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[西式食譜] 蔥燒廣島蠔

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材料:
: ]" G) T3 X& s* }  dtvb now,tvbnow,bttvb急凍廣島蠔肉300克、薑4片、京蔥1枝(切段)、幼蔥1棵、生粉少許: K/ D$ k8 ]! O: m; n5 F/ s0 C
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9 u. T# T: V5 U調味:
6 L* z- s6 N; X3 n  }公仔箱論壇海鮮醬1湯匙、酒1湯匙3 i; b# E+ F; m
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1 h# _  g9 J! f0 ]- j9 ?. h公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 G; V1 \6 _) B" t; T6 z
1.蠔肉解凍,清洗乾淨。www3.tvboxnow.com+ a# O& |9 }1 d7 ?$ {4 o# a6 z
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2.放入一鍋沸水內,下幼蔥及2片薑同煮1至2分鐘,即取出。
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3.瀝乾蠔肉,兩面拍上生粉,放鍋中以半煎炸方式煎至兩面金黃,盛起。
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4.餘油倒去,再燒熱鍋,下薑片及京蔥爆香,加調味。
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) J, ?! G- ?. }( ]' T% ^www3.tvboxnow.com5.蠔肉回鍋,拌炒至材料熟透,即成。
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