" x& _$ c2 k. D3 C) f, j8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料! z4 B- U+ _! b" u9 N6 l2 l
薑.....2片
5 u. l/ b) P) M3 t2 g* |tvb now,tvbnow,bttvb冬筍.....80克
e8 l, Q- u/ O- ~) I公仔箱論壇清水.....2湯匙www3.tvboxnow.com9 v/ P; ?, g! P9 `5 o
肉眼.....240克. m" a4 b3 j2 r% }( j
菜薳.....160克
8 ]! y* W" `* U& Mtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com& l- W' P1 u( b7 U
蒜茸、紹酒.....各1茶匙: v7 s) I- D3 l) a* ?
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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- N2 W3 G* _( E/ K7 A: g- y4 b# R4 t0 r8 P8 x* m3 k1 t
醃味料︰2 m+ g! |; m% k) l3 D
蛋液.....半隻量8 x* Z) s$ Q5 g* w
鹽、糖.....各1/4茶匙
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調味料公仔箱論壇2 R) R2 a: w8 U( ]9 u
糖.....1/2茶匙
& c" F6 x# t: \1 Z3 P/ E4 q8 `生抽、蠔油各.....1湯匙
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) I; ^4 B( q) S9 Z7 f5 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 H9 m1 n7 S( `" Z7 X5 |6 O1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。www3.tvboxnow.com2 U4 S+ d/ T+ d0 {, i
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' r4 z& w8 A* |) I9 ~% u
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。3 D2 E4 T, r. S2 V( n7 K
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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