牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
! W9 O. e3 [! ]/ r7 M所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。
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W' S/ S$ C0 F8 v公仔箱論壇三管齊下防患癌
# n0 y+ B$ ], B( f$ G. q要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
t& {( O. O8 j% w. n•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌
4 i$ b1 ]' w/ E; S7 A( uwww3.tvboxnow.com•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌- V, |: I* y9 Q$ `5 Y* [
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收tvb now,tvbnow,bttvb3 N- A. `% a* c7 ?0 d
•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
' U8 n7 ?( U+ m6 N' K, x: t公仔箱論壇•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒) [0 I9 g4 G" b! t4 y n* m
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
1 Y. v2 ~$ w" U* o2 b- o依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。
0 j- u: M- O- gwww3.tvboxnow.com撰文：陳凱迎公仔箱論壇& c0 C0 N! I# V9 q
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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