n$ [* `, r/ s5 [, a; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
; n8 d: n. A- z: {! r% G公仔箱論壇6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
6 e1 f* a0 d  d7 g% ?公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 r. k. ?; t9 D% n/ Q" T
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
8 ]* N% N; o) V  \% w: ?2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb: t* c6 ?* q' o) v
布丁豆花輕鬆DIYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 D- U! i7 G  ?; {; z* X
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com- T4 w! p! h$ E0 S/ r6 a4 S8 b
油皮材料A：
7 m. X# y1 p- A* }4 cwww3.tvboxnow.com奶油 68g
3 j) a$ h/ v9 p. k9 v7 Q9 h" ]tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  182g % d. |* u- Y! _, h7 e) {
水  75g * H+ |/ L# w- g. _
糖粉  22g
9 ]8 s8 s$ Q! a. H3 O8 X6 l5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料B： # t$ r- Y* p; y0 ^+ |; Y
抹茶粉 3g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& p- ^/ F/ B9 S0 Y
水  適量
. a$ Y0 i. {! d3 j  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
8 z8 M9 b! n4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 83g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 e' t) A! f
低筋麵粉  167g   w+ ~( C7 y4 X. n
內餡： ; Q. z% P; e/ E) `- @0 S. ]
抹茶餡 500g
% L4 D% j6 J0 y! x3 Q0 m公仔箱論壇Q心麻糬  10個 tvb now,tvbnow,bttvb0 }: g! t  `2 @
【做　法】
1 K. h. N0 H9 o( z& i# Swww3.tvboxnow.com1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
, H, Y5 G5 }* P5 Z; S2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 5 c- I0 n) K. N2 f; y2 |
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
% u5 L) I( ^6 f0 E* _) I: N0 cwww3.tvboxnow.com4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用
4 @1 F* Z/ ?8 o4 m0 G公仔箱論壇5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# g1 s6 m1 w" t
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 ; U2 [! o# a9 [0 `3 \2 E  Z
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
8 W; J8 R! u3 y, j% G" I/ Swww3.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇! \$ W3 k  N, }( @$ g$ [' N* a
數量20個

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 N: l$ p, |) b# H
甜仔粿  100公克 ( n/ b: p  H5 y- y3 e
粉粿  100公克
% M1 r" k, L2 c# Y% D& {+ ^0 _剉冰  1碗
5 J% C1 M. C1 O# |5 j+ F( g公仔箱論壇糖水  適量
+ z3 }3 K7 }; O公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 k5 c0 I( A% Q1 C) _
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】
5 t* M. @4 h. [9 [7 ]. Vtvb now,tvbnow,bttvb糯米漿  1000公克 # \# T& h% a' r1 R+ C3 C
蓮蓉  500公克
. c, V3 ^$ ~( w- M% k8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  1公克
2 W: ~) U) h0 L% e+ z白芝麻  0.01公克
- b2 F# N2 g2 L( s2 B* t9 u【做　法】
+ E) h3 D& \6 xwww3.tvboxnow.com1.先將糯米漿軟化。
) n* c- K: i  V. ^* q6 B, F1 z/ K, s2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 5 c1 s" I/ _( _1 @- w: Q% K
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 公仔箱論壇9 M1 e  X: l( I  _* g
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇# s: U( q8 X5 q1 N0 A# J% \  o
A.低筋麵粉  2000公克
/ S8 v. i7 S- b6 n1 a　細糖  800公克
' i' Q' v9 m9 H( w& v7 P; E9 F　泡打粉  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& U! c5 L4 b$ E. `4 x, ~% J, V
B.奶水  400公克 公仔箱論壇0 ~0 v. e6 z. H; F. I5 P# v
　細糖  600公克
/ [2 @8 O* l9 f4 d6 W) }www3.tvboxnow.com　蛋黃粉  150公克
  b2 g/ _, u2 z2 ]; v! k+ Q5 T8 ?tvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋  10顆
9 _. n; V5 I4 \( y2 x& ztvb now,tvbnow,bttvb　水  1000公克
' F0 D9 @8 V  H7 w9 D# Z/ ttvb now,tvbnow,bttvbC.鹹淡黃  10顆 www3.tvboxnow.com0 x( m- m+ v* l
　椰子粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. j" G; h' x( Q& x) L. q
【做　法】
7 n4 ^: j, ^5 O. \% `/ g0 A* d6 uwww3.tvboxnow.com1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 公仔箱論壇% k: z9 x, S: ]- ]5 n- i1 L+ z% E
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
& H% y+ G* O  n$ `9 q" v/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】 , q0 Q& o+ Q- U) D7 L) z3 {; v
香蕉  1條
6 O9 u7 D$ X: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水  適量
7 w) z7 b' \! a. m2 i煉乳  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  `4 b" \" d; s+ a' N
剉冰  1碗
: J( M$ e9 |+ Y1 D2 o+ jtvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb. a, x6 b  O! k: f8 ~" i, `! y* E
【做　法】
$ Q9 V: i* A  x$ S4 T/ D1.香蕉去皮斜切成片狀。
* \) U. o. A2 x# M4 ~公仔箱論壇2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。
3 |: _: |) ]/ ]2 [# M) I/ X0 g3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。