2。虾的处理和选购
! Z# k8 r( S- f( Z! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% I6 Y2 R/ a2 [$ m- O& g3 t9 q
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我们有时吃吓的时候会觉的牙碜,这是因为没有去除掉虾线和虾包。
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% [' N% P" l7 o7 b( A" T公仔箱論壇怎样才能去掉虾线和虾包呢? ( b) u2 |1 q( Y: s! s
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取一只大虾从背部剪开,我们会看到在虾的背部有一条黑线,这条黑线就是虾线,我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺,把它剪掉,虾包就在里面,把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾色,我们吃虾时就不会觉得牙碜了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q! ~- A) Z% I9 C; | M+ a/ m i& e
! B0 {( e8 t3 G' K- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。现在市场上卖虾的很多。我们怎样才能买到新鲜的虾呢? 1 W7 z! q3 a- k& I- b! ]) M
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市场上常见鲜虾有以下两种:
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" P+ _0 ?; O2 ?1 [2 U. S/ gtvb now,tvbnow,bttvb(1)对虾:也叫大虾、明虾,是体形较大的一种海虾,因过去在市场上是按对出售的,故称对虾。它个大味美,风味特佳,即是海产珍馐,又堪称虾类之冠。 www3.tvboxnow.com& E0 z* v, N) ]" y
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(2)河虾:又称沼虾、青虾,这种虾在内地市场上销量最大。 / k- c+ E0 }( B. L7 K
7 O; I. |, ~( O L( r5 Ywww3.tvboxnow.com选购时可以从以下几个方面鉴别鲜虾的质量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# X0 x" B) [7 o
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1. 看外形 新鲜的虾头尾完整,头尾紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。 - T/ x& z) L- m( @" j" J
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2. 看色泽 新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾原色变为红色或灰紫色。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [. U$ W! m6 i% E5 I# I+ [
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3. 看肉质 新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差。 www3.tvboxnow.com- T+ i7 A3 [, x% n+ X
3 \4 d1 Z1 h7 k2 k6 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 闻气味 新鲜虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质虾。 |