Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb6 F; l+ K0 i% H1 A2 U) t
雞腿肉．切塊：500克1 k- r* o" \ X/ E5 A; S7 D
洋葱．切碎：20克
5 x% v" C n) z$ Z' z* x" ^; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑．切碎：10克
) C7 F8 [7 [ d2 D% V! Z, e" ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭．切碎：10克
0 z) A- g; w9 P5 R& `0 J生抽：10克公仔箱論壇$ i1 H2 k, i# v. s6 q ^1 Q' U+ O
鹽：2克
: y+ {- ^& ~$ @公仔箱論壇糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' `. d; E5 N0 B9 }
麵粉：50克
1 d5 I# J, I2 g7 ^7 n: R0 Z粟粉：20克
" j: `# |$ x9 n7 B' h- y! u* [發粉：2克: ?* e' h8 |( m8 p
清水：100克tvb now,tvbnow,bttvb! d) {& x4 O5 w( ~; Q) _
油：30克
3 \& O! l. ~9 m檸檬皮．切碎：1/2個
+ c6 [8 M. W* I* P, D鹽：10克
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Steps
1 H" a) t8 l+ A8 p" C' N( Z3 G% Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb# B. T8 A" h) l. j$ @+ H$ K4 E
# e" B4 |# C- T& J) j, ?% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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& P" W9 K* b+ T# i9 N1 }# Swww3.tvboxnow.com4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
9 C4 l8 v9 I) G" P: ^! Y8 \雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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