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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯www3.tvboxnow.com3 k; D: q6 @: i
3.什錦蔬菜湯- ]* @# V6 X3 C
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯www3.tvboxnow.com$ C6 s* r, ?! p+ V& Z6 V
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯www3.tvboxnow.com0 }. I. Z, @# P
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯公仔箱論壇. m; P& F% a2 ^; v
14. 何首玉竹牛肉湯www3.tvboxnow.com4 I# n2 v" `4 Y% b
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹www3.tvboxnow.com/ U3 u+ K. c/ ]3 |
17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# j/ o. J9 W$ q1 j
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M2 P! J7 A' u$ B
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯公仔箱論壇! U: m$ Q$ f0 X- U$ t
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇* r( `" B% l" ^1 K
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯www3.tvboxnow.com0 K/ c5 L! ^, V1 x2 O
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇" ?0 T% g0 w" L3 F9 g
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! c l; U: p7 l
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇0 [7 f7 q+ @- f* T: A% P. Z$ ]
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y& r( j6 Y2 o1 h7 b3 A/ P0 [1 w
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u$ c% D$ ^1 J, M$ R, ?
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯/ E6 s$ i) p- E* \; `: f
42.馬鈴薯濃湯公仔箱論壇/ X/ l, d; b7 c# A. B% _* @. S; u
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- l& `, u" U+ K' s( d
46.柿餅雞湯www3.tvboxnow.com. U" ?0 C7 s( C$ g, V
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 ?1 P: r+ d# E" e$ p( c) a
49.紅糟雞湯! F) _3 N/ d9 v, o* a) W/ n% P
50.海鮮羹公仔箱論壇( M; t1 W4 N! J! k+ R
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 V6 O, `* k0 X; x; J; v
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯www3.tvboxnow.com7 j. p0 k6 }1 _6 {- f) \2 X6 V# @
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 @) C+ |6 I- d# ^
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯www3.tvboxnow.com3 T) W! I v: I. e) U8 _, \
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯, {8 Z/ J4 e! t/ N( v# O& R
62.韓國年糕湯公仔箱論壇$ ^; V, c3 c6 r9 ?5 o; a+ y9 a
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯www3.tvboxnow.com: ?3 u4 @. P* ?& t
公仔箱論壇5 q9 J# ]! I1 J- H' S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b; u0 e+ G$ h* z3 P% [" K
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇8 a1 C) s5 i. c) R/ j' ]( b
老母雞 500公克
赤肉 400公克公仔箱論壇5 U w4 \$ \7 y& S. G- r, F
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 w e1 a" o* l8 h( [' r( `8 x
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
www3.tvboxnow.com9 ~4 f9 [& x( k1 g4 u
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
www3.tvboxnow.com, a) l0 X# T# r( H( w
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 2 ?9 k; \; |9 @/ ~
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb) k! `3 M4 F, \) e* z7 Y* w, i
高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb4 L. ^  p6 k; V# L, |- `- I4 a2 z
tvb now,tvbnow,bttvb' _7 g! F7 w1 i# o4 G! e" k: u
【調味料】
糖  2大匙 www3.tvboxnow.com- j# b# o* w7 Y& ?
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙公仔箱論壇. _, {. C- p, v* K( R
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# a9 S. c3 Z% G5 U: H
www3.tvboxnow.com  y0 c2 q! R7 X. U/ c
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb5 e0 U" X0 R% @  U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 ?# g5 b7 u1 o& U, k
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g www3.tvboxnow.com: F( @% ~& `% }9 }  ~; q
大黃瓜  30g
絲瓜  30g 公仔箱論壇8 f. }0 l: z( a
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條公仔箱論壇, b" F. N. I4 o8 H# c9 |' j
小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 d# K8 t2 y* ^& E& {
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g www3.tvboxnow.com& k$ O) m4 t$ v7 o# F& o0 b6 S% v; R  l6 j
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% |% d; O4 x8 ^4 x* x
白胡椒粒  2g ! }" n' U7 \: Q: V9 Z" P' X$ ?

