香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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& v' o8 ~; }* I8 ~8 K% i4 m呷醋
. j0 J" ~( S3 Q" C8 w) d4 E8 v情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 www3.tvboxnow.com) C# W) M" g. x5 W) A: l; r
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事後奶
X$ G+ z2 o& r3 {3 u+ x* O* u! X9 Uwww3.tvboxnow.com吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 4 i, {* v" D U- w; L
" I2 x: p; l0 S; {www3.tvboxnow.com切勿飲酒
6 _/ ]5 H( b3 x d5 y很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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2 B' t% i. ` I# K. E/ ~0 B以甜制辣
* N6 d3 B. p- ~+ {' r/ d公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。www3.tvboxnow.com+ y. \' q1 x, C& V3 c
# r1 H4 P8 Z6 M+ w% T& f K9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仲有....青瓜
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+ X' o6 h1 z/ R2 A" s公仔箱論壇有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 W7 Z# T3 S% R$ S8 E
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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