6 z- k$ @7 P2 F$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3 u( j$ f+ n# u- q
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 e# e, w& ^. ~$ e4 C
蛋黃.....1個
: ]- Y. j9 l. g% L" n) X牛油.....50克公仔箱論壇" f+ x4 o* p, z4 y8 p& b8 k: B$ e
麵粉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 k1 _! `) J
洋蔥.....1/2個6 n" I# x9 E6 N$ {
白酒.....50毫升
! }. v7 f) c1 y! C$ e車打芝士.....80克
( y8 \1 G2 v$ ]; U9 Y3 [( ~tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....120毫升5 n6 k1 P5 y! Q5 X. N. u
花蟹.....3隻(共600克)tvb now,tvbnow,bttvb2 M3 Z, [7 v& i; q' G- q' G
巴馬臣芝士粉.....適量
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2 p$ H, h# ?2 J. Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。4 W' v/ b% ?, ]9 x K+ |
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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1 p. U# Y7 U) c2 o$ f3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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8 @- @, V$ n) y/ ~+ |* M$ D) ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。6 S ^4 u% B. u7 T- T7 l b
" {+ H7 j. V9 m3 T) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-16 04:40 AM
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