【調味料】
蝦醬  2茶匙 2 p0 k) c5 ?, Z+ x7 g
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
+ _* q% @3 }8 n9 J
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇+ `6 C' k( Z4 w( g6 C0 `; a) k- r
冬粉  150g
芹菜段  20g ) `6 k6 m* S# h2 s$ x5 g
蔥段  20g : ^. C6 B% g+ x
紅蘿蔔片  20g ' @. R  D* X+ L
草菇  70g 公仔箱論壇- M4 o9 Y8 o8 L, s+ q' {
豬絞肉  100g * A( d0 \$ b$ D: C( `4 X/ t
高湯  900CC 4 Q; f5 O- c7 j
蒜酥  少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- J( y. e: n
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 D7 O2 b% ~* e$ ^8 F
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 {7 y1 e, `1 k: z- k
胡椒粉  少許公仔箱論壇6 |6 ^' c& B% @: ~7 Q  Z9 Y: x
鹽  少許公仔箱論壇  j  X) q1 @0 }  V7 G
雞粉  少許www3.tvboxnow.com' F0 P" V$ C% k% g3 K" w

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 ' X* \3 X2 R8 o0 J
湯底：
香茅 30g * V5 N  F$ }! s2 l' w2 H8 F
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 公仔箱論壇% N7 G. T/ w. Z4 ?3 c5 n
小番茄  3粒
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- ~5 |2 @* q0 d9 [$ h
洋蔥  1/4個公仔箱論壇5 V, z# e. @% ]* O6 s1 `1 ?
高湯  600cc 7 n% v5 m* h1 i  b
海鮮： 4 s, \% x& k# X( V9 c. v
花枝片 115g . V" R) \* ]+ q# T1 e; E3 @5 J5 N
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 www3.tvboxnow.com) R$ j1 c: S* A+ Z
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, q9 }6 u& R: E) @3 k7 j

【調味料】 www3.tvboxnow.com; Z, `8 G! Y1 q3 O  u! U6 E
檸檬汁  3大匙 + ~$ A8 K7 W% K: c, u! N" @
魚露  2大匙 www3.tvboxnow.com; _& j7 B  n) O2 C
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙公仔箱論壇: a( t  F* q0 e# [- t. t6 Z- @9 l
辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ U0 T3 G6 z+ ]! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' `2 n1 M4 Q' T9 B. {
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸公仔箱論壇! @- F5 R$ `6 [; ^& \
公仔箱論壇% Z3 P0 [- o8 |0 ^% U
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾公仔箱論壇* N& Q0 I" p. \: k
tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 V# ~' m: T" m
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( W# z( w2 _' Z. R, a& {
黃豆芽  100公克 www3.tvboxnow.com4 a! ?3 e* k$ R
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 j! I" X: _1 B" ^( d
薑絲  少許   @; U8 X/ Z6 N" @1 D  O: z* O4 p
水  500㏄
魚露  2小匙公仔箱論壇9 B+ N6 L  I7 G4 [( L3 }0 P! F
柴魚精粉  2小匙 www3.tvboxnow.com: E; p& h  F" i, ^4 Z7 ?
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 www3.tvboxnow.com! w! [. l( n/ x
香油  少許 * J. a9 g2 D, j/ H! }

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 S+ Z* f5 L, c& d- O6 k
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】 , w+ a1 D4 H9 M  T5 o6 x3 V9 |  R
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?" N0 i5 M+ R9 R; [3 U
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 l* A/ A1 C+ R# l
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
公仔箱論壇: ]9 D' k, z  W
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
  b0 X* U' L6 M# t# i+ e5 a0 c$ G
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克公仔箱論壇1 X" l) a$ s/ H  ?* C: F
薑  20公克
高湯  1000㏄

【調味料】公仔箱論壇1 q8 I, p4 i) @  I% C. I" [
鹽  1/2小匙 8 z: I. H$ u# M* \8 X! S
糖  1/2小匙
米酒  1大匙

