: r6 j/ g/ u/ h, F p9 I公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb! c1 k; _6 U6 Z, j+ n
鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
d% L+ x, d+ }3 A `4 H4 R9 d公仔箱論壇
: g- B' X. [: \- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' v" A2 b" z& |+ Y, m
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- C6 j3 ~8 G. J5 ?
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。
' v/ j( z) t6 e7 g/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z! y9 a% g* s0 J1 @' v; ]* @
2. 日本洋蔥切粗絲。
' |. X0 V* R8 X; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Y* l5 R( x( P$ U k, q
3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。
7 ?1 u! w0 L( y9 E* U5 N
5 C# r2 d5 C6 `& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。
3 s7 U/ I" R7 B% V! ?公仔箱論壇- l+ U: i5 P, y/ y- X
5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。
, ?: ~! f! F% V; [* \- E
9 b6 o2 k! P1 Q3 j
% @: ^ ~6 T- F. p! ^- ?7 jwww3.tvboxnow.comTips
# F i* `6 P) G$ V [* ~5 c鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。
4 n& @% p" T" O1 B鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 T. b4 @. q# |: R/ K
4 _2 `1 n1 n4 q, k( awww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-7-9 06:33 AM
| 