【材 料】
4 j/ [3 A5 ]2 e+ P2 z( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料:
' Q1 A* q9 p- |) y5 e s, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 76g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 O3 Y/ w7 C: y0 C$ Q' j* Z
中筋麵粉 190g tvb now,tvbnow,bttvb( i9 _8 E f7 |) H; W" `; Q* A
水 76g
0 y1 U, }5 e3 x7 z% {; X6 W% Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 18g
; a/ V4 L2 r0 M' y5 o+ k油酥材料:
7 O# {& D. @) ?0 c奶油 60g ) `& H- R% m2 Y; l R- _' u3 [
低筋麵粉 120g
5 f3 r1 b3 R& b* q3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料:
( t) p+ E4 g% K1 d+ _! V7 Ttvb now,tvbnow,bttvb抹茶餡 360g 公仔箱論壇6 f6 U1 j! q3 G8 ^; v2 ^# y" t/ a" b
其他材料:
/ D* w% y, Y7 c1 [+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個 tvb now,tvbnow,bttvb# G! V o0 j6 [7 P+ o3 l" l
蛋白 1/3個 tvb now,tvbnow,bttvb" f6 M$ Y6 q+ _4 B
【做 法】
2 z# [) E4 R; p- @" M9 h" ^1.將抹茶餡分割為12個備用。
0 w4 K7 K) A- h2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法1餡料,再以虎口捏緊收口。
9 l. p3 g* j$ C {4 A) s/ R4 g公仔箱論壇3.將作法2壓扁後,桿成直徑約10公分的扁圓形,先以剪刀將其剪成12瓣,再將花瓣翻轉成菊花狀。
9 d* v' F9 O( Utvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法3花心上,放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約20分鐘即可。
3 m# q( G7 v. C4 V: D" R5 j2 ftvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 ( r+ R9 t) v/ J+ d, s
數量:12個 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( W* Q8 E+ v9 ?4 u9 X" f& F
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