當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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血清素 (Serotonin)7 V, ~* r& l8 c0 G; X$ e
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。www3.tvboxnow.com* e9 |" @ A' [- o3 z; _
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)www3.tvboxnow.com! @( o. |8 h, f9 e$ M1 W
! T- M" F0 n$ {# E( c2 X○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。tvb now,tvbnow,bttvb+ h- U. L$ K& h# k# Z) z
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! W/ S; {1 T* o% i9 \- ctvb now,tvbnow,bttvb食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
" T6 |; O! Q5 a6 G ~+ z2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' ?3 D% I) W) ?
9 I3 C+ a9 N1 ctvb now,tvbnow,bttvb○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 1 X1 N# b/ t2 [, I
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2 T; ?' X( W( O4 S6 q* @& h2 f% d# T○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。9 \3 N2 U# B& m& h
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 tvb now,tvbnow,bttvb& A( }+ I) I8 s }4 Q/ w
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6 `: ^2 |7 h* ^4 a; Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" X6 y0 a" f& H. b: e
當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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○選擇…脫脂奶燕麥片！www3.tvboxnow.com k& n. i" e- v9 O( x
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 公仔箱論壇& ]& o% p+ R9 F- J p( t4 S
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' P6 p- t) `+ ^2 F! M( [ N3 k高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快公仔箱論壇+ \+ }7 W6 H! @# E( `8 y
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3 w" g/ _$ L ]& M) t+ l% F8 m2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
5 a. ^9 A# ~! A' T# \0 _. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遲遲也不能令情緒得到改善。
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。www3.tvboxnow.com p; J$ S/ o* {8 |; t1 J) n+ _
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: W0 R+ t, H6 twww3.tvboxnow.com ○其他有效提高情緒的食物: www3.tvboxnow.com$ r9 `) e2 L- q% ~" r, d
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+ B" j& @, `+ l7 _% s! S, ?$ f( X: jwww3.tvboxnow.com火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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- G* B9 K8 {$ Btvb now,tvbnow,bttvb低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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