[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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- k! X5 L( r/ n" ]# n: ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：; c: P/ _/ v- A. u+ V8 U. x
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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調味：www3.tvboxnow.com) s* L  z9 J% Q* p, ^# x& S( _! d
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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做法:
1 ], O9 `) M4 r2 B$ r8 F. }tvb now,tvbnow,bttvb1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。
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$ h  \1 t5 y% r) G2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。2 ?: p- T: `, Z, T- R2 [6 c$ @
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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+ t9 E- J* H  V9 K% x- d* \4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。tvb now,tvbnow,bttvb3 y( k- d9 L+ W9 A% y  K' Z9 I7 L
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5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。& }5 a- U, p- {4 E) }  i; D
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6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。