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
! f) I& U! m: u& ^* X) P
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
+ |' E& }, B- ^2 o4 V! ]3 Z
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 _( A7 e( Q1 X# q$ T
土雞腿  500公克 5 B7 T0 x4 e7 c+ Y4 j3 |
山藥  300公克 " I& L0 ^; K. }& o7 @7 q
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~" m- P6 K2 K' M" G5 }3 i9 ~
薑片  20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, A8 _' W0 i% r; j+ ]6 x
【調味料】
鹽  1小匙 - U4 ]9 F" m& P0 L- W# ]
雞粉  1小匙 " n: K8 ~1 p4 s6 ~( Y3 u) ?
料理米酒  2大匙 www3.tvboxnow.com5 Z$ P' u2 \% t8 C
www3.tvboxnow.com) m; y& u0 E1 x/ D) I2 |$ k6 p& ~
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
公仔箱論壇+ g0 ^. }) k1 e, U$ h: _: t) I2 x, k
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 ; S1 x. S/ T0 O* t
豆腐  115公克
粉絲  28公克 6 T" |5 _" N- L! m( W$ D( T" P: H
草菇  10朵 www3.tvboxnow.com! d9 Y1 m  N. O- Q# b) B3 u6 G% Y
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) l( o8 g! j) B) W8 ?4 _% H$ W
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# D6 @: l( s9 P1 H: [
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& v. W. m6 P: t& T8 k4 Q6 v
【做　法】   h2 Z& o0 W7 R9 l3 w
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇# x- c7 Q5 c) C; u! d- k
公仔箱論壇" O4 I( B3 T8 {4 ]
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb  z; u2 e. `4 q! L) x) i
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量 , ~3 o0 z4 c, t
香菜  適量 www3.tvboxnow.com  f/ i6 l5 [% g$ z; j
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【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 www3.tvboxnow.com7 A5 o: `/ W; J( }$ e2 R3 B5 }
　水  1/2杯 www3.tvboxnow.com/ [8 I1 P% q0 a/ p7 G' ~
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& \: H! Q7 I: w; t3 s
　魚露  適量
公仔箱論壇' y5 M% `& p3 k6 @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" R: B% v+ c9 z8 \/ r! y
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
1 t: d1 ~; l7 R# |
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。www3.tvboxnow.com' J; L& |8 k: T4 M# L
% J) l+ ~4 }7 p0 S) s) B# T
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 i) Y5 J# }% t
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 [: a( g7 Z6 L6 w1 B1 E
竹筍  適量公仔箱論壇: A) h! w6 Q6 g9 F0 K4 u
肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W7 e/ K# w1 F, {: v

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# R. i8 j' ^; w% v
鹽  適量 # k% @0 N9 h9 V' W% B0 k2 q
雞粉  適量公仔箱論壇6 F' m+ A3 I6 t7 K$ c1 G$ x! [6 X
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb% F& P  c  E. S

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許公仔箱論壇9 x$ B' r# j7 H: u: \2 t0 N+ o) C/ s
香油  少許 : n4 }" I: |' T) T* ^
太白粉  1/2小匙
+ `; s8 h. f( _5 I
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f; ]$ w. i" y7 G& p5 V
; B8 Y3 {" z- l( b- [; v, {, @
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?2 M+ I% K. C
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ \( }) e% R5 O; ^/ M( j! E
玉米  1條
香菜  少許 * R+ }  F  G0 n  [- w& n  H! O! E
水  1500cc
9 |7 f5 Y) ~' |+ y( W% {6 J# S1 ?/ v
【調味料】 ! S( W6 @" s/ |. U' u% o
鹽  少許
雞粉  少許 www3.tvboxnow.com2 g% a2 I7 Q4 G  |/ `1 V% N
胡椒粉  少許 * K3 `0 i# k% }/ N7 s+ u: E9 m

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 z8 r. T5 e- |$ Z$ u# e6 F
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H5 l' S' Q+ O6 u0 y2 W8 n$ ]7 D

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。www3.tvboxnow.com( q  u+ j# p& @" F
公仔箱論壇" P- @$ ^  N! G4 O4 C
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 7 X6 d& P" F0 E( |- _' ?" y2 p+ B
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb/ E; Q5 K6 o! C! R! h
何首烏 20公克公仔箱論壇8 P7 {' i% i0 a) I$ G/ k1 Q
枸杞  15公克公仔箱論壇) T$ b7 X4 ?" e9 m: {
玉竹  8公克 - p6 z% J) _5 O! @3 @6 t
黃耆  10公克

【調味料】
鹽  2茶匙 www3.tvboxnow.com" o6 U* ?! Q- B1 E, G: Z/ o+ m
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 n5 G7 ~$ P5 w5 z

【做　法】 ; r6 l3 ?. m, r9 E! t, ]/ {: v3 x
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ S- b1 C2 N. |- ^

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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