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食材
3 H* v/ r2 z2 k+ B4 I* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 C" F/ J* U8 v: o z$ A. R
奶油.....20gwww3.tvboxnow.com! f% `2 ]( ]" ~) f: E2 L, ]0 v( i
鮮奶.....100ml
' ` j) L+ ^: S. j6 U2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....70g% p$ _# s$ t' ]2 p
無鋁泡打粉.....11g
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* [5 M/ k6 U. e5 z, n蛋液tvb now,tvbnow,bttvb$ y* T) U1 t- l
砂糖.....50g
" ~: O7 y: z. S: Z4 Vwww3.tvboxnow.com雞蛋.....兩顆
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內餡料
# s! N1 i# ?, b. Y2 e; ]- N. a蘋果.....4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 n. _* _" M! L
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作法www3.tvboxnow.com7 B2 a. T6 Z/ h, K8 K
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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5 b! f7 w k0 u$ A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!公仔箱論壇( \% g# s3 v" P8 u3 R# u
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片! T& \! e9 Y* U' ]4 n
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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( Z! t/ C g: d- R6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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: X2 |0 ~0 D7 `; i! I; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!公仔箱論壇3 C5 ?: g* |0 J t7 c
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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