公仔箱論壇- W1 ]# v/ k& q2 z" g. r% M* i
材料(8人分)tvb now,tvbnow,bttvb" L! C% f, p6 _
洋蔥.....2個
# @# T" h+ u2 u! P+ K0 J番荽.....1束
2 \4 I4 X" K6 ~9 y茄膏.....1罐
4 C8 Z, i! O% r1 |8 c麵粉.....適量
4 `, U: R+ K% Y8 p+ g2 X8 v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....500ml公仔箱論壇3 Q' x: `+ ~, J: g% F2 E# T
月桂葉.....3塊
7 p& O; N% K& m U0 O; _6 l3 Cwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔.....2個5 r3 A, ~" P/ N
西芹.....1/2棵
6 w& T8 ?8 c) T; B7 s A乾百里香.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" M$ z0 ^" F/ V& T- a: j
牛肩肉.....1,500g/ {7 L V5 Z! s- I! g
煙肉.....3片(留皮)
" M; ^6 ]$ L! a* J# [+ x/ [/ ~www3.tvboxnow.com牛肉清湯.....500ml公仔箱論壇" y* {$ V5 ^2 `0 A) a
" ~ X5 y6 I6 N% ~0 u# ?: g2 b# G$ j3 D2 X8 `
配菜材料
0 K. V) N2 H( d% |' Q; g, X' y) I8 J! f5 ywww3.tvboxnow.com蒜頭.....1個www3.tvboxnow.com& |3 V% n. V# s
蘑菇.....10粒公仔箱論壇3 {. O1 l9 r% s, K5 s2 A; a
牛油.....適量
! C3 g: p$ j( d; {9 Jwww3.tvboxnow.com珍珠洋蔥.....10粒
4 K% X1 N$ b& a: M, i4 g' |
0 T& \$ Z" d/ jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" @7 h: ?8 I* [5 L6 O }( v
醬汁材料公仔箱論壇9 F1 a6 l* W( ]( P, \& D/ k% R) h* g
牛油.....少許公仔箱論壇9 M% q6 n: p8 _, e' s+ O
粟粉水.....適量www3.tvboxnow.com$ x/ A0 F Q. n8 B9 w
, x8 p* t0 N w2 k9 `www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r6 s& f! [- w7 q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 ^( h( J. B) D7 W9 V
1.煙肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c( o, u* u, c. @2 `
6 a: m( s! l, w8 `# F9 a9 E* } itvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。5 p. V" S- o+ B c$ @
7 N7 a& {. @) W2 R8 b3.洋蔥去皮切塊。* |, \" ?$ S$ a* i* S7 |1 D3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! A) m2 q L
4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
+ d" G' @& ]1 j公仔箱論壇
1 Q4 X+ b+ }$ V0 \, g5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb- t: _' B; O& S, ^: P" `
# q- o/ @, ~5 y$ P$ x% L7 d6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
: q( c3 w% P6 w. G CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ F% x/ n9 H
7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
- E9 E$ r# T; D& _公仔箱論壇
9 E k4 y2 O- ?- M9 D8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。/ _! a5 G* I5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& d G. a; S
9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。www3.tvboxnow.com2 i' E; e+ n/ @5 c! b
: Y/ k" O/ u' e& w* o8 A0 C
10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
) y$ X2 G) w) \www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" X1 ` D. B' Q4 |( H1 j! j
11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。% R; L( u* x. B% X3 o5 ?
公仔箱論壇 j( j" @& U2 k
12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u* b- l: e7 \% a. d6 ^3 _
|
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 