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[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞


' {* `5 W$ v5 u- a材料:     
% e! U. Z! a5 S/ L$ R6 F春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙www3.tvboxnow.com1 K9 @4 q% Y' o
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3 t8 N' w& Q' a  d: ]1 \& I調味醃料(拌勻): tvb now,tvbnow,bttvb* L6 Q, F! ~4 e9 G% d$ ^8 W% I
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法:     
/ J; A0 d2 \( c$ z/ Jwww3.tvboxnow.com1.春雞洗淨開邊、抹乾,用醃料拌勻醃30分鐘。5 J+ Y  R" D, z0 T. c2 N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q  u6 \: S- V8 Q1 _
2.在春雞表面撒上一些生粉,下鍋半煎炸至金黃熟透,取出置碟。
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9 w+ t+ B: C: J, |1 J7 c3.下橄欖油,以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉,加入番茄肉粒炒至軟身,下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。( d/ b1 B, a0 Q) j3 T9 C# \! V

/ h1 c) u. ?% C' c1 L, f# r3 U9 ?0 H# vtvb now,tvbnow,bttvb4.以慢火煮成濃汁,淋在春雞上即成。! r& l+ E1 b! [1 g) u# T! r" l
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公仔箱論壇9 y- r+ F) \) D2 M  @( a* O4 H0 p
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