, E% z5 r4 t* h: f: I# X: ytvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇7 p' J1 O) N% ~
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)tvb now,tvbnow,bttvb; `2 m+ V0 X) b/ R0 V
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調味: www3.tvboxnow.com. U6 Y/ s+ ]9 W) Y! x D
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" _4 v6 }! J3 |: }( i
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做法: www3.tvboxnow.com: }- { f! X9 W& L- B# j& D
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。( Y) q$ j4 q z! c4 U* B4 r
- V0 v( @& q9 P, ~公仔箱論壇2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。www3.tvboxnow.com8 i/ `' a: [1 ?4 k. l6 e% A7 L
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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